【編者按】：“紀(jì)念中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)從湄潭開端81周年學(xué)術(shù)研討會(huì)”學(xué)術(shù)演講論文系列之四——淺談民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)的當(dāng)代價(jià)值。
前言
真正深入系統(tǒng)了解民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)這段波瀾壯闊歲月的，是周開迅老師2012年主編的《茶的途程》一書。開迅老師站在歷史觀的大視野，用真實(shí)和激情相交融的優(yōu)美文字，整體和個(gè)體相結(jié)合描述了1939年代表國(guó)民政府經(jīng)濟(jì)部中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所和中國(guó)茶葉總公司的40余位國(guó)內(nèi)知名茶葉、昆蟲、農(nóng)業(yè)、森林等專家來(lái)湄潭籌建中國(guó)歷史上第一個(gè)國(guó)家級(jí)茶葉科研生產(chǎn)機(jī)構(gòu)——中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)，將這段歷史生動(dòng)地清晰地呈現(xiàn)在讀者面前，客觀、全面地再現(xiàn)了老一輩科學(xué)家們這段激情燃燒的歲月。使湄潭在10年時(shí)光里一度成為中國(guó)現(xiàn)代茶葉的科研和種植推廣中心之一，奠定了湄潭在中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)和貴州當(dāng)代茶業(yè)的歷史性地位和基礎(chǔ)性地位。
湄潭因其一代茶葉大師張?zhí)旄！浦ァ⒗盥?lián)標(biāo)等開創(chuàng)茶葉事業(yè)的地方，陳宗懋、劉仲華等國(guó)內(nèi)著名茶學(xué)專家都是帶著“朝圣”的神圣感來(lái)湄潭參觀，可以說(shuō)，中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)是當(dāng)代中國(guó)茶界的一個(gè)圣地。
時(shí)間盡管過(guò)去了七、八十年，但老一輩茶人們留下的足跡，深深地印在了我國(guó)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的史冊(cè)里，為今天我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
從抗戰(zhàn)時(shí)期到新中國(guó)成立，再到改革開放前，貴州在茶葉的科研、生產(chǎn)、種植等諸多方面，都占領(lǐng)了全國(guó)的制高點(diǎn)。貴州在推動(dòng)和奠定我國(guó)現(xiàn)當(dāng)代的茶產(chǎn)業(yè)、茶文化發(fā)展功不可沒，遺憾的是被我們茶界的同仁遺忘了。
民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)的當(dāng)代價(jià)值
我們已然看到貴州茶產(chǎn)業(yè)這些年持續(xù)蓬勃發(fā)展的成就，有目共睹，特別是在茶園面積、茶葉產(chǎn)量等躍居全國(guó)第一。這是得益于民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)留下來(lái)的發(fā)展底氣和堅(jiān)持與守望的發(fā)展精神分不開。縱觀今天的中國(guó)茶產(chǎn)區(qū)，還沒有哪個(gè)地區(qū)像貴州集生態(tài)、質(zhì)量安全、茶樹起源、現(xiàn)代茶工業(yè)為一身的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)對(duì)新時(shí)期貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有鮮活的、生動(dòng)的、寶貴的當(dāng)代精神價(jià)值，這是歷史的延續(xù)，更是時(shí)代的創(chuàng)新。
一是形成新時(shí)代茶文化融貫創(chuàng)新的文化取向。
回顧我國(guó)茶文化歷史，茶葉無(wú)論是發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄噙€是陸羽的《茶經(jīng)》，以及各類文獻(xiàn)有關(guān)貢茶的記載，我認(rèn)為他只是記錄了我國(guó)各地茶文化的小農(nóng)意識(shí)，正因?yàn)檫@種意識(shí)，使得中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期徘徊處于小農(nóng)生產(chǎn)，直到今天，所謂手工茶、大師茶的這種意識(shí)還普遍存在，導(dǎo)致我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化停滯不前，茶葉企業(yè)很難做優(yōu)做強(qiáng)，更難做成工業(yè)化產(chǎn)品。民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)的精神實(shí)則是改變中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一場(chǎng)思想革命、技術(shù)革命，是革新和引導(dǎo)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、清潔化、產(chǎn)業(yè)化的開端。老一輩科學(xué)家們不僅開發(fā)了產(chǎn)品，研發(fā)了品種，更是發(fā)明了制茶機(jī)械，真正的開啟了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化之路，我們主張對(duì)他們的精神要珍惜、繼承和超越，不斷的吸收、選擇、借鑒、融合，形成一種新時(shí)代茶文化有機(jī)交融貫通創(chuàng)新的文化取向。
二是推進(jìn)貴州現(xiàn)代化茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在新的時(shí)代面前，我們正在面臨新的挑戰(zhàn)。貴州茶文化仍需要新的茶文化境界，新的茶文化精神。民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)傳承下來(lái)的茶文化精神對(duì)于新時(shí)代貴州茶文化發(fā)展的價(jià)值意義重大。個(gè)人認(rèn)為，“民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)”已經(jīng)形成了“開天辟地、敢為人先”的首創(chuàng)精神；“堅(jiān)定理想、百折不撓”的奮斗精神；“契而不舍，勇于創(chuàng)新，甘于奉獻(xiàn)”的茶人精神。所以感人至深，是因?yàn)槠湓趥ゴ蟮目茖W(xué)精神。他們的思想、精神是推動(dòng)當(dāng)代中國(guó)茶業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力，是我國(guó)茶人寶貴的精神財(cái)富，值得我們深入研究、繼承和發(fā)揚(yáng)。
特別生于斯，長(zhǎng)于斯的貴州茶人，更應(yīng)該要學(xué)習(xí)踐行這種精神，我們要在全省開展張?zhí)旄！浦ァ⒗盥?lián)標(biāo)等茶學(xué)大家在湄潭工作的宣講活動(dòng)，要把他們?cè)F州，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出的巨大貢獻(xiàn)宣講出來(lái)，不僅是張揚(yáng)了他們的精神，更是宣傳了貴州，提升貴州茶文化的厚度和深度。
三是豐富貴州茶文化的精神氣質(zhì)。
民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)留下來(lái)的茶文化精神氣質(zhì)是新時(shí)代貴州茶產(chǎn)業(yè)茶文化的圖騰，正如著名作家王旭烽說(shuō)：“貴州茶何以貴？一是貴在品質(zhì)，二是貴在它的精神氣質(zhì)。”恩格斯說(shuō)，“歷史就是我們的一切”。一個(gè)沒有歷史記憶的民族是沒有前途的。我們銘記歷史，是要從歷史中塑造民族精神、民族魂，認(rèn)識(shí)和把握茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，激勵(lì)全省廣大茶界人士繼續(xù)前進(jìn)的信心和勇氣，為茶產(chǎn)業(yè)在我省脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)役中作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。這種精神氣質(zhì)，有力地促進(jìn)了貴州茶產(chǎn)業(yè)后來(lái)居上，奮力圖強(qiáng)，我們要不斷的發(fā)揚(yáng)這種精神氣質(zhì)，促進(jìn)貴州茶產(chǎn)業(yè)茶文化持續(xù)健康發(fā)展。
四是推動(dòng)貴州茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)新跨越。
經(jīng)過(guò)十年的奮進(jìn)圖強(qiáng)，貴州茶園面積已從100萬(wàn)畝達(dá)到近700萬(wàn)畝，位居全國(guó)之首；產(chǎn)量、產(chǎn)值增幅均名列全國(guó)前茅。可以這樣肯定，貴州茶文化是中國(guó)茶歷史的講述者和承載者，貴州茶產(chǎn)業(yè)是新時(shí)代新跨越的踐行者。從產(chǎn)業(yè)前景看，貴州茶正開啟又一個(gè)新的時(shí)代。民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)的精神在推動(dòng)中華茶文化的全面復(fù)興的歷史進(jìn)程中，扮演著重要的角色。所塑造出的貴州茶文化品質(zhì)與氣質(zhì)，將是獨(dú)樹一幟的，是貴州的，更是全世界的！
貴州豐富的茶產(chǎn)業(yè)資源、開放包容的發(fā)展胸懷、民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)傳承下來(lái)的偉大精神，必將為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上騰飛的翅膀，助力貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（作者系貴州日?qǐng)?bào)黔茶專刊主編、貴州省茶文化研究會(huì)、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)秘書長(zhǎng)，本文摘自貴州茶文化生態(tài)博物館、編輯：陳祿曉）
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