2014年以來，湖北省黃岡市龍感湖農(nóng)場堅持把小龍蝦產(chǎn)業(yè)作為促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)工增收致富、農(nóng)場經(jīng)濟發(fā)展的一項重點工程，積極推進，稻蝦產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)規(guī)模擴大、效益增長、產(chǎn)銷兩旺的喜人態(tài)勢，成為當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。
一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
（一）生產(chǎn)基地初具規(guī)模。龍感湖農(nóng)場水資源豐富，地理環(huán)境非常適合連片“稻蝦共作”，蝦稻產(chǎn)業(yè)一年一大變化，三年經(jīng)歷三個階段性飛躍：2014年為以稻為主套養(yǎng)小龍蝦生產(chǎn)“蝦稻連作”階段，生產(chǎn)面積5000余畝，小龍蝦產(chǎn)量達到250噸；2015年為“蝦稻共作”試驗示范階段，既注重小龍蝦標準化養(yǎng)殖，也注重水稻優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)，分別在蘆柴湖和洋湖發(fā)展“蝦稻共作”基地面積1.5萬余畝，當年小龍蝦產(chǎn)量1200噸；2016年為全面推廣階段，在全場范圍內(nèi)全域推廣“蝦稻共作”模式，已發(fā)展到50000畝，占全場耕地面積90%以上，小龍蝦產(chǎn)量4485噸。
（二）配套設(shè)施日益完善。在蝦稻共作、產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，龍感湖農(nóng)場上下形成共識，凝聚合力，把稻蝦共作作為主導產(chǎn)業(yè)，科學規(guī)劃，因地制宜，大力推進。近年來，農(nóng)場整合項目資金近3000萬元，用于基地水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，統(tǒng)一蝦田環(huán)形溝建設(shè)標準為5米寬、1.5米深，修建道路并綠化，開挖硬化溝渠，配套安裝太陽能殺蟲燈。基地田塊建設(shè)標準，溝渠路配套，縱橫主干渠分別長達4公里和2公里，核心區(qū)綠色防控設(shè)施健全高效，太陽能殺蟲燈110盞。
（三）加工發(fā)展勢頭強勁。農(nóng)場蝦稻加工發(fā)展較快，目前龍感湖場域內(nèi)有小龍蝦加工企業(yè)2家，蝦稻米加工企業(yè)2家，具有加工能力合作社5家，其中偉望農(nóng)牧科技集團、天豐糧油等初具品牌效應。偉望公司是湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，擁有“偉望”“海蕊”兩個湖北省著名商標，蝦仁系列產(chǎn)品日加工能力達100噸。天豐糧油“龍湖天源”“龍湖壽仙”大米產(chǎn)品通過綠色食品認證，日加工精米能力達100噸。
（四）養(yǎng)殖模式科學新穎。農(nóng)場對蝦稻基地進行全域規(guī)劃，制定統(tǒng)一的技術(shù)流程與生產(chǎn)規(guī)范，為蝦稻共作產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ)。農(nóng)場采取“分戶種稻，合股養(yǎng)蝦”模式，探索出一條規(guī)模發(fā)展稻蝦共生新路。一是將承包面積50畝以下農(nóng)戶進行聯(lián)戶整合，按承包面積入股共同養(yǎng)蝦；二是原經(jīng)營田農(nóng)戶不愿養(yǎng)蝦的將面積流轉(zhuǎn)給養(yǎng)蝦戶；三是原經(jīng)營田承包戶按原承包田塊分戶種稻。最大限度地利用溝渠空間，減少建設(shè)成本投入，提高優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)土地利用率，保證了示范區(qū)連片開發(fā)和規(guī)模化發(fā)展。
（五）經(jīng)濟效益明顯提升。龍感湖蝦稻共作模式實現(xiàn)了一地兩用、一水兩養(yǎng)、漁糧雙贏、生態(tài)雙收，既提高了農(nóng)場土地和水資源利用率，改善了生態(tài)環(huán)境，又極大地提高了農(nóng)民收入。一是投入成本低。模式種養(yǎng)技術(shù)簡單、投資少、風險小，稻谷收割后的秸稈、稻茬、河草均可作為小龍蝦的食物，飼養(yǎng)成本相對較低。按農(nóng)場目前種養(yǎng)模式估算，每畝小龍蝦和稻米純收入2890元，比傳統(tǒng)麥稻輪作每畝增收2500元以上。二是市場銷售旺。目前黃岡市共有4個小龍蝦交易市場，一季交易量達400萬公斤，產(chǎn)品暢銷江蘇、上海、浙江、安徽、江西等地。
二、存在的問題
（一）產(chǎn)品加工深度不夠
目前，龍感湖稻蝦養(yǎng)殖、加工、生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，具有較強經(jīng)濟實力、能上連市場、下連農(nóng)戶、帶動稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企業(yè)更是少之又少，大部分企業(yè)還停留在初級加工上，精深加工能力差，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，附加值低，缺乏市場競爭力。
（二）產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力不足
一是基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善。蝦稻基地水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施配套還不完善，部分稻田建設(shè)標準不統(tǒng)一。二是水稻綠色防控范圍覆蓋不全，病蟲害防控全程機械化生產(chǎn)存在薄弱環(huán)節(jié)。三是蝦苗繁育基地規(guī)模不大。苗種是支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，目前農(nóng)場蝦苗主要靠自繁自育，蝦苗供給不足，加之天然苗種受氣候、水位和捕撈強度影響，供應極不穩(wěn)定。
（三）產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)不夠
在小龍蝦品牌建設(shè)方面，由于分散經(jīng)營、重復建設(shè)、難成合力，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和有效合作，導致農(nóng)場沒有形成像“潛江小龍蝦”那樣知名的產(chǎn)業(yè)品牌；在蝦稻米開發(fā)上，企業(yè)投入力度還不夠，還停留在蝦稻米商標注冊和無公害認證階段，品牌創(chuàng)建工作進展緩慢。
三、發(fā)展方向及近期目標
一要擴大稻蝦共作規(guī)模。全面推廣“分戶種稻、合股養(yǎng)蝦”經(jīng)營模式，擴大蝦稻共作面積至5萬畝以上。二要積極創(chuàng)建全省小龍蝦示范縣（區(qū)）。進一步完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系，加強“小龍蝦專合組織”的建設(shè)與管理。三要逐步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和服務主體、加工企業(yè)，推進標準化、綠色化、品牌化生產(chǎn)，提升產(chǎn)業(yè)效益。四要拓寬小龍蝦銷售渠道。開拓線上線下相結(jié)合的小龍蝦交易市場，加強小龍蝦系列宣傳攻勢，舉辦小龍蝦節(jié)等活動，提升市場影響力。
四、發(fā)展對策建議
（一）出臺政策扶持，編制發(fā)展規(guī)劃
一是建議黃岡市委市政府完善稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策體系，在財稅支持、規(guī)劃用地、項目建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、園區(qū)建設(shè)、三產(chǎn)融合等方面進行政策傾斜。二是科學編制稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。以規(guī)劃為引領(lǐng)，統(tǒng)籌全場區(qū)域布局、項目資金、要素資源，明確發(fā)展定位、目標方向、工作重點，形成“統(tǒng)一發(fā)展規(guī)劃、統(tǒng)一資源配置、統(tǒng)一產(chǎn)業(yè)布局、統(tǒng)一開發(fā)建設(shè)”大格局，帶動稻蝦產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。
（二）加強基地建設(shè)，夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
一是推進標準化養(yǎng)殖基地建設(shè)。按照“統(tǒng)一規(guī)劃、區(qū)域布局、突出特色、連片開發(fā)”原則，引導農(nóng)戶養(yǎng)殖小龍蝦，實現(xiàn)“基地連成片、產(chǎn)業(yè)聚成堆”。加大基地建設(shè)力度，以50畝1個田塊標準，對蝦稻田塊進行標準化改造。對基地水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施改造升級，確保稻田用水能夠灌得進、排得出。二是推進小龍蝦種苗生產(chǎn)基地建設(shè)。龍感湖小龍蝦產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展，必須走苗種培育和規(guī)模化養(yǎng)殖一體化之路，建議大力扶持合作社建設(shè)苗種生產(chǎn)基地，提高苗種自給率，并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。三是建立標準化稻蝦共作示范園區(qū)。整合項目資金，因地制宜、統(tǒng)籌布局，建設(shè)集生產(chǎn)、科研、教學、觀光于一體的現(xiàn)代化標準示范園，示范帶動稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
（三）加快主體培育，強化技術(shù)服務
一是加大市場主體扶持力度。通過為市場主體拓寬融資渠道、爭取項目資金、提供技術(shù)服務等方式，推進稻蝦市場主體做大做強，真正讓龍頭企業(yè)發(fā)揮“龍頭”作用。二是制定稻蝦共作標準化技術(shù)規(guī)程。結(jié)合農(nóng)場實際，聘請相關(guān)專家編制農(nóng)場蝦稻共作標準化技術(shù)規(guī)程，為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)支撐，實現(xiàn)生產(chǎn)的規(guī)模化、集約化和標準化，提高畝均產(chǎn)出和效益，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
（四）積極招商引資，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展
建議加大招商引資力度，整合現(xiàn)有資源，引進大中型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，引導現(xiàn)有加工企業(yè)擴大生產(chǎn)，著力挖掘小龍蝦和蝦稻米精深加工，開發(fā)具有龍感湖特色的蝦稻產(chǎn)業(yè)加工產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，建立蝦稻種養(yǎng)加一體化生產(chǎn)經(jīng)營體系。
（五）加強安全監(jiān)管，唱響生態(tài)品牌
市場競爭，質(zhì)量是保障。打造品牌，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)是未來稻蝦產(chǎn)業(yè)化的根本出路。建議加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量追溯，小龍蝦養(yǎng)殖基地要通過無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，保證質(zhì)量過關(guān)。積極注冊商標，打造綠色小龍蝦和生態(tài)蝦稻米知名品牌，實行品牌經(jīng)營，提高市場占有率和競爭力。
責任編輯：蔡基松
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