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倚“熱”而行的鏗鏘足音

時間:2024-10-31 作者:黃朝武 郜晉亮 楊瑞雪 來源:農民日報 點擊次數:1220

俯瞰云南西雙版納大地,群山高聳,峽谷深切,瀾滄江在茫茫綠野中奔騰流淌。在地球北回歸線穿過的其他地方,大都是沙漠或干旱的荒漠,但西雙版納形如一塊心形“綠寶石”,鑲嵌在祖國的西南邊陲。

西雙版納,古語稱“勐巴拉娜西”,意思是“理想而神奇的樂土”。這里不僅是熱帶雨林的寶庫和動植物的王國,也是我國重要的熱帶特色農產品保供區,西雙版納茶葉種植面積約占全省1/5,熱帶水果人均產量全省第一,人均水產品產量全省第一……特色農業嶄露崢嶸,以熱區“特色牌”充盈著云南高原特色農業版圖。

不同于我國其他熱帶作物生產基地,西雙版納更以其豐富的生物資源而聞名。陽光與雨水交替,傳統與現代交融,在這片天然純凈的土地上,如何挖掘好特色多樣的熱資源,培育出獨特競爭優勢的熱產業,形成聯農帶農富農的熱效應?記者在西雙版納蔥蘢的綠色中感受熱區現代農業的脈動。

熱區到底有多“熱”

“熱”是西雙版納的主旋律。中國熱帶95%以上的面積在海洋上,而西雙版納全州屬于熱區,終年溫暖濕潤,無四季之分,只有干濕季之別,全州各市縣去年平均氣溫在19.6攝氏度至25.6攝氏度,是我國為數不多的一塊熱作農業寶地。

地處云貴高原,云南熱區的總熱量低于我國和世界其他熱帶地區,但神奇之處在于,由于干濕季分明,冬季充足日照可補償溫度的不足,夏季雨熱同期,熱作無高溫危害,熱區氣候要素與作物配合適宜。在其他地區只能種一季的鮮食玉米,在這里集成推廣小糯玉米高產種植技術模式后,最多可實現小糯玉米“一年產四茬”。

色彩繽紛的熱帶水果要被陽光“著色”,對生長溫度的要求較高。充足的熱量和降水成就了西雙版納這個熱帶水果生長的天堂,造就產量高、品質好、產期長等特別優勢,芒果、菠蘿、香蕉、西瓜、龍眼、柚子、火龍果、菠蘿蜜、藍莓等熱帶水果隨處可見,種植面積達83.6萬畝。

打開西雙版納的特色產業地圖,甘蔗種植面積23.36萬畝,天然橡膠種植面積452.65萬畝,咖啡種植面積7.27萬畝,中藥材種植面積27.96萬畝,水產品產量9.26萬噸,蔬菜種植面積56.29萬畝,小糯玉米種植面積18萬畝……不僅如此,這里是公認的世界茶樹原產地中心地帶、普洱茶古六大茶山的發源地,茶葉面積達143萬畝,去年精制茶加工業稅收占全省的77.1%。

“霧鎖千樹茶,云開萬壑蔥。香飄十里外,味釅一杯中。”茶葉的發展正是西雙版納的又一神奇之處,雖屬熱區,但由于地表形態與基質不同,天文學上的熱帶落實到地表會產生不同的反應。

地處橫斷山脈的南延部分,全州整個地勢多為高度被切割的山原地貌,海拔900米以上的山區占全州面積的80%,由此展現出獨特的垂直氣候特性,相對濕度大,冬半年山地逆溫突出,適合茶樹的生長。正所謂“高山云霧出名茶”,成就了全國唯一的普洱茶知名品牌創建示范區。

人無我有、人有我優、人優我特,西雙版納發展熱區農業條件可謂得天獨厚。如何讓更多熱區品牌叫響大江南北?

立足資源稟賦,突出地域特點,西雙版納州以打造“綠色化、高端化、數字化、品牌化、開放型、創新型”現代產業體系為目標,著力推進構建全產業鏈特色鮮明的“4+5+N”產業體系,“4”即糧食、畜牧業、橡膠、糖料蔗等國家高度重視的保障性產業,“5”即茶葉、熱帶水果、南藥傣藥、冬春蔬菜、淡水漁業等優勢特色產業,“N”即挖掘農業多種功能,引導農村產業加速融合,為“有一種叫云南的生活·一種‘象’往的幸福”旅游品牌注入更多農業元素。

誰點亮熱區農業

雨后賀開山上,云霧繚繞,透亮的雨滴讓茶葉更顯青翠,坐落于古茶山中的“云端集市”猶如仙境!茶農們既能在這里銷售茶葉,也能直播帶貨。

林中有茶,茶中有寨,茶生寨中,茶寨相融。賀開古茶山位于勐海縣東南部,有1.67萬畝的連片古茶園,230萬株百年以上的古茶樹。這里的村寨世代以茶為生,每棵古茶樹都建檔掛牌保護,茶農們也像愛護自己的眼睛一樣愛護著古茶樹,還將其納入村規民約。

然而,信奉茶樹純靠天養的傳統茶農卻一度遇到新問題,近年來不斷有古茶樹死亡讓他們心疼不已。

“茶葉是越采越發,但后期養護要跟上,讓茶農接受生物有機肥就不是件容易的事。”勐海縣茶葉與綠色食品產業發展中心主任林松說,“這里茶林共生,以前生態環境好,大樹的落葉會在茶樹下形成厚厚的腐殖層,相當于有機肥。現在采摘比以前頻繁,如果還不給它補充營養,茶樹是要出問題的。”

在技術人員的長期帶動下,茶農種植管理觀念有了很大轉變,接受和學會了用科學技術守護古茶樹。如今,西雙版納州通過“粘蟲板+生物農藥+生態農藝”技術運用,以及積極開展“三品一標”認證工作,全力推進綠色有機茶園建設工程,目前全州綠色、有機茶園面積已達47萬畝。

來西雙版納旅游,打卡必吃的傣味美食中一定會有這道焦香多汁的香茅草羅非魚。羅非魚刺少、好養,全州羅非魚養殖產量7.3萬噸,平均每天銷往昆明及周邊城市約150噸,占昆明市場羅非魚銷售量的85%。

然而,羅非魚雌雄生長速度、大小不一致一直是養殖戶們頭疼的事,過去通用做法是用藥轉性,但效果也不是很理想。云博水產養殖開發有限公司與中國水產科學院珠江水產研究所合作,培育出全雄新吉富羅非魚“博雄一號”新品系,破解了群體選育和性控育種核心技術難題。

“新品系生長速度快,出塘規格均勻,自然雄性率就達98%以上。養殖戶賣魚不用專門挑,直接一次性用筐裝車就賣完了,整體收益能提高16%以上。”云博水產總經理王敏奇說。如今,羅非魚逐步形成苗種自給、綠色養殖示范基地全覆蓋、羅非魚初加工、運輸銷售等各環節相互融合的全產業鏈雛形。

瀾滄江,有“東方多瑙河”的美稱,不僅是一條國際河流,還是西雙版納州的“母親河”。依托豐富水產種質資源,這里是打造全省水產種業高地和我國淡水魚苗“南繁基地”的理想之地。

水產種苗是現代漁業的“芯片”。近年來,西雙版納州大力推動瀾湄流域土著魚的人工馴養繁育工作,成功收集、馴養珍稀土著魚40余種;全州水產良種基地包含羅非魚、四大家魚、鯉鯽魚、加州鱸、紅螯螯蝦等名優品種,已初步形成“集中繁殖、分散培育、就近供應”的苗種產業體系。去年全州淡水魚苗產量104億尾,約占云南省總量的63%,已發展成為全省重要的優質水產苗種供應基地。

熱區如何變“熱土”

瀾滄江畔的橄欖壩美麗富饒。在景洪市勐罕鎮的望旺生物科技公司火龍果基地,一排排綠枝整齊排列,上面拉有補光燈、遮陰網、噴淋管,下面鋪著黑色防草布、滴灌管。燈光舞臺已就位,只待紅彤彤的火龍果“出場”了。

一顆顆懸掛枝頭的火龍果被采摘后,迅速進入清洗、分揀、降溫、包裝、封箱、運輸環節,三四天便能出現在外省的商超。公司2個種植基地共2195畝,有兩個月的休果期,高峰期采果量每天三四百噸,用工人數在600人左右。

如何組織這大量用工呢?“我們直接跟村里對接,他們根據用工需求組織人員。”望旺公司總經理助理楊國安說,常年穩定的用工需求,讓周圍村寨的農戶練就了成熟的技術,自動分選為采摘組或打包組,儼然成了基地的“產業工人”。村企聯合、基地聯戶、利益聯體,去年基地吸收周邊村寨勞動力、帶動農戶近800戶,增收總額達1100萬元以上。

高質量推進熱區特色農業發展,西雙版納在產業中不斷探索聯農帶農富農機制,推動組織優勢轉化為產業增長優勢,把產業優勢轉化為農民增收優勢。

個頭小巧、結實飽滿、清香軟糯、口感細膩,小糯玉米是地方特色玉米品種,傣族傳統就有種植食用糯玉米的習慣,如今更是深得天南海北食客們的喜愛。然而,小糯玉米采摘后水分會快速流失,保鮮時效非常有限,過去長途運輸等因素一直制約著小糯玉米走出西雙版納。

直到近幾年鮮食玉米加工企業入駐景洪后,現代化深加工設施設備不斷助推小糯玉米突破地域限制,帶動當地糯玉米種植面積擴大。在云上良品實業有限公司,董事長王麗娜介紹,采用獨特的高溫殺青工藝及進口HG超高阻真空袋,可以最大程度將鮮度控制到最佳。公司通過“公司+村集體+農戶”模式,2023年帶動農戶1200余戶,戶均增收3萬余元。

古老的茶產業同樣在走向現代化。勐海茶廠是我國第一個真正意義上的現代化機械制茶企業,如今走進車間,靜電揀剔、數字化集群烘房、普洱茶篩分聯裝生產線、稱量流水線、定向智能化發酵生產線等一道道工序,實現著節能降耗、清潔化、智能化生產,不斷從“靠天吃飯”的粗制茶走向科技賦能的精制茶。

不僅如此,旗下“大益茶”連鎖店除了傳統的品茶會友,還推出了廣受市場喜愛的普洱冰激凌、普洱鳳梨酥以及多種含普洱茶元素的奶茶等各類新中式茶點。傳承千年的東方樹葉正不斷通過新場景、新消費走到年輕人身邊,煥發出新的生命力。

用好“熱”資源、做足“熱”文章,西雙版納正在成為高原特色農業現代化的熱土,發揮“熱、傣、水、邊、茶”優勢,統籌“吃、住、行、游、購、娛”發展,將一座座大山打造成“望山、看水、憶鄉愁、品好茶”的好去處,奮力實現著綠水青山與“金山銀山”的雙向轉化。

責任編輯:熱作發展處

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