陳業(yè)淵，二級(jí)研究員，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所原所長(zhǎng)、三亞崖州灣科技城“海南自由貿(mào)易港高層次人才”柔性B類人才、芒果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)行業(yè)科技項(xiàng)目首席專家、原國(guó)家熱帶植物種質(zhì)資源庫(kù)主任，《中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)》編委，主要從事熱帶作物種質(zhì)資源研究工作。
2024年4月，《中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)》采訪組對(duì)陳業(yè)淵編委進(jìn)行了專訪。在這次對(duì)話中，他介紹了我國(guó)芒果科研體系從“無(wú)”到“有”再到逐步完善的發(fā)展歷程，針對(duì)芒果產(chǎn)業(yè)存在的品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化緩慢、產(chǎn)業(yè)鏈條較短、產(chǎn)品附加值較低等問(wèn)題剖析了原因，并為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展把脈支招。
從事芒果科研的初心：一位科技工作者的家國(guó)情懷
《中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)》：您大學(xué)專業(yè)是果樹(shù)栽培，一畢業(yè)就進(jìn)入中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“熱科院”）從事油棕研究，還被國(guó)家抽調(diào)外派到西非進(jìn)行種植指導(dǎo)，回國(guó)后扎根海南30多年?duì)款^做熱帶果樹(shù)的育種工作，您也說(shuō)過(guò)自己是“一輩子研究種子”，請(qǐng)問(wèn)支撐您從事這項(xiàng)工作的初心和動(dòng)力是什么？
陳業(yè)淵：我對(duì)“品種”最初的感性認(rèn)識(shí)就是在1985年作為油棕專家組成員被選派援外時(shí)形成的。當(dāng)時(shí)塞拉利昂種植的油棕是四、五十年代從馬來(lái)西亞引進(jìn)的品種，樹(shù)體高大但是產(chǎn)量不高，這讓我覺(jué)得“品種”非常重要。回國(guó)之后我從事育種工作，發(fā)現(xiàn)熱作產(chǎn)業(yè)中除了荔枝、龍眼等原產(chǎn)于我國(guó)的作物外，其他種質(zhì)與品種基本都來(lái)源于國(guó)外：50年代我國(guó)開(kāi)始種植天然橡膠時(shí)全部是引進(jìn)外國(guó)的品種，80年代大規(guī)模開(kāi)發(fā)熱作資源后規(guī)模化地從國(guó)外引種，甚至我們當(dāng)時(shí)的援外工作也是用別國(guó)的品種進(jìn)行的。我們不能長(zhǎng)期依賴從國(guó)外引種，需要有支撐熱作產(chǎn)業(yè)發(fā)展和服務(wù)國(guó)家外交事業(yè)的自主品種，這個(gè)想法就在我心里扎下了根。
另外一方面，我剛參加工作的時(shí)候，原來(lái)的（華南熱帶作物科學(xué)研究院）熱帶園藝研究所（現(xiàn)中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所）幾乎沒(méi)有香蕉等熱帶果樹(shù)種質(zhì)資源，也沒(méi)建設(shè)種質(zhì)資源圃，基礎(chǔ)比較差。把熱帶果樹(shù)種質(zhì)資源保護(hù)與利用的工作做好，是我們這個(gè)單位的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)所在；作為單位的一員，種質(zhì)資源研究也一直是我的初心。
《中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)》：20世紀(jì)末您牽頭建設(shè)熱科院果樹(shù)研究室，先是研究海南香蕉育種并制訂了種質(zhì)資源標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)時(shí)和產(chǎn)量最大的香蕉相比，芒果還是很“小眾”的產(chǎn)業(yè)，您是怎么關(guān)注到并開(kāi)始研究芒果種質(zhì)領(lǐng)域的，起步階段您遇到了哪些挑戰(zhàn)，您和您的團(tuán)隊(duì)又是如何應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)、實(shí)現(xiàn)科技攻關(guān)的？
陳業(yè)淵：國(guó)內(nèi)香蕉研究起步較早，產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度快，有一定基礎(chǔ)。20世紀(jì)末我剛工作時(shí)就參加了“948”項(xiàng)目（編者注：全稱為“引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)科技計(jì)劃”，1994年8月經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施），和團(tuán)隊(duì)一起進(jìn)行香蕉種質(zhì)資源引進(jìn)工作。在這個(gè)過(guò)程中，我了解到芒果是僅次于香蕉的世界第二大熱帶水果，在當(dāng)時(shí)的熱區(qū)國(guó)家種植面積和產(chǎn)量都很大。這樣一個(gè)大的產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)才剛剛起步，種植面積比較小，但是芒果種植分布區(qū)域很廣，據(jù)我們當(dāng)時(shí)的調(diào)查，能種植芒果的區(qū)域可跨7個(gè)省（自治區(qū)），國(guó)內(nèi)發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)的潛力很大。另外，芒果在我國(guó)主要分布在干熱氣候特征明顯的區(qū)域，多數(shù)為少數(shù)民族聚居區(qū)、革命老區(qū)、邊遠(yuǎn)山區(qū)，更需要科技支撐去改善農(nóng)民的生活條件。所以我們向當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)部申報(bào)了芒果的“948”項(xiàng)目和行業(yè)科技項(xiàng)目并獲得了立項(xiàng)，我也很幸運(yùn)地被選作牽頭人。
在芒果研究的起步階段挑戰(zhàn)很大，沒(méi)有研究基礎(chǔ)和研究團(tuán)隊(duì)，保存的種質(zhì)資源非常少，經(jīng)費(fèi)支持也是從“948”項(xiàng)目立項(xiàng)后才開(kāi)始有的。我們的應(yīng)對(duì)方法主要有三點(diǎn)。一是做專、做強(qiáng)小團(tuán)隊(duì)的主業(yè)務(wù)。我們組建了芒果資源與育種課題組，開(kāi)展國(guó)內(nèi)種質(zhì)資源的收集與周邊國(guó)家種質(zhì)資源的引進(jìn)工作，解決種質(zhì)資源少的問(wèn)題，為新品種選育打基礎(chǔ)。二是策劃跨領(lǐng)域的大項(xiàng)目。通過(guò)科技部的種質(zhì)資源共享平臺(tái)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局的芒果種質(zhì)圃項(xiàng)目等，整合了全國(guó)芒果科技與推廣力量，通過(guò)項(xiàng)目組建起了全鏈條協(xié)作團(tuán)隊(duì)。三是進(jìn)行面向產(chǎn)業(yè)需求的細(xì)分工。密切關(guān)注產(chǎn)業(yè)需求和科技前沿動(dòng)態(tài)，細(xì)致分工、聯(lián)合攻關(guān)。全國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)，芒果生產(chǎn)全鏈條的不同環(huán)節(jié)都有從事應(yīng)用基礎(chǔ)與應(yīng)用研究的科技人員相互交叉、通力協(xié)作。
芒果科研布局現(xiàn)狀：聯(lián)合協(xié)作攻關(guān)體系初步建立
《中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)》：產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)科技支撐。一些芒果科研人員說(shuō)您“做科研，從不盯著一城一地，而是放眼全國(guó)”。我國(guó)是否已經(jīng)形成跨區(qū)域、跨學(xué)科、跨部門、覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的芒果科技聯(lián)合協(xié)作攻關(guān)體系，它包括哪些層面？據(jù)我們了解，您的團(tuán)隊(duì)為全國(guó)芒果科研人員搭建了科研共享平臺(tái)，請(qǐng)您談?wù)効蒲衅脚_(tái)的謀劃初衷和運(yùn)作機(jī)制，它對(duì)我國(guó)芒果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展發(fā)揮了哪些作用？
陳業(yè)淵：科技不是單純的技術(shù)，技術(shù)的產(chǎn)生來(lái)源于積累。芒果作為一個(gè)幾乎是“空白”起家的作物，在科研初始階段更需要有一個(gè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全鏈條的設(shè)計(jì)，任何一個(gè)單位、任何一個(gè)個(gè)人的人力物力都無(wú)法實(shí)現(xiàn)全鏈條覆蓋，必須分工協(xié)作、彼此尊重。因此，我們要謀劃構(gòu)建跨區(qū)域、跨學(xué)科、跨部門、覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的芒果科技聯(lián)合協(xié)作攻關(guān)體系，用以整合全國(guó)芒果科技與推廣力量、搭建全鏈條協(xié)作團(tuán)隊(duì)。
攻關(guān)體系主要包括三個(gè)層面。一是種質(zhì)資源保護(hù)與利用平臺(tái)。現(xiàn)在已經(jīng)設(shè)立了熱帶植物種質(zhì)資源庫(kù)、芒果種質(zhì)資源圃、國(guó)家熱帶果樹(shù)品種改良中心等項(xiàng)目，將全國(guó)的熱帶作物種質(zhì)資源進(jìn)行收集保存、聯(lián)合攻關(guān)。二是技術(shù)創(chuàng)新人才培養(yǎng)平臺(tái)。以項(xiàng)目為依托，培養(yǎng)了涉及多個(gè)芒果種植省份、10多個(gè)單位的100多位芒果科研主力軍，他們現(xiàn)在大多都擔(dān)任著國(guó)家和省級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的崗位科學(xué)家，研究方向涉及栽培、育種、植保、加工等。三是前沿基礎(chǔ)研究平臺(tái)。目前已經(jīng)建成了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華南作物基因資源與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、廣西芒果生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等，針對(duì)產(chǎn)業(yè)需求和科技前沿的動(dòng)態(tài)進(jìn)行分工攻關(guān)。
通過(guò)這些工作，第一是改變了科技資源上分散、簡(jiǎn)單重復(fù)的情況，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)統(tǒng)一，有效共享了種質(zhì)資源、科技信息等，全國(guó)全鏈條不同環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的課題組提供支撐；第二是在科研方面也取得了一些突破：30多年來(lái)，我們收集保存了1000多份種質(zhì)資源，位居世界第2位，選育的品種支撐了產(chǎn)業(yè)兩次更新?lián)Q代：第1次為“選”的品種（從外部引進(jìn)的種質(zhì)資源中篩選適合我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)種植的品種）替代本地品種，第2次為“育”的品種（自主選育品種）替代“選”的品種；中國(guó)芒果全鏈條的整體技術(shù)水平居世界先進(jìn)水平，特別是在基因組和產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)研究方面；全國(guó)芒果種植面積比上世紀(jì)90年代初增長(zhǎng)了8倍，并且實(shí)現(xiàn)了鮮果周年供應(yīng)。
《中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)》：請(qǐng)您介紹一下我國(guó)芒果種質(zhì)資源庫(kù)的建設(shè)和發(fā)展情況？目前我國(guó)自主培育的品種比例和推廣面積情況如何？您認(rèn)為要進(jìn)一步去發(fā)掘優(yōu)秀芒果種質(zhì)資源潛力、擴(kuò)大種植面積的同時(shí)，今后芒果優(yōu)質(zhì)品種改良的主要方向在哪里？
陳業(yè)淵：我國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)建立起了較為完備的芒果種質(zhì)資源保存利用體系，包括熱帶植物種質(zhì)資源庫(kù)（芒果）、國(guó)家芒果種質(zhì)資源圃、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及各省級(jí)芒果種質(zhì)資源圃、國(guó)家熱帶果樹(shù)品種改良中心、各省級(jí)芒果創(chuàng)新基地，基本覆蓋了全國(guó)芒果的主要?jiǎng)?chuàng)新主體。
目前我國(guó)的芒果品種中40%～50%為自主選育品種，其推廣面積占全國(guó)芒果總種植面積的30%左右。現(xiàn)在自主選育品種的一個(gè)主要問(wèn)題是突破性、廣適性的品種偏少，只能作為主栽品種的一個(gè)補(bǔ)充。但從另外一方面講，新品種推廣也需要一定的時(shí)間，我們也要保持歷史耐心看待這個(gè)問(wèn)題。
我認(rèn)為目前育種的目標(biāo)一個(gè)是選育具有特早熟和特晚熟性狀的品種，一個(gè)是在抗病、抗逆等抗性性狀上能有所突破的品種，還有就是注重品質(zhì)特征性狀的篩選，在我看來(lái)主要為香氣品質(zhì)。
產(chǎn)業(yè)困境破局方向：全鏈條協(xié)同發(fā)展能力仍需加強(qiáng)
《中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)》：習(xí)近平總書記指出，“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一條重要途徑，要著力做好‘土特產(chǎn)’文章，以產(chǎn)業(yè)振興促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興”。經(jīng)過(guò)幾代科研人員的共同努力，我國(guó)目前已是世界上第二大芒果生產(chǎn)國(guó)，種植優(yōu)勢(shì)區(qū)域基本形成，芒果實(shí)現(xiàn)了周年供應(yīng)。但是產(chǎn)業(yè)仍存在品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化緩慢、產(chǎn)業(yè)鏈條較短、產(chǎn)品附加值較低、品牌效應(yīng)整體不強(qiáng)等問(wèn)題，為什么會(huì)出現(xiàn)這種問(wèn)題，您認(rèn)為破解之道在哪里？
陳業(yè)淵：芒果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的一個(gè)縮影，但是我們也要認(rèn)識(shí)到，與供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求相比、與人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要相比，芒果產(chǎn)業(yè)還有不小的差距。
一是區(qū)域差異化、產(chǎn)期錯(cuò)季化品種的培育難度大。不同產(chǎn)區(qū)、不同省域間的芒果品種雷同，培育能突破生態(tài)條件限制的品種難，相同產(chǎn)區(qū)的芒果集中上市情況嚴(yán)重，影響了地頭價(jià)格和果農(nóng)種植管理的積極性，表現(xiàn)為品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化緩慢，這是最大的問(wèn)題。舉個(gè)例子來(lái)講，現(xiàn)在的一些品種可以到11—12月收獲，但這并不是某個(gè)品種的特性而導(dǎo)致的，而是通過(guò)使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑這些技術(shù)手段達(dá)成的。1—3月自然成熟的特早熟品種、11—12月自然成熟的特晚熟品種現(xiàn)在還沒(méi)有。
二是產(chǎn)品和生態(tài)雙安全的產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)有待突破。目前的產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)在海南早熟芒果和攀枝花晚熟芒果中使用較多。像廣西芒果種植面積有150萬(wàn)畝（編者注：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局2023年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)），大部分都是中熟品種，在6月底到8月集中上市，這段時(shí)間芒果難賣、價(jià)格不高。如果要避免集中上市，一方面是有突破性品種，另一方面就需要使用產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)。開(kāi)發(fā)綠色、安全、高效的產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)是當(dāng)前需要解決的問(wèn)題。
三是種植芒果利潤(rùn)減少。市場(chǎng)鮮果價(jià)格天花板限制和成本價(jià)格地板提高的雙重壓力導(dǎo)致芒果種植利潤(rùn)空間被壓縮。芒果產(chǎn)業(yè)在百色和攀枝花的脫貧攻堅(jiān)和鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接中都發(fā)揮了重要的作用，是當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，但現(xiàn)在我國(guó)有芒果近600萬(wàn)畝，下一步必須要走提高芒果品質(zhì)的高質(zhì)量發(fā)展路徑。
四是采后保鮮處理、冷藏設(shè)施建設(shè)與使用的成本高。在我國(guó)目前芒果種植以小農(nóng)戶為主的前提條件下，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條的首要條件是降低采后保鮮和冷藏設(shè)施建設(shè)與使用的成本。在現(xiàn)在的芒果產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)中已經(jīng)出現(xiàn)了全程冷鏈加工示范中心、全程冷鏈的規(guī)模化應(yīng)用等項(xiàng)目，正在逐步將產(chǎn)業(yè)鏈條“接”起來(lái)，但采后保鮮設(shè)施與技術(shù)的應(yīng)用程度要靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)，產(chǎn)品單價(jià)高、對(duì)質(zhì)量要求高，那么前端的種植者自然會(huì)更加注重采后處理。
五是加工原料收購(gòu)價(jià)與鮮果價(jià)相比沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。我國(guó)現(xiàn)在芒果主要是鮮果銷售，市場(chǎng)價(jià)格高，加工原料的價(jià)格低、畝產(chǎn)值低，農(nóng)民種植意愿低，導(dǎo)致加工原料無(wú)法保證，限制了加工鏈的延伸。除了靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)外，還要培育加工專用型芒果品種，以降低平均生產(chǎn)成本。
針對(duì)這些問(wèn)題，我想可以從以下幾個(gè)方面著手，去培育芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力。一是合理規(guī)劃采后保鮮處理和冷藏設(shè)施設(shè)備建設(shè)區(qū)位，扶持合作社或已經(jīng)建立起聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制的企業(yè)解決小農(nóng)戶采后保鮮問(wèn)題。二是進(jìn)行低成本原料基地建設(shè)攻關(guān)，依托國(guó)內(nèi)市場(chǎng)補(bǔ)充進(jìn)口芒果加工原料，建設(shè)綜合加工廠。三是對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行再認(rèn)識(shí)，協(xié)調(diào)產(chǎn)期布局，對(duì)于產(chǎn)期集中的區(qū)域合理控制種植規(guī)模。四是加快機(jī)械化、智能化設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用，探索丘陵山地適宜的芒果機(jī)械化種植發(fā)展路徑。五是加快培育自主當(dāng)家品種，進(jìn)行產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)的技術(shù)升級(jí)與產(chǎn)品升級(jí)。
《中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)》：國(guó)家鄉(xiāng)村振興局等單位組建了產(chǎn)業(yè)顧問(wèn)組來(lái)強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)科技賦能，您是第一批顧問(wèn)組的專家成員，參與調(diào)研并對(duì)接指導(dǎo)了很多地區(qū)的科技服務(wù)工作，從您日常指導(dǎo)芒果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，目前科技在對(duì)接產(chǎn)業(yè)需求上還亟需進(jìn)行哪方面的探索？
陳業(yè)淵：一是跨領(lǐng)域的專家比較少。在實(shí)踐中我發(fā)現(xiàn)，大部分育種科技人員在推廣品種過(guò)程中不懂栽培技術(shù)，這就導(dǎo)致新品種很難推廣開(kāi)來(lái)。建議在配備顧問(wèn)組成員時(shí)從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度考慮，吸收涉及育種、栽培和植保及采后處理等各個(gè)環(huán)節(jié)的專家，實(shí)現(xiàn)鏈條化的服務(wù)。
二是技術(shù)成果在生產(chǎn)上的應(yīng)用效果有偏差，適用性有待改進(jìn)。從客觀的角度來(lái)講，我國(guó)不同芒果產(chǎn)區(qū)氣候、生態(tài)條件不同，不同品種的配套栽培措施不同，在生產(chǎn)上需要滿足特定的要求。從主觀上來(lái)說(shuō)，在現(xiàn)有的評(píng)價(jià)體系下，科研人員考慮更多的是申請(qǐng)經(jīng)費(fèi)、職稱評(píng)審、單位考核，成果多為應(yīng)用基礎(chǔ)類研究，應(yīng)用技術(shù)研究和熟化較少，如何分類評(píng)價(jià)科技人員、如何樹(shù)立聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)踐的導(dǎo)向很關(guān)鍵。
三是栽培技術(shù)與設(shè)施設(shè)備配套差。二者研究的主體不同，農(nóng)機(jī)設(shè)施設(shè)備的研發(fā)主體主要是企業(yè)，而農(nóng)藝技術(shù)的研發(fā)主體是科研人員。比如說(shuō)水肥一體化系統(tǒng)，目前的設(shè)備基本都是通用的，那么芒果到底需要多粗的管道、多大的噴頭呢？這個(gè)需求還沒(méi)有很好地銜接，農(nóng)藝技術(shù)研發(fā)人員沒(méi)有從頭介入農(nóng)機(jī)設(shè)備的研發(fā)過(guò)程。
四是目前的技術(shù)培訓(xùn)理論偏多，操作技能培訓(xùn)少。目前承擔(dān)技術(shù)培訓(xùn)任務(wù)的多為科研人員，實(shí)際操作能力較弱，導(dǎo)致了理論培訓(xùn)多。實(shí)際上，我國(guó)已經(jīng)建立了較為完備的三級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，如何建立起科技人員和技術(shù)推廣人員的合作機(jī)制和評(píng)價(jià)機(jī)制是當(dāng)前一個(gè)亟需解決的問(wèn)題。
（采訪組成員：黃輝、成德波、馬晨雨、魏娜；撰文：馬晨雨）
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