口味與草莓相似
喃喃豆剛結果時。
成熟的喃喃豆。本組圖片均由受訪者供圖
本報訊（海南日報全媒體記者陳子儀）近日，又一新奇特水果品種在瓊海世界熱帶水果之窗首種成功，它便是喃喃豆。
喃喃豆屬豆科喃喃果屬，原產于東南亞。主要特點是偶數羽狀復葉互生，基莖生花果。其樹冠濃密，每片葉子均由2片不對稱小葉組成，嫩葉玫瑰粉色，銀白色小花和果實成簇著于近地面的樹干或中下部枝條的基部。
果實稍呈半圓形或腎形，為一種皺縮大而厚的肉質莢果，其寬莢不易裂開，但成熟后可見裂縫，內含1粒棕色扁平種子。這種綠色或淺綠黃色扁平莢果果肉黃色，芳香多汁，味香甜爽口，略帶酸味，口味與草莓相似。
據介紹，喃喃豆未成熟時可采摘加糖一起煮成蜜餞，也可以制成水果沙拉或腌漬食用。由于嫩葉的玫瑰粉色和樹干上生長的奇特果實，喃喃豆不僅是可食用樹種，也可作為庭院觀賞樹種。
據悉，喃喃豆主要結果期為4月和9月，適宜生長在潮濕的熱帶低地，喜歡充足的陽光，但耐陰，屬耐風樹種。
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