【編者按】：“紀念中國現(xiàn)代茶業(yè)從湄潭開端81周年學(xué)術(shù)研討會”學(xué)術(shù)演講論文系列之四——淺談民國中央實驗茶場的當代價值。
前言
真正深入系統(tǒng)了解民國中央實驗茶場這段波瀾壯闊歲月的，是周開迅老師2012年主編的《茶的途程》一書。開迅老師站在歷史觀的大視野，用真實和激情相交融的優(yōu)美文字，整體和個體相結(jié)合描述了1939年代表國民政府經(jīng)濟部中央農(nóng)業(yè)實驗所和中國茶葉總公司的40余位國內(nèi)知名茶葉、昆蟲、農(nóng)業(yè)、森林等專家來湄潭籌建中國歷史上第一個國家級茶葉科研生產(chǎn)機構(gòu)——中央實驗茶場，將這段歷史生動地清晰地呈現(xiàn)在讀者面前，客觀、全面地再現(xiàn)了老一輩科學(xué)家們這段激情燃燒的歲月。使湄潭在10年時光里一度成為中國現(xiàn)代茶葉的科研和種植推廣中心之一，奠定了湄潭在中國現(xiàn)代茶業(yè)和貴州當代茶業(yè)的歷史性地位和基礎(chǔ)性地位。
湄潭因其一代茶葉大師張?zhí)旄！浦ァ⒗盥?lián)標等開創(chuàng)茶葉事業(yè)的地方，陳宗懋、劉仲華等國內(nèi)著名茶學(xué)專家都是帶著“朝圣”的神圣感來湄潭參觀，可以說，中央實驗茶場是當代中國茶界的一個圣地。
時間盡管過去了七、八十年，但老一輩茶人們留下的足跡，深深地印在了我國現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的史冊里，為今天我國茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、標準化、品牌化發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。
從抗戰(zhàn)時期到新中國成立，再到改革開放前，貴州在茶葉的科研、生產(chǎn)、種植等諸多方面，都占領(lǐng)了全國的制高點。貴州在推動和奠定我國現(xiàn)當代的茶產(chǎn)業(yè)、茶文化發(fā)展功不可沒，遺憾的是被我們茶界的同仁遺忘了。
民國中央實驗茶場的當代價值
我們已然看到貴州茶產(chǎn)業(yè)這些年持續(xù)蓬勃發(fā)展的成就，有目共睹，特別是在茶園面積、茶葉產(chǎn)量等躍居全國第一。這是得益于民國中央實驗茶場留下來的發(fā)展底氣和堅持與守望的發(fā)展精神分不開。縱觀今天的中國茶產(chǎn)區(qū)，還沒有哪個地區(qū)像貴州集生態(tài)、質(zhì)量安全、茶樹起源、現(xiàn)代茶工業(yè)為一身的絕對優(yōu)勢。民國中央實驗茶場對新時期貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有鮮活的、生動的、寶貴的當代精神價值，這是歷史的延續(xù)，更是時代的創(chuàng)新。
一是形成新時代茶文化融貫創(chuàng)新的文化取向。
回顧我國茶文化歷史，茶葉無論是發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公，亦還是陸羽的《茶經(jīng)》，以及各類文獻有關(guān)貢茶的記載，我認為他只是記錄了我國各地茶文化的小農(nóng)意識，正因為這種意識，使得中國茶產(chǎn)業(yè)長期徘徊處于小農(nóng)生產(chǎn)，直到今天，所謂手工茶、大師茶的這種意識還普遍存在，導(dǎo)致我國茶產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化停滯不前，茶葉企業(yè)很難做優(yōu)做強，更難做成工業(yè)化產(chǎn)品。民國中央實驗茶場的精神實則是改變中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一場思想革命、技術(shù)革命，是革新和引導(dǎo)中國茶產(chǎn)業(yè)走向標準化、機械化、清潔化、產(chǎn)業(yè)化的開端。老一輩科學(xué)家們不僅開發(fā)了產(chǎn)品，研發(fā)了品種，更是發(fā)明了制茶機械，真正的開啟了中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化之路，我們主張對他們的精神要珍惜、繼承和超越，不斷的吸收、選擇、借鑒、融合，形成一種新時代茶文化有機交融貫通創(chuàng)新的文化取向。
二是推進貴州現(xiàn)代化茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在新的時代面前，我們正在面臨新的挑戰(zhàn)。貴州茶文化仍需要新的茶文化境界，新的茶文化精神。民國中央實驗茶場傳承下來的茶文化精神對于新時代貴州茶文化發(fā)展的價值意義重大。個人認為，“民國中央實驗茶場”已經(jīng)形成了“開天辟地、敢為人先”的首創(chuàng)精神；“堅定理想、百折不撓”的奮斗精神；“契而不舍，勇于創(chuàng)新，甘于奉獻”的茶人精神。所以感人至深，是因為其扎根于偉大的科學(xué)精神。他們的思想、精神是推動當代中國茶業(yè)發(fā)展的原動力，是我國茶人寶貴的精神財富，值得我們深入研究、繼承和發(fā)揚。
特別生于斯，長于斯的貴州茶人，更應(yīng)該要學(xué)習(xí)踐行這種精神，我們要在全省開展張?zhí)旄！浦ァ⒗盥?lián)標等茶學(xué)大家在湄潭工作的宣講活動，要把他們扎根貴州，為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出的巨大貢獻宣講出來，不僅是張揚了他們的精神，更是宣傳了貴州，提升貴州茶文化的厚度和深度。
三是豐富貴州茶文化的精神氣質(zhì)。
民國中央實驗茶場留下來的茶文化精神氣質(zhì)是新時代貴州茶產(chǎn)業(yè)茶文化的圖騰，正如著名作家王旭烽說：“貴州茶何以貴？一是貴在品質(zhì)，二是貴在它的精神氣質(zhì)。”恩格斯說，“歷史就是我們的一切”。一個沒有歷史記憶的民族是沒有前途的。我們銘記歷史，是要從歷史中塑造民族精神、民族魂，認識和把握茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，激勵全省廣大茶界人士繼續(xù)前進的信心和勇氣，為茶產(chǎn)業(yè)在我省脫貧攻堅戰(zhàn)役中作出了應(yīng)有的貢獻。這種精神氣質(zhì)，有力地促進了貴州茶產(chǎn)業(yè)后來居上，奮力圖強，我們要不斷的發(fā)揚這種精神氣質(zhì)，促進貴州茶產(chǎn)業(yè)茶文化持續(xù)健康發(fā)展。
四是推動貴州茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)新跨越。
經(jīng)過十年的奮進圖強，貴州茶園面積已從100萬畝達到近700萬畝，位居全國之首；產(chǎn)量、產(chǎn)值增幅均名列全國前茅。可以這樣肯定，貴州茶文化是中國茶歷史的講述者和承載者，貴州茶產(chǎn)業(yè)是新時代新跨越的踐行者。從產(chǎn)業(yè)前景看，貴州茶正開啟又一個新的時代。民國中央實驗茶場的精神在推動中華茶文化的全面復(fù)興的歷史進程中，扮演著重要的角色。所塑造出的貴州茶文化品質(zhì)與氣質(zhì)，將是獨樹一幟的，是貴州的，更是全世界的！
貴州豐富的茶產(chǎn)業(yè)資源、開放包容的發(fā)展胸懷、民國中央實驗茶場傳承下來的偉大精神，必將為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上騰飛的翅膀，助力貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（作者系貴州日報黔茶專刊主編、貴州省茶文化研究會、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會秘書長，本文摘自貴州茶文化生態(tài)博物館、編輯：陳祿曉）
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