“油茶樹，開白花，風吹雨打都不怕；枝葉茂，果實大，榨出茶油富萬家。”冬日，在中坤農場公司油茶種植基地里，油茶林枝繁葉茂，油茶花兒粲然開放，猶如繁星散落在枝頭上，淡黃的花蕊墜入潔白的花瓣中隨風搖曳，清香四溢，成為冬日山間里最為絢麗的風景。
位于屯昌縣西南部的中坤農場公司，地形以丘陵為主，適應發展油茶等熱帶經濟作物。“近年來，中坤地區產的山茶油價格走俏，成為農產品市場‘香餑餑’。目前，油茶產業已成為當地職工群眾增收致富的重要產業。”該公司原黨委副書記、總經理王秀師說。
海南農墾油茶種植歷史悠久，具有一定的發展規模，主要分布在瓊海、澄邁、屯昌、定安等市縣境內的企業，種植面積超過2萬畝。近日，記者走訪墾區多家種植油茶的農場公司發現，目前，墾區油茶產業存在管理相對粗放、精深加工程度低、缺乏強勢品牌等問題，造成油茶長期以來“寂寞山中獨自開”“藏在深閨人未識”。這也意味著，墾區油茶產業仍具有挖掘發展的潛力。
紅昇農場公司職工在采摘油茶果。王壯 攝
種植“不成片” 管理“無章法”
油茶，山茶科山茶屬小喬木，別名茶子樹、茶油樹、白花茶，海南人習慣稱為“山柚樹”。其種子可榨油(茶油)，海南俗稱為“山柚油”。油茶原產中國，與油棕、椰子、油橄欖被稱為世界四大木本油料植物。
海南農墾山柚油產品。鐘顥 攝
因經濟效益高，近年來，油茶種植成了墾區企業和職工群眾關注度較高的種植產業。記者了解到，按優良種質來說，每畝種植50株油茶，每株每年產果至少30斤，按每斤價格6元計算的話，種植戶每年每畝收入達9000元。如果以油價計算，每25斤鮮果可產1斤油，按每斤300元算，每年每畝產值達1.8萬元。
“2012年，面對天然橡膠價格下跌以及日益激烈的市場競爭，原中坤農場決心轉換發展思路，進行產業結構調整，組織職工因地制宜種植油茶，培育優勢支柱產業。”王秀師說，引導職工發展油茶產業，不僅能提高職工收入，農場公司也可以從土地租金方面獲益。
經過近些年的發展，目前，中坤農場公司油茶種植面積已達7720畝。“雖然油茶種植面積總體上已達到一定規模，但基本上都是由職工群眾種植，沒有形成集中成片的規模化、標準化的種植基地，大部分基地都是10畝以下，甚至一兩畝的也有。”王秀師說。
職工零星種植，弊端顯而易見。盡管近幾年，中坤農場公司大力開展油茶種植技術培訓，并積極打造3個油茶標準化生產示范基地，但成效并不明顯。許多種植戶對油茶的生理特性、需肥規律、病蟲害等知識了解不多，種植方式仍然是“自生自滅”型，投入少、管理粗放、種植“無章法”，導致樹木生長狀況較差、結果量少、“大小年”現象嚴重。
因為沒有形成規模化的種植基地，造成油茶難以統一進行管理。“一些相配套的現代化設施難以跟進，造成基礎設施條件較差，在管理上也有一定難度，很難進一步提高經濟效益。”王秀師說。
同樣的情況也出現在母瑞山農場公司。在該公司寶鋒隊，幾乎家家戶戶種植油茶，少則幾畝，多則幾十畝。目前，該公司油茶種植面積達到4000多畝。“由于地處山區，交通不便，當地職工群眾種植的農產品長期處于高產量卻無高產出的困境，除了在家坐等收購商上門收購，絕大多數農戶都是到集市上銷售，方式單一，難以實現增產增收的目標。”母瑞山農場公司定安瑞山油茶專業合作社負責人高乙元說。
作坊式加工 品牌效應弱
路邊豎著一面鐵牌，用紅漆寫著“榨油廠”三個大字，低矮破敗的瓦房里，4口大鍋熱氣騰騰，一旁的榨油機械上滿是陳年油污……這是記者近日在屯昌縣南坤鎮黃嶺工作站一家油茶加工作坊看到的場景。
屯昌縣南坤鎮黃嶺地區的一家油茶加工作坊。鐘顥 攝
“當地作坊的加工價格便宜，但加工質量無法保證。”海南橡膠中坤分公司職工肖美英說，她自家種有1000多株油茶樹，每年11月左右，她都會在當地收購油茶籽，連同自家的油茶籽一起送去瓊海市的作坊加工，然后貼上自家包裝標簽出售。
記者在走訪調查中發現，目前墾區油茶加工大多數屬于家庭式作坊，消費群體以熟人為主，基本上都是自產自銷。“傳統的土灶熱炒榨油工藝榨出來的油茶更加鮮香，但是出油率低、雜質多、不耐儲存、品質不穩定。”中坤農場公司相關負責人說。
2018年7月，紅昇農場公司成立紅昇油茶產業公司，通過進一步整合資源，組織科學、專業化的種植，并將產品的包裝、銷售、推廣一體化運作。然而，由于沒有自己的加工廠，公司只能將集中收購的油茶運到瓊海一家企業進行加工，因無法掌控加工端，不利于企業的油茶產業化運作。
油茶渾身都是寶。茶籽枯餅深加工提取的茶皂素，可制作高蛋白飼料、生物殺蟲劑和機床的拋光粉等。茶殼能提取糠醛、栲膠和木糖醇等，從茶籽中提取的茶油是食植物油脂中的上品。據了解，目前，墾區油茶深加工產品少，茶粕、茶殼和果皮的綜合加工利用尚未開發出商品。
而在品牌建設方面，近年來，墾區多家種植油茶的農場公司都注意到了品牌發展的重要性，在產品形象和品牌推廣上下功夫，紛紛注冊相關油茶品牌，比如中坤農場公司“坤香紅”油茶品牌、母瑞山農場公司“母瑞山”油茶品牌、紅昇農場公司“百野萃香”等。
不過，由于沒有形成統一的品牌，各企業“單打獨斗”、彼此競爭的現象依然存在，加上油茶綜合利用產業鏈尚未形成，導致消費者對墾區油茶產品認知度不高。同時，也容易導致部分不法商販用假冒偽劣產品充斥市場，欺騙顧客的現象偶有發生。
產業空間大 潛力仍可挖
“油茶產業是‘一勞永逸’的產業。”海南大學副校長胡新文表示，目前在海南各地發現有300至500年的古油茶樹，還碩果累累。油茶種植3年掛果，盛產期可達70到100年。油茶產業財力和勞動力投入少，成本低，堪稱“一勞永逸”的產業。
油茶專家到紅昇農場公司指導油茶種植技術。紅昇農場公司供圖
此外，海南獨特的地理維度，造就了獨特生態環境和氣候條件，孕育著具有海南特色的油茶種質資源。與大陸油茶相比，海南油茶果更大，茶油香味更濃，油質呈金黃色，食用和藥用價值更高。
記者了解到，2018年省林業廳出臺的《海南省油茶產業發展規劃(2017—2025)》提出，要從良種培育、產品研發以及品牌打造等多方面發力，促進我省油茶產業發展，計劃到2025年我省要推廣新種油茶30萬畝。在此背景下，海南農墾該如何從種植端、加工端發力，進一步加強品牌建設，提高墾區油茶產品的影響力和競爭力？
近年來，紅昇農場公司積極打造規模化種植基地，已累計種植近5000畝油茶樹，其中1200畝與職工合作種植。在種植前期，該公司積極與科研機構以及多地企業交流取經，學習種植技術與經驗，探索了高接換冠等一系列成熟的油茶樹種植技術，并通過培訓等形式，提升職工管理技術。
“下一步，我們希望能夠進一步穩定油茶的品質和產量。”紅昇農場公司副總經理范愈新說，該公司將進一步與海南農墾其他油茶企業緊密交流，依托現有規模優勢，打造油茶科研、種苗、種植、加工、銷售為一體的全產業鏈，走規模化、產業化、品牌化發展道路。
“今年，我們將對公司轄區范圍內的油茶種植情況、生長狀況、職工需求等進行深入地摸底調查，在此基礎上，探索如何將職工的自主經營與農場公司的規模化經營相連接，進一步擴大種植規模。”王秀師說，目前，中坤油茶產業已納入屯昌縣油茶小鎮建設規劃，下一步，公司將積極與地方政府對接，打造油茶產業核心區。
為了幫扶職工發展油茶產業，母瑞山農場公司在種苗、土地、技術服務等方面對職工進行大力支持。“近年來，農場公司對職工群眾的油茶產業進行優化整合，按市場價收購，統一牌子、統一包裝、統一出售，既為職工解決銷路的問題，又增加收入，職工都很高興。”高乙元說。
油茶產業是適合海南農墾發展的優勢特色產業，充分挖掘墾區油茶資源優勢，發展獨具特色茶籽油及其高檔副產品，可以促進墾區產業結構調整和職工增收，并進一步豐富“海墾牌”產品。
“希望海墾集團做好頂層設計與規劃。”墾區相關企業認為，墾區油茶產業的長遠發展，涉及種植端、加工端、銷售端等方方面面，需要進一步進行統籌規劃，以新發展理念引領墾區油茶產業高質量發展。在提高油茶資源培育質量和產量的同時，創新經營機制，構建產業利益聯結機制，延伸油茶加工產業鏈，提升茶油產品高附加值，有序推進油茶產業三產融合，彰顯油茶產業高效益。（作者：鐘顥 蔡小娟 鄭少鵬 許振東）
責任編輯：經濟貿易處
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