“本來杯”中國農墾“品牌故事”征文活動由中國農墾經濟發(fā)展中心、中國農墾經濟研究會共同舉辦。活動自啟動以來，受到廣泛關注。各墾區(qū)、農墾企業(yè)及農墾產品消費者積極撰文投稿，用文章展現(xiàn)農墾的品牌文化、品牌形象。本欄目自6月22日起對有代表性的品牌故事進行推送，以故事充分展示農墾品牌的特色、內涵和價值。
夏天，來到江西省云山集團鳳凰山甲魚良種養(yǎng)殖場“稻鱉共生”養(yǎng)殖基地，只見稻浪翻滾，水波蕩漾，一片生機盎然的景象。一個中年漢子彎下腰，右手伸到腳底，拎出一只兇猛的甲魚，足有3斤多重。“這些甲魚都是放養(yǎng)的，野性十足，捕撈的時候要特別小心，不然就會被它咬到。”
云山甲魚養(yǎng)殖場的甲魚即將批量上市之際，從上海、江蘇、福建、湖北、南昌、九江等地趕來“看行情”的客商絡繹不絕。
稻鱉共生養(yǎng)殖
南昌洪城水產批發(fā)市場經營戶吳士剛先生說，云山甲魚在南昌市民中的口碑較好，已經形成一批固定的“吃貨”。他每天銷售的甲魚有一半是云山的。“云山甲魚一般裙邊寬大，面板光潔，翻身也快。銷售量少時一天1000來只，多的時候可以賣1500多只。”
云山集團鳳凰山甲魚良種養(yǎng)殖場坐落在云山集團最南端。過去，這是個人多田少、資源匱乏的窮單位，依靠種植糧食作物，農工年收入還不到500元。1993年7月，20多歲的王傳樹從江西水產學校畢業(yè)后分配到鳳凰山分場。
那年秋天，王傳樹隨鳳凰山幾名干部和技術人員到江浙一帶考察工廠化甲魚養(yǎng)殖，就動起了工廠化養(yǎng)殖甲魚的心思。考察回來后的第三天，他采集了鳳凰山水土樣標本到江西農科院檢測，得出結果是，鳳凰山的水質、土壤、氣候完全適合甲魚養(yǎng)殖。于是，王傳樹向單位申請在鳳凰山試行工廠化甲魚養(yǎng)殖。單位批準了他的方案，并指定王傳樹負責鳳凰山工廠化甲魚養(yǎng)殖項目。
1994年初，鳳凰山甲魚良種養(yǎng)殖場開工了。經過4個多月的艱苦奮戰(zhàn)，開挖出12畝種甲魚池和9000平方米的商品甲魚池，并建起了一座1500平方米的人工控溫室。
剛開始，王傳樹也是邊飼養(yǎng)邊摸索,努力學習掌握甲魚養(yǎng)殖技術。為了滿足甲魚對水質的高要求，養(yǎng)殖場從云山水水庫開渠取水，引入甲魚池中。為了保證甲魚的高質量，在甲魚池中放入魚蝦等生物，采用模擬自然狀態(tài)放養(yǎng)的方式飼養(yǎng)甲魚。
翌年，第一批云山甲魚上市。那一天，王傳樹到南昌洪城水產批發(fā)市場銷售甲魚。一個經銷商偏過臉望著王傳樹：“你是哪里的？”
“我們是鳳凰山甲魚養(yǎng)殖場的。”
“哪里的鳳凰山，我們只銷湖南漢壽的甲魚。”經銷商一臉不屑。
“要么你先看看我們甲魚的品質？”王傳樹抓起一只甲魚給經銷商看。
“莫擋事，我忙著。”經銷商推開王傳樹，不愿搭理他。
正好這時有一個顧客要買甲魚給醫(yī)院的病人吃，但自己不知怎么做，讓王傳樹幫忙做成熟食。王傳樹一下燒了2只，一只讓顧客帶到醫(yī)院給病人吃，一只給在場的批發(fā)商和顧客品嘗。這一做，滿場子的香氣久久不散。大家品嘗之后，更是贊不絕口，那名經銷商立即把王傳樹帶來甲魚全部包銷，也不還價。從此，云山甲魚在南昌就打開了銷路。
第一次銷售甲魚，也讓王傳樹意識到：沒有自己的品牌，就不能在甲魚養(yǎng)殖行業(yè)中拓出一片新天地。第二年8月，甲魚場注冊“云居牌”品牌成功。不久，鳳凰山甲魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社應運而生。
由于云山甲魚生態(tài)飼養(yǎng)品質好，在市場上越來越受到消費者青睞。九江、武漢、福州等城市的水產經銷商紛紛來云山訂貨，雖然價格比一般飼養(yǎng)的甲魚高，卻依然供不應求。1995年，云山甲魚養(yǎng)殖場銷售收入達到1000多萬元。
接下來的幾年里，云山甲魚十分跑火。在甲魚銷售季節(jié)，甲魚場門口都排滿了車輛等著拉甲魚。
然而，事業(yè)的發(fā)展不總是一帆風順。90年代末期以來，隨著全國甲魚養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模擴大，人工飼養(yǎng)的甲魚價格從每斤上百元跌落到30元。
“甲魚養(yǎng)殖出現(xiàn)低谷是正常現(xiàn)象，當前我們要提高甲魚品質。”王傳樹沒有退卻。為了提高甲魚的品質，2016年，王傳樹在鳳凰山甲魚養(yǎng)殖場推行“稻鱉共生”養(yǎng)殖。
一開始，一些群眾對“稻鱉共生”養(yǎng)殖不理解，勸王傳樹不要急功好利，還是穩(wěn)一點好。萬一失敗了，就會勞民傷財。王傳樹信心滿滿：“現(xiàn)今的甲魚市場競爭激烈，如果抱守老家底，只有死路一條。”
王傳樹敢想敢干。當年，他就流轉了210畝農田進行“稻鱉共生”養(yǎng)殖。
“‘稻鱉共生’養(yǎng)殖，就是田里種水稻，田邊養(yǎng)甲魚。甲魚吃食稻田里的蟲、蛙、雜草等，而甲魚的糞便又是水稻很好的肥料，真正實現(xiàn)‘稻鱉共贏’。‘稻鱉共生’模式可增加經濟效益30%以上。這種水稻味道好，市場價可以到12元每斤，這種鱉品質更好。”王傳樹介紹說。
當年鳳凰山“稻鱉共贏”養(yǎng)殖獲得成功。畝產稻谷800多斤、甲魚100多只，畝產值達11000多元，其中商品鱉畝產值5600元，水稻5400元。”
2018年3月，農業(yè)農村部在鳳凰山召開“稻鱉共生”養(yǎng)殖現(xiàn)場會，各地參會代表參觀鳳凰山“稻鱉共生”養(yǎng)殖基地后給予了肯定。
云山甲魚深受消費者青睞
養(yǎng)殖，走“稻鱉共生”之路；銷售，走品牌立本之路。鳳凰山甲魚良種養(yǎng)殖場取得了巨大的成功，“云居”牌甲魚先后獲得南昌農產品金獎、江西省著名商標、無公害產品等證書，鳳凰山甲魚良種養(yǎng)殖場被認定為農業(yè)產業(yè)化省級龍頭企業(yè)，“云居牌”甲魚暢銷10余個省市。
甲魚養(yǎng)殖承載了當?shù)厝罕娒撠氈赂坏南ＭＤ壳埃粕郊瘓F鳳凰山甲魚良種場建有精養(yǎng)水池11個，面積9000多畝，“稻鱉共生”基地560畝，并帶動分場156戶農戶發(fā)展甲魚養(yǎng)殖，還帶動13戶貧困戶通過入股形式參與發(fā)展，享受分紅，戶均年增收2000元。
“品牌提升是云山集團鳳凰山甲魚產業(yè)化發(fā)展必經之路。”王傳樹信心滿滿。下一步鳳凰山分場要把甲魚文化和美麗鄉(xiāng)村經營相結合，推出甲魚文化展示、垂釣、餐飲等農業(yè)休閑觀光旅游項目，做強產業(yè)文化，使云山成為的贛北“甲魚第一鄉(xiāng)”。（曹國平，江西省云山集團有限責任公司）
（中國農墾品牌故事征文活動自2020年5月開始啟動，目前已收到多方投稿，即日起刊發(fā)。活動截至2020年9月15日，歡迎投稿，詳見http://gdmee.com/ShowArticles.php?url=BjoMaVs7UGUAMFIxBzQHZQRq）
責任編輯：經濟貿易處
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