荔枝龍眼果皮、種子等有何其他用途？

時間：2017-12-25 作者： 來源：荔枝龍眼產業資源平臺 點擊次數：8659

　　荔枝、龍眼的果皮和種子具有較高的潛在價值，通過綜合利用，可提高荔枝、龍眼的附加值。

　　荔枝果皮

　　荔枝果皮含有多種活性成分，如黃酮類、酚酸、原花色素苷、小分子酚類物質和多糖類物質等，可用于制作保健品。

　　荔枝果皮含有多種紅色色素，具有天然色素的特點，可用于提取色素。此外荔枝果皮含有約7%的單寧，可提取鞣酸，用于制革產業。

　　荔枝核

　　荔枝核中含有多糖、淀粉、皂苷、鞣質、氨基酸、脂肪酸、揮發油、聚合花色素、碳水化合物及礦物質元素等成分，具有較強的抗氧化作用，可作中藥入藥，可用于治療糖尿病等。

　　荔枝核也可提取淀粉和用于釀酒，而且是制造優質活性炭的原料。

　　荔枝核殘渣還可作飼料和肥料。

　　龍眼果皮

　　龍眼的果皮含淀粉約17%，蛋白質約5.6%，粉碎后，可作配制混合飼料用。龍眼果皮還可用于提取黃色素、多糖。

　　龍眼核

　　龍眼核曬干后，其淀粉含量為59.3～60.8%，蛋白質含量為6.5～7.5%，可以用于提取淀粉，或者直接用于制酒。殘渣還可以作飼料。

責任編輯：王燕春