上海小囡熟悉的大白兔奶糖一直很受海外市場(chǎng)歡迎，現(xiàn)在，由冠生園食品和光明乳業(yè)光明冷飲合作推出的光明大白兔雪糕，也成為海外市場(chǎng)的“香餑餑”。近日，大白兔奶糖雪糕繼成功進(jìn)入美國(guó)紐約、洛杉磯等國(guó)際大都市后，又登陸新加坡市場(chǎng)，開(kāi)售首日甚至一度斷貨。
幾天前，首批2500箱大白兔雪糕漂洋過(guò)海，正式亮相新加坡。當(dāng)?shù)叵M(fèi)者在線下63家NTUC連鎖超市以及線上Shopee和Lazada網(wǎng)站都能買到正宗的大白兔雪糕。濃郁的奶香和獨(dú)特的咀嚼口感使許多消費(fèi)者品嘗后贊不絕口，紛紛通過(guò)網(wǎng)上社交平臺(tái)為大白兔雪糕點(diǎn)贊。
眼下，走通出口路的大白兔雪糕正源源不斷送往新加坡，并將帶去更多兄弟產(chǎn)品。根據(jù)計(jì)劃，冠生園國(guó)貿(mào)公司聯(lián)合經(jīng)銷商，將推動(dòng)大白兔奶糖冰淇淋分批次進(jìn)入新加坡200家至300家門店；之后，“網(wǎng)紅”大白兔冰激凌、大白兔花生牛軋?zhí)茄└獾认盗挟a(chǎn)品也將陸續(xù)與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者見(jiàn)面。這一系列產(chǎn)品還將以新加坡為中心，輻射東南亞更多國(guó)家和地區(qū)，構(gòu)建全新的海外銷售網(wǎng)絡(luò)。
在大白兔雪糕出海前，海外消費(fèi)者、特別是海外華人對(duì)大白兔系列冷飲的喜歡，從他們自制冷飲的熱情就能看出。豪藝是此次大白兔雪糕進(jìn)入新加坡市場(chǎng)的經(jīng)銷商之一。他說(shuō)，從記事起，在新加坡的每一個(gè)農(nóng)歷新年都離不開(kāi)大白兔奶糖，“小心翼翼剝開(kāi)糖紙放進(jìn)嘴里后，薄薄的糯米紙先融化，然后是濃郁的奶香，是忘不掉的甜蜜味道。”聽(tīng)說(shuō)上海上市正宗的大白兔奶糖冰淇淋后，他還嘗試用大白兔奶糖自制冰淇淋，“沒(méi)想到這么快就能在新加坡本土吃到了，很開(kāi)心。”
在此次進(jìn)入新加坡市場(chǎng)之前，大白兔冰淇淋同樣受到美國(guó)市場(chǎng)期待，當(dāng)?shù)厣踔劣衅髽I(yè)將大白兔奶糖融入冰淇淋，用大白兔奶糖糖紙?jiān)刈霭b紙，推出“山寨版”大白兔冰淇淋銷售。最終，來(lái)自上海的正版大白兔奶糖走通了出口路，滿足了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)正版大白兔雪糕的期待。
生產(chǎn)方光明冷飲認(rèn)為，新品冰淇淋產(chǎn)品受到海外市場(chǎng)歡迎，不僅有“懷舊”“好奇”的緣故，也與產(chǎn)品本身品質(zhì)過(guò)硬有關(guān)。光明乳業(yè)相關(guān)研發(fā)人員表示，雪糕與奶糖質(zhì)感不同，不能簡(jiǎn)單地復(fù)制奶糖配方，而要綜合考慮不同原料在低溫下的口味和口感。在經(jīng)過(guò)數(shù)百次調(diào)整后，才有了現(xiàn)在的大白兔雪糕：口味充分保留大白兔的奶香卻不甜膩，口感與普通雪糕偏堅(jiān)硬不同，屬于硬中帶韌。
“大白兔雪糕的誕生，也讓我們看到了傳統(tǒng)冷飲的發(fā)展新空間，鼓勵(lì)老字號(hào)創(chuàng)新的力度更大一些。”光明乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，除了繼續(xù)研發(fā)新品外，跨界也是冷飲市場(chǎng)的新機(jī)會(huì)。目前，光明系列冷飲已經(jīng)進(jìn)入現(xiàn)制茶飲店、火鍋店等，推出冰磚奶茶等創(chuàng)意食用方式，反響也很好。例如，以前冷飲通常在高溫天銷售，但現(xiàn)在進(jìn)入火鍋店后，冬天同樣熱銷。
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