2024年海南胡椒價格強勢回升，白胡椒價格恢復到了三四十元一斤，結(jié)束了連續(xù)多年的價格低迷，老百姓種植管理胡椒的積極性重新被激發(fā)。海口市瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)有全國連片種植面積最大的胡椒生產(chǎn)基地，也是全省胡椒種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，多年來種植面積穩(wěn)定在5萬畝以上，年產(chǎn)量6000噸，產(chǎn)值近3億元。
近年來，得益于中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院香料飲料研究所（以下簡稱中國熱科院香飲所）、國家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系咖啡海南萬寧綜合試驗站、海南胡椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等科研機構(gòu)和產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的科技支撐，大坡鎮(zhèn)采用胡椒高效栽培和病蟲害綠色防控技術(shù)不斷提升全鎮(zhèn)種植標準化水平，保證原材料安全生態(tài)生產(chǎn)，穩(wěn)定了產(chǎn)業(yè)面積；通過機械加工、鮮果全利用等技術(shù)研發(fā)高附加值產(chǎn)品，進一步提高產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)效益，并成功入選2023年度農(nóng)業(yè)科技成果服務海南自貿(mào)港建設10大典型案例，成為海南熱帶高效農(nóng)業(yè)的一張靚麗名片。
科研人員指導胡椒種植戶科學管理。
據(jù)了解，自上世紀80年代，中國熱科院香飲所即舉辦胡椒種植技術(shù)培訓班，為大坡鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)海南農(nóng)墾東昌農(nóng)場培養(yǎng)技術(shù)骨干，通過培訓班、示范基地等不斷推動技術(shù)輻射，大坡鎮(zhèn)胡椒種植面積逐步擴大，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好基礎。
2000年以來，圍繞大坡鎮(zhèn)胡椒瘟病、細菌性葉斑病等病害流行，對產(chǎn)業(yè)有毀滅性打擊的突出問題，中國熱科院香飲所研發(fā)并推廣了"控水防瘟病""設置防風林預防葉斑病"等農(nóng)業(yè)預防措施結(jié)合藥劑防治的方法，有效阻斷了病害發(fā)生，降低了危害風險，促進了產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
2010年以來，為了進一步提高產(chǎn)業(yè)效益，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，同時解決傳統(tǒng)胡椒浸泡污染嚴重等問題，中國熱科院香飲所積極開展胡椒節(jié)本增效與綠色安全生產(chǎn)等技術(shù)研發(fā)，先后在大坡鎮(zhèn)推廣胡椒/檳榔高效間作、胡椒水肥一體化、寬窄行機械深翻施肥、白胡椒機械加工技術(shù)、鮮果全利用技術(shù)等全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)，研發(fā)青胡椒、胡椒醬、胡椒餅干、胡椒香水等高附加值產(chǎn)品，并積極協(xié)助大坡胡椒開展品牌建設，全產(chǎn)業(yè)鏈支撐大坡胡椒高質(zhì)量發(fā)展。
目前，"大坡胡椒"已成為產(chǎn)學研融合發(fā)展的典范。中國熱科院香飲所胡椒研究中心主任、國家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系咖啡海南萬寧綜合試驗站站長楊建峰介紹，依托香飲所和產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在胡椒高效栽培、病蟲害綠色防控、原產(chǎn)地初加工及精深加工等多環(huán)節(jié)的科研與技術(shù)優(yōu)勢，大坡鎮(zhèn)政府積極開展全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)示范與推廣，不斷夯實產(chǎn)業(yè)基礎，推動新技術(shù)、新方法和新產(chǎn)品在本地區(qū)的應用，促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，形成"科研單位+政府+農(nóng)戶或合作社"的產(chǎn)學研典范，打造了"大坡胡椒"特色產(chǎn)品及名優(yōu)品牌，大幅促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。
作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 鄧衛(wèi)哲
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