2024年海南胡椒價格強勢回升，白胡椒價格恢復到了三四十元一斤，結束了連續多年的價格低迷，老百姓種植管理胡椒的積極性重新被激發。海口市瓊山區大坡鎮有全國連片種植面積最大的胡椒生產基地，也是全省胡椒種植面積最大的鄉鎮，多年來種植面積穩定在5萬畝以上，年產量6000噸，產值近3億元。
近年來，得益于中國熱帶農業科學院香料飲料研究所（以下簡稱中國熱科院香飲所）、國家木薯產業技術體系咖啡海南萬寧綜合試驗站、海南胡椒產業技術體系等科研機構和產業技術體系的科技支撐，大坡鎮采用胡椒高效栽培和病蟲害綠色防控技術不斷提升全鎮種植標準化水平，保證原材料安全生態生產，穩定了產業面積；通過機械加工、鮮果全利用等技術研發高附加值產品，進一步提高產品附加值，延伸產業鏈，提升產業效益，并成功入選2023年度農業科技成果服務海南自貿港建設10大典型案例，成為海南熱帶高效農業的一張靚麗名片。
科研人員指導胡椒種植戶科學管理。
據了解，自上世紀80年代，中國熱科院香飲所即舉辦胡椒種植技術培訓班，為大坡鎮轄區內海南農墾東昌農場培養技術骨干，通過培訓班、示范基地等不斷推動技術輻射，大坡鎮胡椒種植面積逐步擴大，為產業發展奠定了良好基礎。
2000年以來，圍繞大坡鎮胡椒瘟病、細菌性葉斑病等病害流行，對產業有毀滅性打擊的突出問題，中國熱科院香飲所研發并推廣了"控水防瘟病""設置防風林預防葉斑病"等農業預防措施結合藥劑防治的方法，有效阻斷了病害發生，降低了危害風險，促進了產業可持續發展。
2010年以來，為了進一步提高產業效益，延伸產業鏈，同時解決傳統胡椒浸泡污染嚴重等問題，中國熱科院香飲所積極開展胡椒節本增效與綠色安全生產等技術研發，先后在大坡鎮推廣胡椒/檳榔高效間作、胡椒水肥一體化、寬窄行機械深翻施肥、白胡椒機械加工技術、鮮果全利用技術等全產業鏈技術，研發青胡椒、胡椒醬、胡椒餅干、胡椒香水等高附加值產品，并積極協助大坡胡椒開展品牌建設，全產業鏈支撐大坡胡椒高質量發展。
目前，"大坡胡椒"已成為產學研融合發展的典范。中國熱科院香飲所胡椒研究中心主任、國家木薯產業技術體系咖啡海南萬寧綜合試驗站站長楊建峰介紹，依托香飲所和產業技術體系在胡椒高效栽培、病蟲害綠色防控、原產地初加工及精深加工等多環節的科研與技術優勢，大坡鎮政府積極開展全產業鏈技術示范與推廣，不斷夯實產業基礎，推動新技術、新方法和新產品在本地區的應用，促進產業融合發展，形成"科研單位+政府+農戶或合作社"的產學研典范，打造了"大坡胡椒"特色產品及名優品牌，大幅促進當地經濟發展。
作者：農民日報·中國農網記者 鄧衛哲
責任編輯：熱作發展處
京公網安備 11010502034728號
