“本來杯”中國農墾“品牌故事”征文活動由中國農墾經濟發展中心、中國農墾經濟研究會共同舉辦。活動自啟動以來，受到廣泛關注。各墾區、農墾企業及農墾產品消費者積極撰文投稿，用文章展現農墾的品牌文化、品牌形象。本欄目自6月22日起對有代表性的品牌故事進行推送，以故事充分展示農墾品牌的特色、內涵和價值。
夏天，來到江西省云山集團鳳凰山甲魚良種養殖場“稻鱉共生”養殖基地，只見稻浪翻滾，水波蕩漾，一片生機盎然的景象。一個中年漢子彎下腰，右手伸到腳底，拎出一只兇猛的甲魚，足有3斤多重。“這些甲魚都是放養的，野性十足，捕撈的時候要特別小心，不然就會被它咬到。”
云山甲魚養殖場的甲魚即將批量上市之際，從上海、江蘇、福建、湖北、南昌、九江等地趕來“看行情”的客商絡繹不絕。
稻鱉共生養殖
南昌洪城水產批發市場經營戶吳士剛先生說，云山甲魚在南昌市民中的口碑較好，已經形成一批固定的“吃貨”。他每天銷售的甲魚有一半是云山的。“云山甲魚一般裙邊寬大，面板光潔，翻身也快。銷售量少時一天1000來只，多的時候可以賣1500多只。”
云山集團鳳凰山甲魚良種養殖場坐落在云山集團最南端。過去，這是個人多田少、資源匱乏的窮單位，依靠種植糧食作物，農工年收入還不到500元。1993年7月，20多歲的王傳樹從江西水產學校畢業后分配到鳳凰山分場。
那年秋天，王傳樹隨鳳凰山幾名干部和技術人員到江浙一帶考察工廠化甲魚養殖，就動起了工廠化養殖甲魚的心思。考察回來后的第三天，他采集了鳳凰山水土樣標本到江西農科院檢測，得出結果是，鳳凰山的水質、土壤、氣候完全適合甲魚養殖。于是，王傳樹向單位申請在鳳凰山試行工廠化甲魚養殖。單位批準了他的方案，并指定王傳樹負責鳳凰山工廠化甲魚養殖項目。
1994年初，鳳凰山甲魚良種養殖場開工了。經過4個多月的艱苦奮戰，開挖出12畝種甲魚池和9000平方米的商品甲魚池，并建起了一座1500平方米的人工控溫室。
剛開始，王傳樹也是邊飼養邊摸索,努力學習掌握甲魚養殖技術。為了滿足甲魚對水質的高要求，養殖場從云山水水庫開渠取水，引入甲魚池中。為了保證甲魚的高質量，在甲魚池中放入魚蝦等生物，采用模擬自然狀態放養的方式飼養甲魚。
翌年，第一批云山甲魚上市。那一天，王傳樹到南昌洪城水產批發市場銷售甲魚。一個經銷商偏過臉望著王傳樹：“你是哪里的？”
“我們是鳳凰山甲魚養殖場的。”
“哪里的鳳凰山，我們只銷湖南漢壽的甲魚。”經銷商一臉不屑。
“要么你先看看我們甲魚的品質？”王傳樹抓起一只甲魚給經銷商看。
“莫擋事，我忙著。”經銷商推開王傳樹，不愿搭理他。
正好這時有一個顧客要買甲魚給醫院的病人吃，但自己不知怎么做，讓王傳樹幫忙做成熟食。王傳樹一下燒了2只，一只讓顧客帶到醫院給病人吃，一只給在場的批發商和顧客品嘗。這一做，滿場子的香氣久久不散。大家品嘗之后，更是贊不絕口，那名經銷商立即把王傳樹帶來甲魚全部包銷，也不還價。從此，云山甲魚在南昌就打開了銷路。
第一次銷售甲魚，也讓王傳樹意識到：沒有自己的品牌，就不能在甲魚養殖行業中拓出一片新天地。第二年8月，甲魚場注冊“云居牌”品牌成功。不久，鳳凰山甲魚養殖專業合作社應運而生。
由于云山甲魚生態飼養品質好，在市場上越來越受到消費者青睞。九江、武漢、福州等城市的水產經銷商紛紛來云山訂貨，雖然價格比一般飼養的甲魚高，卻依然供不應求。1995年，云山甲魚養殖場銷售收入達到1000多萬元。
接下來的幾年里，云山甲魚十分跑火。在甲魚銷售季節，甲魚場門口都排滿了車輛等著拉甲魚。
然而，事業的發展不總是一帆風順。90年代末期以來，隨著全國甲魚養殖業規模擴大，人工飼養的甲魚價格從每斤上百元跌落到30元。
“甲魚養殖出現低谷是正常現象，當前我們要提高甲魚品質。”王傳樹沒有退卻。為了提高甲魚的品質，2016年，王傳樹在鳳凰山甲魚養殖場推行“稻鱉共生”養殖。
一開始，一些群眾對“稻鱉共生”養殖不理解，勸王傳樹不要急功好利，還是穩一點好。萬一失敗了，就會勞民傷財。王傳樹信心滿滿：“現今的甲魚市場競爭激烈，如果抱守老家底，只有死路一條。”
王傳樹敢想敢干。當年，他就流轉了210畝農田進行“稻鱉共生”養殖。
“‘稻鱉共生’養殖，就是田里種水稻，田邊養甲魚。甲魚吃食稻田里的蟲、蛙、雜草等，而甲魚的糞便又是水稻很好的肥料，真正實現‘稻鱉共贏’。‘稻鱉共生’模式可增加經濟效益30%以上。這種水稻味道好，市場價可以到12元每斤，這種鱉品質更好。”王傳樹介紹說。
當年鳳凰山“稻鱉共贏”養殖獲得成功。畝產稻谷800多斤、甲魚100多只，畝產值達11000多元，其中商品鱉畝產值5600元，水稻5400元。”
2018年3月，農業農村部在鳳凰山召開“稻鱉共生”養殖現場會，各地參會代表參觀鳳凰山“稻鱉共生”養殖基地后給予了肯定。
云山甲魚深受消費者青睞
養殖，走“稻鱉共生”之路；銷售，走品牌立本之路。鳳凰山甲魚良種養殖場取得了巨大的成功，“云居”牌甲魚先后獲得南昌農產品金獎、江西省著名商標、無公害產品等證書，鳳凰山甲魚良種養殖場被認定為農業產業化省級龍頭企業，“云居牌”甲魚暢銷10余個省市。
甲魚養殖承載了當地群眾脫貧致富的希望。目前，云山集團鳳凰山甲魚良種場建有精養水池11個，面積9000多畝，“稻鱉共生”基地560畝，并帶動分場156戶農戶發展甲魚養殖，還帶動13戶貧困戶通過入股形式參與發展，享受分紅，戶均年增收2000元。
“品牌提升是云山集團鳳凰山甲魚產業化發展必經之路。”王傳樹信心滿滿。下一步鳳凰山分場要把甲魚文化和美麗鄉村經營相結合，推出甲魚文化展示、垂釣、餐飲等農業休閑觀光旅游項目，做強產業文化，使云山成為的贛北“甲魚第一鄉”。（曹國平，江西省云山集團有限責任公司）
（中國農墾品牌故事征文活動自2020年5月開始啟動，目前已收到多方投稿，即日起刊發。活動截至2020年9月15日，歡迎投稿，詳見http://gdmee.com/ShowArticles.php?url=BjoMaVs7UGUAMFIxBzQHZQRq）
責任編輯：經濟貿易處
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