“油茶樹，開白花，風(fēng)吹雨打都不怕；枝葉茂，果實大，榨出茶油富萬家。”冬日，在中坤農(nóng)場公司油茶種植基地里，油茶林枝繁葉茂，油茶花兒粲然開放，猶如繁星散落在枝頭上，淡黃的花蕊墜入潔白的花瓣中隨風(fēng)搖曳，清香四溢，成為冬日山間里最為絢麗的風(fēng)景。
位于屯昌縣西南部的中坤農(nóng)場公司，地形以丘陵為主，適應(yīng)發(fā)展油茶等熱帶經(jīng)濟作物。“近年來，中坤地區(qū)產(chǎn)的山茶油價格走俏，成為農(nóng)產(chǎn)品市場‘香餑餑’。目前，油茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)芈毠と罕娫鍪罩赂坏闹匾a(chǎn)業(yè)。”該公司原黨委副書記、總經(jīng)理王秀師說。
海南農(nóng)墾油茶種植歷史悠久，具有一定的發(fā)展規(guī)模，主要分布在瓊海、澄邁、屯昌、定安等市縣境內(nèi)的企業(yè)，種植面積超過2萬畝。近日，記者走訪墾區(qū)多家種植油茶的農(nóng)場公司發(fā)現(xiàn)，目前，墾區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)存在管理相對粗放、精深加工程度低、缺乏強勢品牌等問題，造成油茶長期以來“寂寞山中獨自開”“藏在深閨人未識”。這也意味著，墾區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)仍具有挖掘發(fā)展的潛力。
紅昇農(nóng)場公司職工在采摘油茶果。王壯 攝
種植“不成片” 管理“無章法”
油茶，山茶科山茶屬小喬木，別名茶子樹、茶油樹、白花茶，海南人習(xí)慣稱為“山柚樹”。其種子可榨油(茶油)，海南俗稱為“山柚油”。油茶原產(chǎn)中國，與油棕、椰子、油橄欖被稱為世界四大木本油料植物。
海南農(nóng)墾山柚油產(chǎn)品。鐘顥 攝
因經(jīng)濟效益高，近年來，油茶種植成了墾區(qū)企業(yè)和職工群眾關(guān)注度較高的種植產(chǎn)業(yè)。記者了解到，按優(yōu)良種質(zhì)來說，每畝種植50株油茶，每株每年產(chǎn)果至少30斤，按每斤價格6元計算的話，種植戶每年每畝收入達(dá)9000元。如果以油價計算，每25斤鮮果可產(chǎn)1斤油，按每斤300元算，每年每畝產(chǎn)值達(dá)1.8萬元。
“2012年，面對天然橡膠價格下跌以及日益激烈的市場競爭，原中坤農(nóng)場決心轉(zhuǎn)換發(fā)展思路，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，組織職工因地制宜種植油茶，培育優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)。”王秀師說，引導(dǎo)職工發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，不僅能提高職工收入，農(nóng)場公司也可以從土地租金方面獲益。
經(jīng)過近些年的發(fā)展，目前，中坤農(nóng)場公司油茶種植面積已達(dá)7720畝。“雖然油茶種植面積總體上已達(dá)到一定規(guī)模，但基本上都是由職工群眾種植，沒有形成集中成片的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植基地，大部分基地都是10畝以下，甚至一兩畝的也有。”王秀師說。
職工零星種植，弊端顯而易見。盡管近幾年，中坤農(nóng)場公司大力開展油茶種植技術(shù)培訓(xùn)，并積極打造3個油茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，但成效并不明顯。許多種植戶對油茶的生理特性、需肥規(guī)律、病蟲害等知識了解不多，種植方式仍然是“自生自滅”型，投入少、管理粗放、種植“無章法”，導(dǎo)致樹木生長狀況較差、結(jié)果量少、“大小年”現(xiàn)象嚴(yán)重。
因為沒有形成規(guī)模化的種植基地，造成油茶難以統(tǒng)一進(jìn)行管理。“一些相配套的現(xiàn)代化設(shè)施難以跟進(jìn)，造成基礎(chǔ)設(shè)施條件較差，在管理上也有一定難度，很難進(jìn)一步提高經(jīng)濟效益。”王秀師說。
同樣的情況也出現(xiàn)在母瑞山農(nóng)場公司。在該公司寶鋒隊，幾乎家家戶戶種植油茶，少則幾畝，多則幾十畝。目前，該公司油茶種植面積達(dá)到4000多畝。“由于地處山區(qū)，交通不便，當(dāng)?shù)芈毠と罕姺N植的農(nóng)產(chǎn)品長期處于高產(chǎn)量卻無高產(chǎn)出的困境，除了在家坐等收購商上門收購，絕大多數(shù)農(nóng)戶都是到集市上銷售，方式單一，難以實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)。”母瑞山農(nóng)場公司定安瑞山油茶專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人高乙元說。
作坊式加工 品牌效應(yīng)弱
路邊豎著一面鐵牌，用紅漆寫著“榨油廠”三個大字，低矮破敗的瓦房里，4口大鍋熱氣騰騰，一旁的榨油機械上滿是陳年油污……這是記者近日在屯昌縣南坤鎮(zhèn)黃嶺工作站一家油茶加工作坊看到的場景。
屯昌縣南坤鎮(zhèn)黃嶺地區(qū)的一家油茶加工作坊。鐘顥 攝
“當(dāng)?shù)刈鞣坏募庸r格便宜，但加工質(zhì)量無法保證。”海南橡膠中坤分公司職工肖美英說，她自家種有1000多株油茶樹，每年11月左右，她都會在當(dāng)?shù)厥召徲筒枳眩B同自家的油茶籽一起送去瓊海市的作坊加工，然后貼上自家包裝標(biāo)簽出售。
記者在走訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前墾區(qū)油茶加工大多數(shù)屬于家庭式作坊，消費群體以熟人為主，基本上都是自產(chǎn)自銷。“傳統(tǒng)的土灶熱炒榨油工藝榨出來的油茶更加鮮香，但是出油率低、雜質(zhì)多、不耐儲存、品質(zhì)不穩(wěn)定。”中坤農(nóng)場公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
2018年7月，紅昇農(nóng)場公司成立紅昇油茶產(chǎn)業(yè)公司，通過進(jìn)一步整合資源，組織科學(xué)、專業(yè)化的種植，并將產(chǎn)品的包裝、銷售、推廣一體化運作。然而，由于沒有自己的加工廠，公司只能將集中收購的油茶運到瓊海一家企業(yè)進(jìn)行加工，因無法掌控加工端，不利于企業(yè)的油茶產(chǎn)業(yè)化運作。
油茶渾身都是寶。茶籽枯餅深加工提取的茶皂素，可制作高蛋白飼料、生物殺蟲劑和機床的拋光粉等。茶殼能提取糠醛、栲膠和木糖醇等，從茶籽中提取的茶油是食植物油脂中的上品。據(jù)了解，目前，墾區(qū)油茶深加工產(chǎn)品少，茶粕、茶殼和果皮的綜合加工利用尚未開發(fā)出商品。
而在品牌建設(shè)方面，近年來，墾區(qū)多家種植油茶的農(nóng)場公司都注意到了品牌發(fā)展的重要性，在產(chǎn)品形象和品牌推廣上下功夫，紛紛注冊相關(guān)油茶品牌，比如中坤農(nóng)場公司“坤香紅”油茶品牌、母瑞山農(nóng)場公司“母瑞山”油茶品牌、紅昇農(nóng)場公司“百野萃香”等。
不過，由于沒有形成統(tǒng)一的品牌，各企業(yè)“單打獨斗”、彼此競爭的現(xiàn)象依然存在，加上油茶綜合利用產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成，導(dǎo)致消費者對墾區(qū)油茶產(chǎn)品認(rèn)知度不高。同時，也容易導(dǎo)致部分不法商販用假冒偽劣產(chǎn)品充斥市場，欺騙顧客的現(xiàn)象偶有發(fā)生。
產(chǎn)業(yè)空間大 潛力仍可挖
“油茶產(chǎn)業(yè)是‘一勞永逸’的產(chǎn)業(yè)。”海南大學(xué)副校長胡新文表示，目前在海南各地發(fā)現(xiàn)有300至500年的古油茶樹，還碩果累累。油茶種植3年掛果，盛產(chǎn)期可達(dá)70到100年。油茶產(chǎn)業(yè)財力和勞動力投入少，成本低，堪稱“一勞永逸”的產(chǎn)業(yè)。
油茶專家到紅昇農(nóng)場公司指導(dǎo)油茶種植技術(shù)。紅昇農(nóng)場公司供圖
此外，海南獨特的地理維度，造就了獨特生態(tài)環(huán)境和氣候條件，孕育著具有海南特色的油茶種質(zhì)資源。與大陸油茶相比，海南油茶果更大，茶油香味更濃，油質(zhì)呈金黃色，食用和藥用價值更高。
記者了解到，2018年省林業(yè)廳出臺的《海南省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2017—2025)》提出，要從良種培育、產(chǎn)品研發(fā)以及品牌打造等多方面發(fā)力，促進(jìn)我省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，計劃到2025年我省要推廣新種油茶30萬畝。在此背景下，海南農(nóng)墾該如何從種植端、加工端發(fā)力，進(jìn)一步加強品牌建設(shè)，提高墾區(qū)油茶產(chǎn)品的影響力和競爭力？
近年來，紅昇農(nóng)場公司積極打造規(guī)模化種植基地，已累計種植近5000畝油茶樹，其中1200畝與職工合作種植。在種植前期，該公司積極與科研機構(gòu)以及多地企業(yè)交流取經(jīng)，學(xué)習(xí)種植技術(shù)與經(jīng)驗，探索了高接換冠等一系列成熟的油茶樹種植技術(shù)，并通過培訓(xùn)等形式，提升職工管理技術(shù)。
“下一步，我們希望能夠進(jìn)一步穩(wěn)定油茶的品質(zhì)和產(chǎn)量。”紅昇農(nóng)場公司副總經(jīng)理范愈新說，該公司將進(jìn)一步與海南農(nóng)墾其他油茶企業(yè)緊密交流，依托現(xiàn)有規(guī)模優(yōu)勢，打造油茶科研、種苗、種植、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，走規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展道路。
“今年，我們將對公司轄區(qū)范圍內(nèi)的油茶種植情況、生長狀況、職工需求等進(jìn)行深入地摸底調(diào)查，在此基礎(chǔ)上，探索如何將職工的自主經(jīng)營與農(nóng)場公司的規(guī)模化經(jīng)營相連接，進(jìn)一步擴大種植規(guī)模。”王秀師說，目前，中坤油茶產(chǎn)業(yè)已納入屯昌縣油茶小鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃，下一步，公司將積極與地方政府對接，打造油茶產(chǎn)業(yè)核心區(qū)。
為了幫扶職工發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，母瑞山農(nóng)場公司在種苗、土地、技術(shù)服務(wù)等方面對職工進(jìn)行大力支持。“近年來，農(nóng)場公司對職工群眾的油茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行優(yōu)化整合，按市場價收購，統(tǒng)一牌子、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一出售，既為職工解決銷路的問題，又增加收入，職工都很高興。”高乙元說。
油茶產(chǎn)業(yè)是適合海南農(nóng)墾發(fā)展的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，充分挖掘墾區(qū)油茶資源優(yōu)勢，發(fā)展獨具特色茶籽油及其高檔副產(chǎn)品，可以促進(jìn)墾區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和職工增收，并進(jìn)一步豐富“海墾牌”產(chǎn)品。
“希望海墾集團做好頂層設(shè)計與規(guī)劃。”墾區(qū)相關(guān)企業(yè)認(rèn)為，墾區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，涉及種植端、加工端、銷售端等方方面面，需要進(jìn)一步進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，以新發(fā)展理念引領(lǐng)墾區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在提高油茶資源培育質(zhì)量和產(chǎn)量的同時，創(chuàng)新經(jīng)營機制，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)結(jié)機制，延伸油茶加工產(chǎn)業(yè)鏈，提升茶油產(chǎn)品高附加值，有序推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合，彰顯油茶產(chǎn)業(yè)高效益。（作者：鐘顥 蔡小娟 鄭少鵬 許振東）
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