作為安徽省長三角綠色農產品加工重點企業，安徽農墾集團大力發展優質專用品牌糧食，積極進軍長三角市場——
夏糧豐收，優質專用糧受追捧
麥浪滾滾，收割機轟鳴，沿淮平原迎來夏糧豐收高潮。
6月2日，在壽縣壽西湖農場的優質小麥基地，上萬畝熟透的麥田如同金色的海洋，幾個大型收割機往來作業。地頭，一臺收割機正在卸糧，金色麥粒從卸糧口噴涌而出，很快裝滿了卡車。
“這兩天吹干熱風，正適合收割。看這麥子水分，不用烘干可以直接入庫。”農場負責人說著，隨手抓起一把麥子，一顆顆麥粒顆粒飽滿，呈現淡淡的琥珀色。
他告訴記者，壽西湖農場共有5.4萬畝耕地，全部種植優質專用小麥。目前麥收已經過半，今年平均畝產達480公斤，最高可達600公斤，又是一個豐收年。
在路上，記者遇到了剛剛收完麥子的種糧大戶許國燕，他承包了1100畝土地，其中小麥500畝。他與農場簽訂了訂單種植協議，全部種植的是優質專用糧。
“皖墾種業包回收，每斤在市場價的基礎上再加5分錢，糧食不落地就送進了種子公司的糧庫。”許國燕告訴記者，由于今年農技服務跟上了，小麥乳熟期及時打了葉面肥，有效防范干熱風，畝產千斤妥妥的！
站在地頭，許國燕給記者算了筆賬，按每畝產量1000斤算，小麥畝均收益1200元，扣去成本凈賺400塊錢。“我這500多畝麥子一季可以賺20多萬元，誰說種地不賺錢！”
作為全省唯一的省屬大型農業企業，安徽農墾一直承擔著糧食生產安全和重要農產品供給“國家隊”的使命，近年來秉承綠色有機的種植理念，大力發展優質專用品牌糧食。目前在全省共擁有水稻、小麥生產基地50余萬畝，其中小麥良種23萬畝，具有54萬噸種子糧倉儲能力。提出實現墾區優質專用小麥種植面積達100%，小麥“單種、單收、單儲、專用”產業模式在墾區實現100%全覆蓋的目標。
“我們要充分發揮墾區50萬畝小麥良種基地的示范帶動作用，確保優質糧供應，引領農民增收致富。”安徽農墾集團黨委書記、董事長詹先豪表示，安徽農墾作為大型國有農業企業，要在“保糧食能源安全”上彰顯“國家隊”的責任擔當，積極探索現代農業生態優先、綠色發展的高質量發展路徑，今年小麥產量有望再創新高。
源頭把控，糧食品質有保障
在壽西湖農場的皖墾種業壽縣分公司的曬場上，一車車裝滿糧食的卡車魚貫而入，等待著顆粒歸倉。
“眼下正是夏糧搶收高峰，我們糧庫一天要入庫1000萬斤小麥，要確保農場的5.4萬畝小麥一周內全部進倉。”在一臺高聳的烘干機前，皖墾種業董事長陳軍介紹，這臺大型烘干機一次可以烘干5萬多斤小麥，農場共有21臺大型烘干機，兩個小時就可以烘干120噸小麥。
在曬場內，一堆堆小麥單獨堆放，等待加工入倉。“看！這是煙農999，屬于強筋麥，主要供應食品企業；這是全麥725，屬于軟質麥，主要供應酒廠……”站在一堆堆小麥良種前，陳軍如數家珍。
種子是現代農業的“芯片”，皖墾種業一直致力于優質糧種的開發，現有21個小麥品種，16個水稻品種。陳軍介紹，良種選育過程并不輕松，需要優選一個一個的麥穗，在生產過程中不斷地提純復壯，確保種子質量。今年，皖墾種業計劃在黃淮海區域建設1萬畝原種基地，“推育繁”一體化發展，從源頭抓好種子質量。
許國燕告訴記者，他與農場簽訂了訂單種植協議，嚴格按照農場的統一布局供種、統一農藝種植、統一供應農資、統一收購、統一銷售“五統一”的原則實施，農場農業中心的“田保姆”經常過來技術指導，嚴格按照標準農藝要求種植，確保糧食品質。
加工環節同樣不能含糊。陳軍介紹，一粒小麥從田間到進廠，再到入庫，需要經過多道檢測程序，確保水分、出芽率、凈度等指標達標才能入庫。“入庫后的糧食再根據訂單要求分品類進行加工，壽西湖農場共有8條加工線，可以確保8個品種的小麥同時加工，保證品質可控。”
在龍亢農場公司的原糧標準化生產基地，金色的麥浪在風中起伏，地頭矗立著的“從一粒種子，到一滴美酒”的巨幅標牌格外醒目。
“這些都是種子糧，可以賣到1.4元一斤，比普通商品糧貴3毛多錢。”龍亢農場場長馬振輝告訴記者，今年農場與五糧液酒業集團簽訂了3萬噸優質小麥訂購協議，這些麥子都是專供五糧液酒業的優質專用糧。
農場所在的懷遠縣是釀酒所需軟質小麥核心生產區，其生產的小麥和糯稻是釀酒和高端食品制造所需的優質原糧。龍亢農場公司依托現代農業優勢和地域優勢，積極發展品牌糧食貿易，先后與四川宜賓集團、安徽古井集團、四川米老頭集團等簽訂戰略合作協議，為企業提供綠色、生態、優質、安全的優質原材料。2019年銷售釀酒專用曲麥1.74萬噸、糯米1.13萬噸，全年實現糧食貿易營收3.1億元。
優質優價，積極進軍長三角
今年的安徽省委一號文件明確提出，推進長三角綠色農產品生產加工供應基地建設。啟動實施“158”行動計劃，圍繞糧油、畜禽、水產、果蔬、茶葉、中藥材、油茶等優勢特色產業，開展“一縣一業（特）”全產業鏈創建，建設100個以上長三角綠色農產品生產加工供應基地。
近日，安徽省又印發了《關于加強長三角綠色農產品生產加工供應基地建設的實施意見》，提出到2025年，安徽每個縣至少重點培育1個優勢主導產業全產業鏈發展，建設一批優勢特色產業集群；建立長三角綠色農產品生產類、加工類、供應類示范基地500個；面向滬蘇浙地區的農副產品和農產品加工品年銷售額達到8000億元。
作為安徽省長三角綠色農產品加工重點企業，安徽農墾一直深耕長三角市場，去年底加入了長三角綠色農產品生產加工供應聯盟。每年都有農產品銷往長三角地區，以綠色有機這一特色贏得消費者青睞。去年底在上海舉辦的安徽名優農產品及產業化交易會上，皖墾系列農產品10多個品牌140多個品類參展，受到上海市民熱捧。
“普通糯稻售價一斤不到2元，而銷往江浙滬等地優質糯稻價格在3.3元，優質優價。”陳軍告訴記者，長三角地區一直是皖墾種業的目標市場，去年企業銷售糯稻1200萬斤，其中一半以上銷往該地區。
“普通小麥面粉每斤1.5元，一些精加工的高端蛋糕粉可以賣到1.8元，一些高端包子面粉可以賣到2元。”在雁湖面粉廠負責人王懷兵看來，優質優價在長三角市場體現得更為明顯，企業每年加工優質面粉4萬噸，其中，江浙滬地區占到50%以上。
同樣，高端市場對產品品質也提出了更苛刻的要求。王懷兵表示，除了要求小麥的純度以外，對加工工藝也提出更高的要求。“現在產品分級越來越細，比如一些高端面粉，只取麥芯的20%-30%。我們準備上馬一批新設備，積極進軍高端市場。”
進軍長三角市場，還要用實力說話。詹先豪表示，安徽農墾將著力做精種養板塊，擴大全國綠色食品原料基地規模，大力開發專用品牌糧食，做強農產品精深加工，努力打造長三角綠色“大糧倉”，為保障糧食及農副產品穩定供應貢獻力量。
（作者單位：安徽省農墾集團公司，安徽日報社）
責任編輯：蔡基松
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