農(nóng)業(yè)部張寶文副部長(zhǎng)在國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”新聞發(fā)布會(huì)上的講話

時(shí)間：2002-04-12 作者： 來(lái)源： 點(diǎn)擊次數(shù)：15905

女士們、先生們，同志們、朋友們： 　　現(xiàn)在，我代表國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”部際協(xié)調(diào)小組就實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的有關(guān)情況作一些介紹。 　　在世紀(jì)之交，國(guó)家決定實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”具有重大的現(xiàn)實(shí)意義，不僅有利于提高人民群眾尤其是青少年的營(yíng)養(yǎng)和健康水平，而且有利于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。目前，實(shí)施這一計(jì)劃的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟。 　　第一，農(nóng)產(chǎn)品種類的日益豐富和質(zhì)量的不斷提高，較好地滿足了人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)需求，為“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的實(shí)施奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。改革開放以來(lái)，我國(guó)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展，社會(huì)生產(chǎn)力水平大幅度提高，特別是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)定發(fā)展，現(xiàn)已具備了年產(chǎn)5億噸糧食、600O萬(wàn)噸肉類、4000萬(wàn)噸水產(chǎn)品、6000萬(wàn)噸水果、3.5億噸蔬菜以及大量其它農(nóng)產(chǎn)品的綜合生產(chǎn)能力，結(jié)束了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期短缺的局面，解決了十二億人口的吃飯問題。從奶業(yè)發(fā)展來(lái)看，1999年我國(guó)奶類總產(chǎn)量達(dá)到807萬(wàn)噸，比1978年的97萬(wàn)噸增加7.3倍，年均增長(zhǎng)11％。乳品加工企業(yè)已發(fā)展到700多家。因此，以城市中小學(xué)為重點(diǎn)，分步實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，已經(jīng)具備了基本條件。 　　第二，人民生活水平的提高，社會(huì)對(duì)下一代營(yíng)養(yǎng)健康的普遍關(guān)注，為“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的實(shí)施提供了廣泛的群眾基礎(chǔ)。現(xiàn)在城市中小學(xué)生絕大部分為獨(dú)生子女，保證他們的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)攝入和身體健康，是家長(zhǎng)們的迫切要求和強(qiáng)烈愿望，實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”正是滿足這一愿望的重要措施。 　　第三，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)青少年?duì)I養(yǎng)健康的高度重視和關(guān)心是國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”實(shí)施的決定性因素。1999年3月5日朱镕基總理在《政府工作報(bào)告》中，提出了“逐步改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)水平和健康素質(zhì)”的要求。國(guó)務(wù)院副總理李嵐清同志也十分關(guān)注青少年的營(yíng)養(yǎng)健康問題，并對(duì)有關(guān)部門提出實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的報(bào)告作出批示。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的高度重視，對(duì)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的實(shí)施起到了決定性作用。 　　此外，科技工作者和社會(huì)各界人士的積極參與和熱情倡導(dǎo)，對(duì)奶業(yè)發(fā)展和國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的實(shí)施都發(fā)揮了極為重要的作用。 　　國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的主要內(nèi)容和具體操作辦法在剛才宣讀的農(nóng)業(yè)部等七個(gè)部委局聯(lián)合發(fā)出的《關(guān)于實(shí)施國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的通知》和附件“實(shí)施方案”以及四個(gè)部委局根據(jù)“通知”精神聯(lián)合印發(fā)的《國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”暫行管理辦法》中已經(jīng)有明確的表述，為便于把握要領(lǐng)，可以把主要內(nèi)容概括為“三個(gè)主要方面”和“兩個(gè)工作重點(diǎn)”。 　　三個(gè)主要方面是：政府、企業(yè)、學(xué)校。政府是實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的組織者、引導(dǎo)者，承擔(dān)著制定政策和規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)管、指導(dǎo)等責(zé)任。今天參加新聞發(fā)布會(huì)的八個(gè)黨、政職能部門都在實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”中按其職能承擔(dān)了不同的職責(zé)，因此，實(shí)施國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”是一項(xiàng)政府引導(dǎo)的行為。企業(yè)是學(xué)生飲用奶這一特殊產(chǎn)品的生產(chǎn)者和供應(yīng)者，承擔(dān)著按國(guó)家統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和配送學(xué)生飲用奶的責(zé)任。學(xué)校是學(xué)生飲用奶消費(fèi)的組織者，承擔(dān)著組織學(xué)生飲奶的繁重工作，并起到連接生產(chǎn)與消費(fèi)的作用。以上三個(gè)方面都十分重要，缺一不可，其中政府具有重要的主導(dǎo)作用。 　　兩個(gè)工作重點(diǎn)是：監(jiān)督管理和宣傳教育。按照《國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”暫行管理辦法》的規(guī)定，對(duì)學(xué)生飲用奶的生產(chǎn)、配送與消費(fèi)全過程實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管，是政府有關(guān)部門的責(zé)任，目的是要保證“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”健康、有序地開展，確保學(xué)生飲用奶的質(zhì)量和飲奶的安全。企業(yè)和學(xué)校要密切配合，積極做好實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的各項(xiàng)工作。開展生動(dòng)活潑多種形式的宣傳教育活動(dòng)是落實(shí)“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的重要措施之一。不僅各級(jí)宣傳部門和新聞單位要按照中央領(lǐng)導(dǎo)的批示精神，搞好宣傳報(bào)道，政府有關(guān)部門、企業(yè)和學(xué)校等也要積極配合開展多種形式的宣傳教育活動(dòng)，為“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的實(shí)施創(chuàng)造必要的輿論環(huán)境和良好的發(fā)展氛圍。 　　“安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉”是實(shí)施國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”必須堅(jiān)持的重要原則。其中，安全是實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的前提和基本要求，營(yíng)養(yǎng)則是實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”要達(dá)到的目標(biāo)。這兩點(diǎn)原則實(shí)際上是堅(jiān)持學(xué)生飲用奶的衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)問題；只有堅(jiān)持衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，才能達(dá)到安全、營(yíng)養(yǎng)的要求。方便，主要指學(xué)生飲用奶要講究包裝，便于學(xué)生飲用；價(jià)廉，是要考慮學(xué)生家庭的經(jīng)濟(jì)承受能力，要求學(xué)生飲用奶的價(jià)格要低于同類同質(zhì)產(chǎn)品的市價(jià)水平，以利于推廣。以上幾個(gè)萬(wàn)面都很重要，應(yīng)由政府、企業(yè)和學(xué)校共同努力去落實(shí)。 　　實(shí)施國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，要堅(jiān)持先試點(diǎn)，后推廣，分步實(shí)施，穩(wěn)妥推進(jìn)。要充分發(fā)揮各級(jí)地方政府組織、管理的作用，調(diào)動(dòng)學(xué)校、企業(yè)和各方面的積極性。我們深信，在黨和國(guó)家的重視與關(guān)懷下，經(jīng)過各方面堅(jiān)持不懈的工作，一定能夠把“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”不斷深入開展下去，達(dá)到預(yù)期的目的。 攝影：貢蓄民

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