馮聲海 陳廣全 鐘 聲 譚 文 趙俊生 羅劍斌 曾運友 陸宏謀 廖 倩
摘 要：儲良龍眼已成為優(yōu)質(zhì)龍眼的代名詞，是龍眼品系中的珍品，被譽為“龍眼之王”，目前已成為全國種植面積最大、收入最多的龍眼品種。從 2007 年起，茂名市水果科學研究所的科技人員針對儲良龍眼栽培中存在的問題開展了一系列優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研究，形成了一套儲良龍眼高效集成綜合新技術(shù)并進行推廣應(yīng)用，果園經(jīng)濟效益得到了逐步提高，有效地推動了龍眼產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
關(guān)鍵詞：儲良龍眼；優(yōu)質(zhì)；高效益；集成新技術(shù)
儲良龍眼是廣東省茂名市水果工作者在上世紀九十年代經(jīng)過多年的深入調(diào)查、分析、篩選、研究和表證而選育出來的龍眼新品種，是自然突變和自然淘汰形成的優(yōu)良單株。其果實扁圓形，大小均勻，單果重 12 g，果肉厚、乳白色、爽脆、清甜，可食率達 74%，可溶性固形物 22%，品質(zhì)特優(yōu)。1992 年，儲良龍眼榮獲首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金質(zhì)獎，引起了國內(nèi)外轟動，儲良龍眼種植高潮開始在茂名以至廣東全省、全國大面積興起。
然而，隨著儲良龍眼大面積的生產(chǎn)發(fā)展，量與質(zhì)、產(chǎn)與銷的不協(xié)調(diào)矛盾日益顯現(xiàn)，銷售難，價格走低，果農(nóng)增產(chǎn)不增收，經(jīng)濟效益低下。為了徹底改變這種現(xiàn)象，從 2007 年起，茂名市水果科學研究所的科技人員積極走創(chuàng)新科研路線，針對儲良龍眼栽培中存在的問題開展了一系列優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研究，并取得了良好的進展，形成了一套儲良龍眼高效集成綜合新技術(shù)并進行推廣應(yīng)用，果園經(jīng)濟效益得到了逐步提高，有效地推動了龍眼產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
1 新果園栽培技術(shù)
1.1 建園
選擇坡度 20°以下，土層深厚、結(jié)構(gòu)良好、疏松肥沃、易于排水的地方建設(shè)龍眼園。種植前 4～5 個月，按株行距 5 m×5 m 規(guī)格開穴（每 667 m2 種植約 25 株），穴規(guī)格為 0.8 m×0.8 m×0.6 m，每穴施入雞糞 15 kg（或花生麩 3 kg）+磷肥 1.5 kg +石灰 1.5 kg 作基肥。挖穴時，把表土、底土分開放置，經(jīng)日曬風化 1 個月后再填穴。回穴時，用 1∶1 的土與基肥混和回填到離地面 20 cm 處，然后用表土回填至高出地面 25～30 cm。待下 4～5 場大雨，肥料充分腐熟和土堆下沉后即可種植。
1.2 定植
儲良龍眼可春植，也可秋植，一般選擇春植。栽種時在土墩上挖一深度為 15 cm 左右的種植穴，將種苗植入。把根系舒展開，根系不能接觸基肥，然后覆蓋一層表土并用力壓實。整理好樹盆，并用禾草或雜草覆蓋，淋足定根水。植后要保持種植穴周圍土壤濕潤，旱天每 5～7 d 淋水一次，直到定植苗抽出新芽并轉(zhuǎn)綠為止。
1.3 幼年樹管理
1.3.1 肥水管理
幼齡樹（1～3 a）施肥以勤施薄施為原則，氮肥為主結(jié)合有機肥一起施用，以促進植株營養(yǎng)生長。植后第 1 次新梢老熟后開始淋施漚制好的淡水肥，每月淋施 1～2 次，以水肥為主，每次淋施 10%腐熟花生麩水或糞水2～3 L，或雨天每株樹盆下撒施復(fù)合肥或尿素 25～30 g。植后第二年起，每 2 個月淋施一次。隨著樹體逐漸增大，施肥量也逐漸增量，并結(jié)合土壤改良秋冬季施用一次禽畜肥或花生麩等有機肥料。
1.3.2 土壤改良
定植 2 年后，根系已布滿整個樹穴。要及時做好土壤改良工作，補充有機質(zhì)肥料，以便儲良龍眼快速生長。改良辦法是：在樹冠滴水線外圍采用逐年開環(huán)狀溝或四周開直線溝，深 40 cm，寬 30 cm，然后埋入綠肥、樹葉、雜草、作物莖稈、土雜肥及石灰等肥料，再回土覆蓋，能有效疏松土壤，利于根系吸收利用。
1.3.3 定型修剪
儲良龍眼自然生產(chǎn)能成為圓頭形，但為了促進其矮化，培養(yǎng)圓頭形樹冠，有必要對樹冠進行定型修剪。具體做法為：當植株高度生長到 0.5～0.6 m 左右時，摘頂促分枝，選留 3～4 條不同方向健壯枝條培養(yǎng)成為一級分枝；當一級分枝長度達 0.3～0.4 m 時，再次摘頂促芽，讓其分枝，選留 2～3 條不同方向的健壯枝條培養(yǎng)二級分枝。如此類推，培養(yǎng) 3～4 級分枝后即形成圓頭形樹冠。
1.4 結(jié)果樹管理
1.4.1 施肥技術(shù)
成年樹（3 周年以上）施肥以“有機肥為主，化學肥為輔”的原則，每年實行“2+3”的施肥模式。“2”是指 2 次重量基礎(chǔ)肥，即春季攻花肥與采后恢復(fù)肥；“3”是指 3 次輕量補追肥，即保果肥、壯果肥與促梢肥。
1.4.1.1 重量基礎(chǔ)肥。主要施用腐熟的雞糞（或花生麩）+磷肥+石灰（10∶1.5∶1）混合有機肥為主，配施適量的復(fù)合肥或尿素，施肥量根據(jù)結(jié)果量而定。第一次為春季攻花肥，按結(jié)果 50 kg 每株施腐熟有機肥 10 kg +復(fù)合肥 1.0 kg，在全園有 2/3 以上植株抽花穗后施用，主要起到攻花、保花、壯花，提高坐果率的作用。第二次為采后恢復(fù)肥，按結(jié)果 50 kg 每株施用腐熟有機肥 15 kg +尿素 1.0 kg，在采果后 15 d 內(nèi)完成，主要起到恢復(fù)樹勢，促進枝梢萌發(fā)和增加養(yǎng)分積累的作用。
1.4.1.2 輕量補追肥。根據(jù)龍眼樹勢生長狀況而施用輕量補追肥，主要施用化學肥料。若樹勢生長壯旺，輕量補追肥可以不施、少施或只施 1～2 次。若樹勢生長中等以下，則施用 3 次輕量補追肥，分別在謝花后、果核變黑、秋梢萌發(fā)前進行。一般雨天在樹盆內(nèi)撒施 0.5～1.0 kg/株復(fù)合肥或尿素，以促進果實發(fā)育、壯大和秋梢萌發(fā)。
1.4.2 修剪清園
修剪清園主要在夏秋冬三季進行。夏剪在 4—5 月進行，主要剪除沒有坐果的花梢或坐果稀少的果穗，有利于抽發(fā)夏梢。秋剪在采果后進行，主要剪除樹冠內(nèi)膛的枯枝、殘枝、病蟲枝、過密枝、果枝及徒長枝，直到每平方米樹冠約保留 18～20 條枝條為宜，以促使養(yǎng)分集中供應(yīng)萌發(fā)秋梢，培養(yǎng)良好的結(jié)果母枝。冬季清園在冬季進行，主要清除果園內(nèi)的雜草、灌木、喬木，并撒上一次石灰粉進行防蟲防蟻。
2 優(yōu)化工程技術(shù)
樹齡超過 15 a 后，部分果園的儲良龍眼出現(xiàn)密蔽封行、交叉、重疊等現(xiàn)象，嚴重影響了龍眼生產(chǎn)，有必要進行間伐、回縮，重新培養(yǎng)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)型樹冠。
2.1 間伐
采后對過密的果園進行間伐。先選定保留株，然后對過密的植株整株間伐去。間伐后，規(guī)格由原來的 3 m×3 m、4 m×4 m、5 m×5 m、6 m×6 m 分別轉(zhuǎn)變?yōu)?#8197;6 m×6 m、8 m×8 m、10 m×10 m（或 5 m）、12 m×12 m（或 6 m）。
2.2 回縮
2.2.1 開天窗輕度回縮
采后對樹冠良好的“青壯年”儲良龍眼保留植株進行輕度回縮，實行開天窗壓頂矮化回縮處理。矮化時以樹冠高度 2.0～2.5 m 為標準，高于 2.5 m 的中心枝（開天窗）和側(cè)枝從基部整枝鋸去，創(chuàng)造充分空間給四周或斜生枝條生長，促使樹冠矮化，以利于植株成花結(jié)果。
2.2.2 短截枝重度回縮
對于枝梢直生，形似桉樹的植株實行短截枝重度回縮處理。將主干從離地面 1.0 m 左右處將鋸去，在樹冠四周均勻地留粗 3～6 cm、長 0.8～1.2 m 的側(cè)枝生長，多余枝條從根部截去至每平方米保留 10～12 條粗壯枝條為宜，并結(jié)合修剪促其快速形成豐產(chǎn)型樹冠。
3 控梢促花技術(shù)
3.1 正季生產(chǎn)技術(shù)
正季生產(chǎn)技術(shù)是指儲良龍眼植株按正常時間生長、開花、結(jié)果的栽培管理技術(shù)。儲良龍眼末次秋梢在 10 月中下旬抽發(fā)，11 月下旬至 12 月上中旬老熟。樹勢生長壯旺的植株采用15%多效唑 400～500 ppm + 40%乙烯利 40～50 ppm 水溶液連續(xù)葉面噴施 2 次，相隔 10～15 d 再噴施 1 次。而樹勢生長中等的植株采用 15%多效唑 400～500 ppm 水溶液連續(xù)葉面噴施 2 次，相隔 10～15 d 再噴施 1 次。該技術(shù)處理后能有效地控制冬梢生長，促進花芽分化。
3.2 近季產(chǎn)期調(diào)控新技術(shù)
近季產(chǎn)期調(diào)控新技術(shù)是指儲良龍眼結(jié)果樹在接近正季且具備花芽分化的物候期和氣候條件下，采用土壤施用和葉面噴施相結(jié)合的方式應(yīng)用 KCLO3 化學藥品，利用氯酸根的強氧化性作用對龍眼的生長組織進行協(xié)迫，促使龍眼結(jié)果樹提前啟動花芽分化，早抽花穗、早開花結(jié)果、早成熟上市的新栽培應(yīng)用技術(shù)。該項技術(shù)是采用 1 次土施和 2 次葉面噴施的方式進行。在 11 月上中旬儲良龍眼采后新梢抽出或非掛果樹 2 次秋梢抽出葉片開始轉(zhuǎn)為綠豆色時，即在每株（樹冠 5～6 m）樹冠下淋施 200～250 gKCLO3 水溶液，7～10 d 后再連續(xù)葉面噴施3000倍的 KCLO3 水溶液 2 次，每隔 5～7 d噴1次。該項新技術(shù)能促使植株提早抽穗 30～40 d，提早開花 20～30 d，提早成熟 10～15 d，提高經(jīng)濟效益 45%以上。
4 保花保果技術(shù)
4.1 保花、保果
儲良龍眼花穗抽出 3～5 cm 時，全園噴施 1 次殺蟲殺螨藥。可采用農(nóng)地樂 1000 倍 +0.2%阿維菌素 2000 倍 +0.2%硼砂或蟲螨凈 1000倍+0.2%磷酸二氫鉀全園噴施。待到花芽抽至 10 cm 時，全園再噴 1 次高效氯氰菊脂 1000 倍+施保功可濕性粉劑 1000 倍+復(fù)合型核苷酸 800 倍或或樂斯本 1000 倍+代森錳鋅 800 倍+氨基酸類葉面肥。幼果期每隔 15 d 噴施 1 次農(nóng)藥+葉面肥進行防蟲保果，采果前 10 d 停止使用農(nóng)藥。
4.2 疏花、疏果
在花穗抽至 25 m 左右開始現(xiàn)花蕾時，按樹冠頂部少留、底部多留的原則，頂部疏去花穗 2/3，底部疏去花穗 1/3。疏花時，先疏去病穗、弱穗和生長不良的花穗，再疏去過多過密的花穗，保留生長健壯的花穗。壯樹約保留花穗 2/3，中等樹約保留 1/2，保留花穗在樹冠呈梅花狀均勻分布以保證花穗一定的間隙空間生長。對保留的花穗在花穗主軸約 15 cm 處實行一刀切去，疏除主軸及側(cè)穗的生長點，防止花穗再度伸長，以保證充足養(yǎng)分供應(yīng)花器生長發(fā)育。謝花后，果實發(fā)育到綠豆至黃豆大時，先整穗疏去坐果較少的果穗，再對單穗坐果較多的果穗疏除部分果粒。壯樹每穗約保留 40～50 粒，中等樹每穗約保留 30～40 粒，以保證果穗良好生長。
5 病蟲害綜合防治技術(shù)
龍眼病蟲害種類繁多。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對儲良龍眼樹造成較大危害的病蟲害主要有鬼帚病、霜疫霉病、炭疽病、葉斑病和蝽蟓、蒂蛀蟲、癭螨、白蛾臘蟬、蚧殼蟲、金龜子、木虱、尺蠖類、蛾類和天牛等 14 種。這些病蟲害主要集中在新梢期、花穗期和結(jié)果期為害。因此，主要要加強栽培管理，提高植株的抗逆性和做好病蟲預(yù)測預(yù)報，在病蟲最易防控的時候，用最少量的藥物即能達到滿意防治效果。在使用農(nóng)藥方面，遵守“優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，科學合理使用高效、低毒、低殘留的化學農(nóng)藥”的原則，不同藥物要交替使用，以免造成藥物抗性。
龍眼鬼帚病防治主要要加強果園管理，培養(yǎng)健壯樹體，提高植株抗病力，發(fā)現(xiàn)病蟲及時剪除，新梢生長期及時噴藥護梢即可達到有效防治。霜疫霉病可用 58%瑞毒霉錳鋅 600 倍、72%克露可濕性粉劑 800 倍或 25%瑞毒霉可濕性粉劑 500 倍防治。炭疽病、葉斑病可用 70%甲基托布津 800 倍、百菌清 1000 倍或施保功可濕性粉劑 1000 倍防治。蝽蟓可選用 90%敵百蟲晶體 800 倍、10%氯氰菊酯 2000 倍水溶液噴殺。蒂蛀蟲可選用 18%殺蟲雙 600 倍 +90%敵百蟲 800 倍、1.5%三氟氯氰菊酯 3000 倍或 10%順式氯氰菊酯 1500 倍防治。癭螨可用 2.5%三氟氯氰菊酯乳油 1000～1500 倍、0.2%阿維菌素 2000 倍或 20%甲氰菊酯乳油 1500 倍防治。白蛾臘蟬可用 1500 倍毒死蜱 +3%洗衣粉或敵敵畏 800 倍 +3%洗衣粉噴殺。蚧殼蟲可用臘介凈 800 倍或 48%毒死蜱 1000 倍防治。金龜子、木虱、尺蠖、蛾類和天牛等可用 0.2%阿維菌素 4000 倍、10%高效氯氰菊脂 1500 倍水溶液或樂斯本 1000 倍噴殺。
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