首農食品集團二商肉食加速終端渠道下沉，深度開發北京市場，本年度開發“大紅門”專賣店突破100家，為保障首都市場肉食供應奠定基礎。
截至11月初，二商肉食“大紅門”全國專賣店總數已達766家，其中，外埠“大紅門”專賣店657家、北京市“大紅門”專賣店109家，本年度新開發專賣店達419家。目前，二商肉食公司系統在全國的“大紅門”專賣店合計日均豬肉產品銷量可達100噸，銷售額約255萬元；北京市場“大紅門”專賣店豬肉產品日均銷量約13.5噸，銷售額36萬元。
據二商肉食集團相關負責人介紹，公司2020年底制定“112”項目發展計劃，即北京市場2021年凈增10家自營市場、100家專賣店、200家B端客戶。為確保“112”項目開發任務順利完成，公司加強專賣運營部人員配置的優化與完善，優化業務開發團隊，同時重點圍繞專賣店選址、裝修、合同簽訂、產品推廣、招商宣傳、活動策劃等業務開發環節對工作人員開展專題培訓，提升業務開發能力。
二商肉食集團重點在大型社區和農貿市場周邊尋找潛力市場，協助客戶做好前期客流量評估及日均銷量評估，確保專賣店具有穩定的客源，爭取專賣店開一家火一家。為提升企業品牌影響力，結合企業文化及北京老字號“大紅門”品牌元素，對專賣店形象進行重新設計，要求各加盟商對專賣店外觀形象進行更新，統一內外部形象，擴大品牌影響力。
為培育“大紅門”品牌發展，結合企業經營實際，公司為加盟商制定了“四免、四幫、四送、四政”優惠服務政策。四免，即免除首年加盟費，同時免除業務培訓費、選址費、形象設計費；四幫，即幫助開店裝修指導、幫助市場調研、幫助選品定價、幫助開業活動籌劃；四送，即贈送專賣店銷售人員工裝、贈送開業宣傳海報、贈送開業條幅、贈送開業促銷禮品；四政，即制定裝修補貼政策、銷量返利政策、開業促銷價格政策、貨源保障政策。
同時，針對距離公司旗下生豬屠宰加工企業較遠區域，如大興區、房山區、懷柔區、密云區配送難度大的特點，公司積極調整業務發展思路，區域性試點發展配送商，通過配送商的地方資源做好門店拓展和維護工作，在產品配送數量、產品質量、到貨時間等方面提升服務能力。
二商肉食強化專賣店的監督與管理，公司創新管理模式，充分利用信息化手段，針對專賣店的基本形象及網絡設備實施標準化統一管理，要求所有專賣店必須配備視頻通話系統和收銀售賣數據共享系統。公司生產質量部設置專人對所有店鋪隨機進行線上監督，進一步規范加盟商行為，確保所有專賣店實現統一規范運營管理。
“專賣店業務的快速發展，進一步拓寬了企業的終端銷售渠道，使‘大紅門’品牌專賣店快速遍布京城乃至全國重點城市的大街小巷，品牌知名度和影響力也隨之大幅提升。”二商肉食集團相關負責人介紹說，集團將不斷強化專賣運營渠道的開發，圍繞“聚焦京津冀、打造長三角，以公司五個銷售大區下設的地銷辦事處為中心，向周邊物流線路輻射開發專賣店”的指導思想，加速專賣店的開發拓展，加速“大紅門”由行業品牌向消費者品牌轉變。
責任編輯：經濟貿易處
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