廣東省農墾總局
廣東農墾是國家農業部直屬墾區，創建于1951年。歷經半個多世紀的墾荒拓業，逐步發展成為以南亞熱帶特色農業為主，第一、二、三產業全面協調發展的大型國有企業集團。全墾區從業人員近14萬人，擁有土地總面積320多萬畝。農業主要從事橡膠、糖業兩大支柱產業以及劍麻、乳業、水果、養殖業等優勢產業的生產經營。工業主要從事乳品加工、食品生產、橡塑制品、熱作水果加工、新型建材、機械裝配等行業。第三產業主要從事酒店與旅游、房地產開發、教育與衛生、貿易與商務、物業管理與倉儲物流、出租汽車等行業。
“十一五”以來，廣東農墾在繼續堅持做強做大天然橡膠和糖蔗兩大支柱產業的同時，充分發揮區域特色資源，從抓好產品質量安全打造品牌、創建生態墾區提高可持續發展能力入手，兼顧經濟和社會、生態效益，積極推廣熱作標準化生產。根據《農業部辦公廳關于印發2010年熱作標準化生產示范園創建名單的通知》（農辦墾〔2010〕59號）的要求，我們開展了天然橡膠、劍麻、番石榴、菠蘿、龍眼、荔枝及天然橡膠種苗生產等14個熱作標準化生產示范園創建活動，其中廣東農墾名富果業番石榴、東方紅農場劍麻、豐收公司菠蘿、東埔農場龍眼、葵潭農場荔枝標準化生產示范園得到農技推廣與體系建設（南亞熱作）專項支持， 廣墾熱帶作物科學研究所和廣東省湛江農墾科學研究所天然橡膠種苗標準化生產示范園為國家天然橡膠良種補貼苗木定點生產基地。現將墾區熱作示范園創建工作匯報如下。
一、主要做法和成效
（一）天然橡膠種苗生產和種植示范園
1、建立專業天然橡膠種苗繁育中心，實現種苗生產的專業化和良種化
種苗是現代農業的基礎，為保障產業可持續發展，墾區以廣墾熱帶作物研究所和湛江農墾科學研究所為技術依托，加大投入，大規模增加育苗設施建設，新建育種和培苗煉苗各類大棚5萬多平方米，重建了橡膠原種圃、增殖圃、擴大了砧木圃，在小苗育種技術上獲得新的突破，生產效率明顯提升。目前，這兩個大型天然橡膠種苗生產示范園年產各類袋裝種苗能力超過250萬株，能滿足墾區橡膠產業發展需要的全部種苗。
一是提高育苗設施化水平，排除不良自然條件影響。墾區橡膠育苗易受冬季冷害影響，傳統大田育苗風險大，難以保障產業發展所需種苗的穩定供應。為此，不斷加大投入，在2個種苗生產示范園建立了近2萬平方米的鋼架玻璃控溫育苗大棚。設施化育苗水平的提高，在確保橡膠種苗安全越冬的基礎上，還能有一定的生長量，實現了早春抗旱定植全部使用優質袋裝種苗的目標。
二是推廣先進育苗技術，提高籽苗和小苗芽接袋裝苗比例。橡膠種苗生產示范園積極推廣籽苗芽接、小苗芽接技術，引進和推廣無性系組培芽條。經過幾年的生產表明，籽苗和小苗芽接能縮短種苗培育時間6～12個月，節約育苗空間30％以上，且更有利于實現種苗的工廠化流水線式生產。
三是創新育苗方式，實現種苗全部自給。經過幾年努力，切合墾區實際的“集中育苗，分散培苗”的育苗模式已經成熟。集中育苗即種苗中心（種苗繁育示范園）負責砧木、芽條培育，完成嫁接及切桿等工作；分散培苗即種苗中心為植膠農場提供嫁接切桿萌動后的芽接樁，植膠農場就近裝袋育苗。集中育苗有利于保證種苗品種純度和質量，分散培苗則有利于降低袋裝苗長途運輸成本，減輕種苗中心育苗土地面積不夠和勞務用工的壓力。
2、依靠科技，降低成本，提高橡膠種植產業競爭力
墾區植膠自然環境與東盟國家相比處于劣勢，馬來西亞管理水平高的天然橡膠新品種4年半可以開割投產，而我們一般需要6～7年，如遇到較大的自然災害，非生產期將更長，投入成本也隨著增加。為應對國內外統一的競爭市場，我們將降低成本、提高產業競爭力作為天然橡膠產業發展的一個重要內容。近年來，墾區新種的天然橡膠全部堅持高標準開墾、高質量種植、高水平管理，做到提前規劃，精心施工，墾區3個天然橡膠種植示范園建設情況如下。
一是在膠園開墾和定植方面：全部使用機械開墾和鉤機挖穴，膠園都配建了較為完整的林區道路和水肥池等基礎設施；推廣使用袋裝苗早春抗旱定植技術，在每年4月15日前完成種植任務，基本獲得當年的全部生長量，使天然橡膠定植保苗率達95%以上，當年生長量達到5蓬葉、莖圍增粗5厘米以上。此外，新植膠園配建高切桿苗圃，為將來提高膠園開割率奠定基礎。
二是在膠園撫管方面：全面推廣測土配方施肥技術。近兩年推廣面積達55萬畝，取得初步效果，經測定，每畝可節約肥料投資6元，累計增產干膠1000噸，年節本增收2000多萬元。新種膠園全部配套種植葛藤和柱花草等優質綠肥，實現葛藤帶面全覆蓋后，能改善膠園生態小環境，減少水土流失和不斷提高土壤有機質含量。以此同時，能減少撫管除雜草用工，使中小苗撫管定額由每人1200株左右提高到3000株以上。
（二）番石榴等熱帶水果生產示范園
廣東農墾在堅持做強做大天然橡膠和甘蔗兩大支柱產業的同時，積極開展菠蘿、番石榴、紅陽桃、劍麻和龍眼荔枝等特色高效熱帶水果生產示范園創建活動。墾區擁有以菠蘿、香蕉、番石榴、龍眼、荔枝為主的總面積達38萬畝、年產量達36萬噸的南亞熱帶水果生產基地。其中，7萬畝的菠蘿種植、加工和出口示范園基地是目前亞州最大的菠蘿生產出口基地，“三葉”牌菠蘿罐頭是中國名牌產品，產銷量達1.2萬噸以上，年出口創匯超過5000萬元。3300畝的優質番石榴示范園生產基地，實現無公害標準化生產和全程質量追溯，畝產3噸以上，價格是普通同類產品價格的4-5倍，產品是中國名牌農產品，市場供不應求。我們以轉變水果產業發展思路，打造高端精品特色水果為目標，以抓好質量安全為生命線，通過推進“七化”建設鑄就品牌。
1、生產經營組織化。根據市場需要，不斷探索，形成了具有農墾特色的高效水果生產經營組織形式。一是以豐收公司、廣墾名富果業有限公司為龍頭，帶動水果名優品種引進繁育、標準化生產示范、果品市場營銷、質量安全監控、品牌設計推廣的“五位一體”發展。二是以農場(公司)等企業實體為經營單位，建立完整的組織機構和健全的管理制度，克服農村分散經營存在管理標準不一，質量安全難于監控的弊端。如在菠蘿生產方面，豐收公司菠蘿生產示范園探索出了一條適于工、農業協調發展的“計劃經濟”和“質量追溯”管理模式，即 根據罐頭廠加工規模，科學制定各個時期的生產計劃，4-8月按計劃面積安排種植，每日按計劃面積進行催花、催熟、收獲進廠加工。由總公司統籌管理、分公司分解執行的菠蘿種植與加工產業的流水線發展模式，保障了種植生產和果品加工環環相接。三是以種植基地為載體，建設菠蘿、番石榴、紅陽桃、龍眼、荔枝等熱帶水果標準化生產示范區。
2、生產技術標準化。生產技術的標準化是提高果品質量，保障特色水果產業效益的重要保障。我們抓了五個生產環節標準化建設：一是產地環境清潔化，為了生產優質、安全、無公害水果，根據無公害水果產地環境條件的要求，對生產區進行了科學合理的規劃和選址，確保種植基地的環境安全。二是種植方式規范化，對種植水果的土地全部深耕一遍，種植規格實行統一標準，施下足量優質有機肥料作基肥，并鋪上地膜。三是供水灌溉設施化，部分果園安裝自動噴灌設施，根據水果需水時間和需水量實行自動噴，推行節水灌溉。四是推廣果實套袋，提高果品質量和減少果品污染。五是推廣番石榴、紅陽桃果樹搭架，使果實著色均勻，避免果實相互碰撞，提高掛果率和質量。葵潭農場荔枝標準化示范園常規品種荔枝株產30公斤，畝產600公斤，畝產值1800元，標準化示范園的桂味荔枝比常規荔枝畝產值增加3480元，畝增效3000元以上；東埔農場龍眼標準化示范園畝均增產達25％，畝均增收近1500元。
3、病蟲害防治綜合化。把農業防治和生物防治擺在重要位置，控制有害生物種群發展并保護天敵。一是改變傳統的耕作習慣，在不影響栽培作物生長的前提下，培植各類雜草自然生長，為病蟲害天敵營造生存條件，達到以蟲防蟲的自然平衡；二是嚴禁高毒高殘留農藥的使用，科學合理地安排使用高效低毒低殘留農藥。三是積極開展木本果園冬春管理，全面進行滅荒砍芭清園，清除水果病蟲害寄主，減少病蟲害基數。四是加大調控力度，有計劃的開展菠蘿-甘蔗輪作。輪作有利于提高土壤肥力和改善土壤的通氣性，同時能有效降低病蟲害的發生和危害，豐收公司實施推廣菠蘿-甘蔗輪作后，菠蘿（巴厘）產量由原先3噸/畝·造增加到3.5噸/畝·造，菠蘿增產0.5噸/畝·造，產值增加340元/畝·造；甘蔗產量由原先5噸/畝·造增加到6.3噸/畝·造，甘蔗增產1.3噸/畝·造，產值增加455元/畝·造，經濟效益非常顯著。五是積極推廣物理防蟲技術，推廣使用物理防蟲燈，減少農藥使用。六是加強農業病蟲害的監測預報，分區設立病蟲害監測點，隨時注意病蟲害發生發展動態，建立一整套規范化的病蟲害綜合防治措施。
4、施肥技術配方科學化。充分應用墾區測土配方施肥項目技術成果，開展測土、測葉配方施肥。一是在生產過程中，根據果樹樹體營養狀況和土壤肥力情況確定施肥種類和用量，實現施肥配方化，減少化肥施用量，提高肥效。二是制作和推廣高肥效、無污染的優質生物有機肥料。由于采用了科學的施肥技術，確保了水果的質量安全和優質高產。三是充分利用工業廢棄物，發展循環低碳農業。如公司下屬酒精廠日產沼氣廢液（酒精廢液經厭氧發酵處理后的產物）650噸，該廢液PH值7.0左右，有機質含量高達2.83%，SO42-低于2 mg/L，含有豐富的氮磷鉀及鈣、鎂等礦物元素，理化性質良好，易于作物吸收。將沼氣廢液通過“水肥一體化”灌溉系統澆灌菠蘿和劍麻，實現了變廢為寶，既降低了酒精廠廢水處理費用和減少污染，又為菠蘿和劍麻種植基地提供了優質肥源。
5、操作技術規程化。產品標準、產地環境標準和生產技術操作規程是發展水果標準化生產的重要操作規范。我們積極貫徹農業部《無公害食品管理辦法》、《“綠色食品”產品管理暫行辦法》。菠蘿種植嚴格按照《NY 5178-2002無公害食品 菠蘿生產技術規程》進行生產，加工則執行《菠蘿罐頭 GB13207-91》國家標準。并參照其他水果的農業行業標準，制定了番石榴、紅楊桃等墾區熱帶水果產品標準、產地環境標準和生產技術操作規程等。使墾區水果生產和管理有章可循，做到規范、標準和科學。
6、產品質量可追溯化。2004年開始，墾區豐收公司和名富果業有限公司被列入全國首批23家質量追溯系統建設的試點單位，對農產品質量安全和追溯信息的開展監控與管理，以示范帶動全國農產品質量安全信息平臺建設。我們建立了一套質量追蹤、追查、追溯的機制和制度，可以有效掌握農產品的來源、種植、加工、銷售過程信息，實現了“從生產到餐桌”的全程質量控制。水果質量追溯系統建設主要做了以下工作：一是選準質量追溯信息采集關鍵點。二是實現代碼化管理，對生產地塊和追溯的產品進行編碼。三是建立完整的質量追溯信息記錄檔案，將關鍵質量追溯信息包含進去，明確追蹤線索和對象。四是設計信息完整的質量追溯條碼，將追溯產品的基本信息包括企業編碼、產品編碼、生產地塊編碼、規格、生產日期等關鍵信息包括在內。五是建設完整的質量追溯系統平臺，質量追溯系統以局域網平臺為基礎包括服務器、路由器、數據交換機、數據采集電腦、系統管理計算機、系統軟件等。六是要建立完善的農產品質量追溯制度，確保質量追溯系統正常運作。七是加強宣傳培訓，提高技術人員的操作技能，提高企業信譽度和知名度，示范和帶動作用。
7、產品銷售品牌化。一是強化產品標識，推行品牌化銷售，實行“五統一”，即統一標準、統一商標、統一包裝、統一品牌和統一銷售。二是申請產品質量體系認證，名富果業公司番石榴、紅陽桃先后通過了無公害農產品、綠色食品和GAP良好農業規范等認證；豐收公司“三葉牌”菠蘿罐頭通過了美國的FDA檢驗,產品享譽海內外，市場供不應求，成為中國菠蘿罐頭行業的一顆耀眼明珠。三是開展產品宣傳推廣活動，組織參加各種博覽會、交易會和名牌產品的評選，提高產品知名度。
二、經驗
（一）因地制宜，緊密結合當地產業發展實際。不同地區熱作產業發展基礎不同，因自然條件、品種、市場定位不同需要的技術措施可能也不相同。示范園技術規程是基礎，到具體實施單位要因地制宜的執行技術規程，根據實際情況有所調整。如廣東墾區天然橡膠種植示范園建設要增加中小苗膠園機械除草滅荒撫管、新植膠園葛藤或柱花草帶面全覆蓋創建生態膠園、配建高切桿苗圃等內容。
（二）擇優建設，確保示范輻射范圍和質量。示范園創建要選擇產業規模大、經濟效益明顯、技術基礎好、人員及培訓力量強的單位。作為示范園創建單位，良好的產業經濟效益是基礎，其次要有較強的技術培訓和展示能力。通過推廣標準化生產取得的經濟效益是示范園創建活動最權威最直接的示范輻射元素，是無言的力量，將具有明顯的示范帶動效應；較強的人員培訓和技術展示能力，則有利于加快標準化實施成果的總結、提高和推廣。
（三）項目帶動，提高示范園創建的積極性。示范園創建初期，需要一定的啟動資金，以項目帶動示范園創建活動，有利于提高創建單位積極性。我們擬將墾區示范園創建任務和下一年度墾區部門預算中的農技推廣與體系建設項目相結合，在安排農技推廣經費時給予傾斜配合墾區熱作標準化示范園創建活動，以進一步提高其在墾區農技推廣中的示范帶動作用。
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