“本來(lái)杯”中國(guó)農(nóng)墾“品牌故事”征文活動(dòng)由中國(guó)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心、中國(guó)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)研究會(huì)共同舉辦。活動(dòng)自啟動(dòng)以來(lái)，受到廣泛關(guān)注。各墾區(qū)、農(nóng)墾企業(yè)及農(nóng)墾產(chǎn)品消費(fèi)者積極撰文投稿，用文章展現(xiàn)農(nóng)墾的品牌文化、品牌形象。本欄目自6月22日起對(duì)有代表性的品牌故事進(jìn)行推送，以故事充分展示農(nóng)墾品牌的特色、內(nèi)涵和價(jià)值。
寬敞明亮的屠宰車間，現(xiàn)代化的生豬屠宰流水線，工人們熟練地進(jìn)行各項(xiàng)操作，加工后的生豬胴體有序吊掛進(jìn)入冷卻排酸庫(kù)內(nèi)。
這是現(xiàn)代化的“靈農(nóng)”肉聯(lián)廠內(nèi)的場(chǎng)景，這是“靈農(nóng)”幾十年來(lái)發(fā)展歷程的標(biāo)注。
企業(yè)發(fā)展歷程
1952年寧夏農(nóng)墾靈武農(nóng)場(chǎng)建場(chǎng)之初，為了解決農(nóng)場(chǎng)職工肉食供應(yīng)，農(nóng)場(chǎng)成立了直屬畜牧隊(duì)，從市場(chǎng)上購(gòu)買當(dāng)?shù)赝练N豬和一批架子豬飼養(yǎng)。1953年農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)2頭蘇聯(lián)大白豬，進(jìn)行雜交改良豬試驗(yàn)。1955年農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)豬業(yè)共生產(chǎn)413頭肥豬，由農(nóng)場(chǎng)各站負(fù)責(zé)飼養(yǎng)，育肥后在豬場(chǎng)直接屠宰供職工自食。1956年伴隨國(guó)家生豬統(tǒng)一收購(gòu)政策的施行，農(nóng)場(chǎng)生豬生產(chǎn)數(shù)量繼續(xù)增長(zhǎng)，當(dāng)年農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)1226頭肥豬，活重10萬(wàn)公斤，其中上交890頭，活重7萬(wàn)公斤，占生產(chǎn)頭數(shù)的72%。1959年，農(nóng)場(chǎng)向蘇聯(lián)首次出口肥豬520頭。
上世紀(jì)70年代，農(nóng)場(chǎng)居民實(shí)行憑票定量供應(yīng)豬肉，每人每月1斤肉，當(dāng)時(shí)生豬屠宰條件簡(jiǎn)陋。1952—1979年期間農(nóng)場(chǎng)共生產(chǎn)肥豬96193頭，其中上交72078頭，占生產(chǎn)總量的74%，自食（零星賣活豬）占26%。
1979年，農(nóng)場(chǎng)在銀川搭建鐵皮活動(dòng)房，開(kāi)設(shè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)銷售豬肉，這是農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)供銷一條龍綜合經(jīng)營(yíng)的大膽嘗試。由農(nóng)場(chǎng)汽車隊(duì)專門配送豬肉，每天銷售10多頭生豬，很受銀川市民歡迎。
伴隨著銷售數(shù)量及利潤(rùn)的增長(zhǎng)，1981年農(nóng)場(chǎng)在銀川市又新增一個(gè)銷售點(diǎn)。當(dāng)時(shí)豬肉銷售的方法是先開(kāi)票，顧客憑票買肉，下班結(jié)賬清點(diǎn)肉票、監(jiān)督銷毀當(dāng)日肉票。豬肉不分肥瘦帶骨，統(tǒng)一價(jià)格銷售。從1979年開(kāi)始的2個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，至1986年逐步發(fā)展到7個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，管理、屠宰、銷售人員已達(dá)到20多人。
至此，第一代靈農(nóng)人為了讓銀川市民吃到農(nóng)場(chǎng)新鮮放心豬肉，創(chuàng)出了農(nóng)場(chǎng)商業(yè)產(chǎn)供銷一條龍綜合經(jīng)營(yíng)的路子。
1989年，為推動(dòng)瘦肉型豬科研成果轉(zhuǎn)化，寧夏農(nóng)墾科研所與靈武農(nóng)場(chǎng)合作在銀川市開(kāi)設(shè)了第一家瘦肉型豬肉銷售點(diǎn)，實(shí)行剔骨肉及分部位肉的銷售方式，豐富了肉品種特色的同時(shí)做到了不同部位合理定價(jià)，深受消費(fèi)者的歡迎。1992年農(nóng)場(chǎng)豬肉銷售方式全部改為剔骨分段分部位銷售的新方式，結(jié)束了一刀砍帶骨的豬肉銷售方式。1997年，企業(yè)從青島購(gòu)置了一輛冷藏車，開(kāi)啟了靈農(nóng)豬肉的冷鏈配送。
冷鏈配送體系
1991年4月，自治區(qū)放開(kāi)豬肉價(jià)格，開(kāi)啟了農(nóng)場(chǎng)自我定價(jià)銷售豬肉的新階段，同時(shí)也是農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和自我發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)的開(kāi)始。當(dāng)年農(nóng)場(chǎng)投資166.3萬(wàn)元，在銀川市購(gòu)置17套營(yíng)業(yè)房用于豬肉連鎖銷售。靈農(nóng)鮮豬肉銷售網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)至此基本形成。
靈農(nóng)系列產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)分布
隨著農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)進(jìn)程的不斷推進(jìn)，市場(chǎng)對(duì)肉品消費(fèi)需求量的增加和對(duì)食品衛(wèi)生要求不斷提高，1997年新建單班屠宰200頭、冷貯鮮肉50噸的中型肉聯(lián)廠，總投資356.7萬(wàn)元。新建的屠宰場(chǎng)于1998年投入使用，并掛牌為“靈武農(nóng)場(chǎng)肉聯(lián)廠”。為了進(jìn)一步做強(qiáng)、做大“靈農(nóng)”畜牧產(chǎn)業(yè)，公司采取對(duì)連鎖店“五統(tǒng)一”要求并成功注冊(cè)了“靈農(nóng)”牌商標(biāo)。“靈農(nóng)”鮮豬肉，成為了西北地區(qū)第一家具有自主商標(biāo)的品牌豬肉產(chǎn)品，在商標(biāo)注冊(cè)及廣告宣傳的助推下，使得“靈農(nóng)”豬肉很快成為了家喻戶曉的安全“放心肉”產(chǎn)品。肉聯(lián)廠被自治區(qū)人民政府定為生豬定點(diǎn)屠宰廠。
2000年寧夏畜牧發(fā)展有限公司正式成立。2001年靈農(nóng)畜牧公司對(duì)“靈農(nóng)”品牌、企業(yè)形象、企業(yè)發(fā)展進(jìn)行全面策劃宣傳。2003年“靈農(nóng)”鮮豬肉開(kāi)啟超市專營(yíng)柜臺(tái)。2004年超市銷售量已占總量的50%以上，公司靈農(nóng)銷售網(wǎng)點(diǎn)增至33個(gè)。2004年，靈農(nóng)畜牧開(kāi)始承擔(dān)中央儲(chǔ)備肉9萬(wàn)頭活豬儲(chǔ)備任務(wù)。
靈農(nóng)銷售網(wǎng)點(diǎn)展示
2008年，“靈農(nóng)”豬肉完成無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和HACCP質(zhì)量認(rèn)證，2009年被農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局確立實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，靈農(nóng)豬肉成為西北地區(qū)首個(gè)實(shí)施豬肉產(chǎn)品可追溯產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了“靈農(nóng)”生豬養(yǎng)殖、飼料加工、生豬屠宰、肉品銷售全程的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了“靈農(nóng)”牌豬肉從農(nóng)田到餐桌的全程質(zhì)量控制與追溯，進(jìn)一步樹(shù)立了“靈農(nóng)”品牌的良好形象，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
2010年，由于靈武市城市西擴(kuò)，寧夏農(nóng)墾“靈農(nóng)”肉聯(lián)廠搬遷新建，設(shè)計(jì)了AAA級(jí)年屠宰生豬20萬(wàn)頭的規(guī)模。該廠全部采用自動(dòng)化流水線生豬屠宰及分割線，結(jié)束了以往靈農(nóng)生豬屠宰的人工作業(yè)，開(kāi)啟了靈農(nóng)豬肉產(chǎn)品規(guī)模化自動(dòng)化批量生產(chǎn)的時(shí)代。
在新冠肺炎疫情防控阻擊戰(zhàn)中，靈農(nóng)畜牧公司員工嚴(yán)格執(zhí)行落實(shí)公司制定的各項(xiàng)防控疫情工作措施，在打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)中主動(dòng)履職，順利完成疫情期間保障供給任務(wù)。
疫情預(yù)防
回顧幾十年的風(fēng)雨歷程，靈農(nóng)畜牧有限公司始終把保障市場(chǎng)豬肉供給、平抑物價(jià)、滿足消費(fèi)者對(duì)安全、放心肉的需求做為自己的擔(dān)當(dāng)，同時(shí)促進(jìn)了農(nóng)場(chǎng)及周邊營(yíng)養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，充分發(fā)揮了龍頭帶動(dòng)作用，履行了時(shí)代賦予的使命。企業(yè)已發(fā)展成自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬生產(chǎn)骨干企業(yè)，農(nóng)業(yè)部國(guó)家優(yōu)質(zhì)無(wú)公害生豬養(yǎng)殖示范場(chǎng)，商務(wù)部中央儲(chǔ)備肉生豬活體儲(chǔ)備企業(yè)和自治區(qū)商務(wù)廳流通行業(yè)重點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品“靈農(nóng)”牌鮮豬肉先后榮獲“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證”，以及“寧夏地產(chǎn)品牌放心食品”“中國(guó)市場(chǎng)放心產(chǎn)品”“寧夏著名商標(biāo)”等榮譽(yù)。（張明林，寧夏農(nóng)墾靈農(nóng)畜牧有限公司）
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