“玉谷”商標(biāo)是新曹農(nóng)場(chǎng)糧、油、瓜、禽、蛋等農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)一視覺(jué)標(biāo)識(shí)，主體為“玉谷”拼音首字母和漢字的藝術(shù)化組合，簡(jiǎn)潔別致，寓意明晰。只見(jiàn)兩只綠色玉米棒相交呈Y型，黑色圓圈G將其囊括其中，G的開(kāi)口處嵌入紅色“玉谷”二字，給人濃濃的生態(tài)感，辨識(shí)度很高，讓人過(guò)目不忘。玉谷品牌見(jiàn)證了新曹人窮則思變的改革歷程，是農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的生動(dòng)注腳。
減棉擴(kuò)香，無(wú)心插柳創(chuàng)立玉谷菜籽油。新曹農(nóng)場(chǎng)是在鹽堿荒灘上開(kāi)墾起來(lái)的。初期土壤鹽漬化嚴(yán)重，“大雨一下水茫茫，太陽(yáng)一曬冒鹽霜”，能夠生長(zhǎng)的農(nóng)作物非常少，只有棉花、大麥能夠勉強(qiáng)存活，因此棉花成了當(dāng)時(shí)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的大宗農(nóng)產(chǎn)品。棉花雖然耐鹽堿，但有個(gè)特別致命的問(wèn)題是長(zhǎng)期種植易發(fā)生枯黃萎病，造成產(chǎn)量驟減甚至絕收。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)科試驗(yàn)引進(jìn)了少量香料薄荷，經(jīng)過(guò)幾年的試種，證實(shí)薄荷適合農(nóng)場(chǎng)的土壤和氣候，產(chǎn)量穩(wěn)定，畝產(chǎn)值高于棉花。于是，農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始大力推動(dòng)“減棉擴(kuò)香”。據(jù)場(chǎng)志記載，1980年全場(chǎng)種植棉花3萬(wàn)畝，引種薄荷0.84萬(wàn)畝，到1990年棉花生產(chǎn)減少到0.48萬(wàn)畝，薄荷擴(kuò)大到3.76萬(wàn)畝。在生產(chǎn)實(shí)踐中，新曹人探索出薄荷田里套種油菜的模式，使油菜面積隨著薄荷田的面積而迅速擴(kuò)大。上世紀(jì)八十年代中期，油菜籽的供應(yīng)量越來(lái)越多，農(nóng)場(chǎng)糧棉油加工廠便轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方向，開(kāi)始大量收儲(chǔ)加工油菜籽，推出玉谷牌菜籽油。玉谷牌菜籽油具有“高油酸、低芥酸、零膽固醇”的特點(diǎn)，色澤透亮、味道濃香、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)，徹底結(jié)束了新曹人世代吃棉籽油的歷史。今天，玉谷牌菜籽油早已走出農(nóng)場(chǎng)，廣銷(xiāo)大江南北，成為消費(fèi)者尋找鄉(xiāng)愁的地道原香。
旱地改水田，厚積薄發(fā)叫響玉谷西瓜。當(dāng)時(shí)間的車(chē)輪來(lái)到二十世紀(jì)末的時(shí)候，新曹的工業(yè)發(fā)展步入了低谷，大批的工業(yè)職工回流，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成為全場(chǎng)大部分職工的唯一生活來(lái)源。為進(jìn)一步提升土地的生產(chǎn)能力，農(nóng)場(chǎng)在總結(jié)過(guò)去打井洗鹽、抽河水洗鹽的基礎(chǔ)上，大力推進(jìn)旱改水工程。自2001年開(kāi)始，平均每年投入2000萬(wàn)元，平整土地，興修水利，建設(shè)田間道路。20年間從未停止，終于將近10萬(wàn)畝耕地全部打造成“田成方、林成網(wǎng)、渠相通、路相連、旱能灌、澇能排”的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田。打得好基礎(chǔ)，筑起萬(wàn)丈樓。原本，大棚西瓜是東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)，但自從農(nóng)場(chǎng)的旱改水工程有了成效后，農(nóng)場(chǎng)職工也紛紛開(kāi)始發(fā)展西瓜種植。大棚西瓜的畝產(chǎn)值是其他農(nóng)作物的三倍還多，但對(duì)土地的要求也更苛刻，不能連茬，需要四五年的間隔期，否則易生病而死亡。為了使農(nóng)場(chǎng)的瓜田資源可持續(xù)，農(nóng)場(chǎng)每年統(tǒng)一規(guī)劃、連片發(fā)包，面積控制在1.5萬(wàn)畝左右，嚴(yán)格保證輪茬周期。如今，農(nóng)場(chǎng)已成為東臺(tái)西瓜的主產(chǎn)區(qū)之一，所產(chǎn)的玉谷牌西瓜擁有“綠色食品”認(rèn)證，成為農(nóng)場(chǎng)對(duì)外的一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信啤?jù)估算，農(nóng)場(chǎng)每年的大棚西瓜產(chǎn)值都在2億元左右。小小的一只瓜，已成長(zhǎng)為“集體租金贏、瓜農(nóng)收入贏、打工勞務(wù)贏、企業(yè)品牌贏”的“四贏產(chǎn)業(yè)”，助推農(nóng)場(chǎng)形成了“西瓜銷(xiāo)售、勞務(wù)用工、產(chǎn)品運(yùn)輸”三大市場(chǎng)。
進(jìn)林掘金，穩(wěn)扎穩(wěn)打做精玉谷草雞。在20年的旱改水進(jìn)程中，農(nóng)場(chǎng)大力推進(jìn)土地規(guī)模化、生產(chǎn)機(jī)械化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，鼓勵(lì)富余勞動(dòng)力走出農(nóng)田謀生活。這時(shí)，1.5萬(wàn)畝的林地資源就成了轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力的重要渠道。2007年，何垛分場(chǎng)17大隊(duì)職工韓以兵在林帶內(nèi)嘗試發(fā)展草雞養(yǎng)殖，當(dāng)年飼養(yǎng)草雞6000羽，獲利8萬(wàn)元。農(nóng)場(chǎng)從這個(gè)成功案例中發(fā)現(xiàn)了林下養(yǎng)殖草雞的巨大空間和潛力，將其作為林木管護(hù)、林下套種等職工分流方式之外的另一條道路，出臺(tái)鼓勵(lì)性政策，引導(dǎo)職工發(fā)展林下規(guī)模養(yǎng)殖。2010年全場(chǎng)林下草雞存出欄74萬(wàn)羽，2011年林下草雞存出欄量翻番，突破150萬(wàn)羽，2014年全場(chǎng)建成養(yǎng)殖小區(qū)18個(gè)，發(fā)展養(yǎng)殖戶(hù)百余戶(hù)，轉(zhuǎn)移剩余勞動(dòng)力近千人，總產(chǎn)值超億元，實(shí)現(xiàn)“十百千億”大突破。林下草雞發(fā)展起來(lái)了，規(guī)模有了，產(chǎn)量有了，如何將其做精做強(qiáng)？農(nóng)場(chǎng)決定走產(chǎn)業(yè)化路子，設(shè)立了玉谷草雞研究所，成立了玉谷草雞選育場(chǎng)，組建了玉谷草雞合作社，打出了自己的品牌——玉谷林下草雞。玉谷林下草雞（蛋）自創(chuàng)牌以來(lái)，以其品種純正、模擬野生飼養(yǎng)、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的特性，先后榮獲“鹽城市知名商標(biāo)”“江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品”“江蘇省著名商標(biāo)”“綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”等十多項(xiàng)榮譽(yù)，成為全國(guó)農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯放心產(chǎn)品。近些年，新曹農(nóng)場(chǎng)的小草雞越飛越遠(yuǎn)，以每年百萬(wàn)羽的規(guī)模“過(guò)江進(jìn)京”飛入尋常百姓家，為消費(fèi)者送去農(nóng)場(chǎng)最衷心的祝福——“蛋”愿人長(zhǎng)久！（冷永明，江蘇農(nóng)墾新曹農(nóng)場(chǎng)有限公司）
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