首農(nóng)大廚房以“守護(hù)百姓餐桌食材安全，優(yōu)化區(qū)域食材消費(fèi)結(jié)構(gòu)，豐富百姓餐桌食材種類，滿足消費(fèi)者美好幸福生活需求”為發(fā)展愿景，本著優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利共贏的原則，發(fā)揮好聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，全力以赴助力門(mén)頭溝區(qū)清水鎮(zhèn)天河水村增收。
天河水村位于通往小龍門(mén)國(guó)家森林公園與首都最高峰靈山必經(jīng)之路的交匯處，是109新線高速的沿線村。村域總面積5520.3畝，共有93戶154人。整體上看，天河水村生態(tài)環(huán)境良好，緊鄰靈山、百花山、小龍門(mén)公園等自然景區(qū)，地理位置優(yōu)越，北京“京蔚高速”建成通車后，交通更加便利。但與此同時(shí)，制約天河水村發(fā)展的掣肘因素也相對(duì)較多。天河水村為異地搬遷村，新村僅有的25畝土地均用于村民居住使用，新村內(nèi)已經(jīng)沒(méi)有可供開(kāi)發(fā)利用的集體土地資源。結(jié)合上級(jí)紅線政策，老村水資源匱乏和村內(nèi)土地流轉(zhuǎn)資金不足等多個(gè)因素，天河水村老村土地資源優(yōu)勢(shì)無(wú)法有效發(fā)揮。村內(nèi)農(nóng)戶自產(chǎn)的“豆腐”和“蜂蜜”等各類初級(jí)產(chǎn)品缺乏相應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，且無(wú)法規(guī)模化量產(chǎn)，無(wú)法市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)。受生產(chǎn)和采購(gòu)成本影響，村內(nèi)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格遠(yuǎn)高于市場(chǎng)平均價(jià)格，導(dǎo)致幫扶企業(yè)采購(gòu)成本相應(yīng)增高，對(duì)幫扶企業(yè)協(xié)助進(jìn)行二次分銷造成阻礙。
實(shí)干為要，行勝于言。如果說(shuō)首農(nóng)大廚房的責(zé)任擔(dān)當(dāng)是撬起致富這座大山的“杠桿”，那么“杠桿”的支點(diǎn)就在于“精準(zhǔn)”二字。對(duì)幫扶工作而言，是對(duì)癥下藥、精準(zhǔn)滴灌、靶向治療，還是大水漫灌、走馬觀花、大而化之，結(jié)果自然不同。首農(nóng)大廚房在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，天河水村的農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)端到銷售端，每個(gè)環(huán)節(jié)都是一個(gè)“豎井”，各環(huán)節(jié)之間信息不通，導(dǎo)致具有交易優(yōu)勢(shì)的環(huán)節(jié)在整個(gè)價(jià)值鏈中占據(jù)了更多收益，形成“兩頭叫，中間笑”的格局。針對(duì)這種情況，首農(nóng)大廚房聯(lián)合天河水村，一手推進(jìn)新產(chǎn)品引進(jìn)，一手培育銷售渠道，奮力為天河水村的未來(lái)發(fā)展謀求新的突破口。
產(chǎn)品進(jìn)村“加速度”，助農(nóng)增收“有門(mén)路”。在繼續(xù)堅(jiān)持傳統(tǒng)消費(fèi)幫扶形式的前提下，“授人以魚(yú)，不如授人以漁”，通過(guò)引進(jìn)“首農(nóng)大廚房小龍蝦”產(chǎn)品，以區(qū)域內(nèi)的民宿、餐館、大排檔、菜站等為消費(fèi)主體，積極探索在村內(nèi)建立“首農(nóng)大廚房?jī)?yōu)質(zhì)安心產(chǎn)品代銷中心”。目前天河水村已經(jīng)開(kāi)展“首農(nóng)大廚房本臻系列小龍蝦產(chǎn)品”試銷，其中麻辣和蒜蓉兩種口味的小龍蝦產(chǎn)品得到了一眾消費(fèi)者的青睞。
貧困之冰，非一日之寒；破冰之功，非一春之暖。首農(nóng)大廚房和天河水村共同籌劃，在充分考慮村內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)用性、大眾性、營(yíng)養(yǎng)健康及產(chǎn)品幫扶屬性等諸多因素后，從豆腐禮盒到高山蘆筍，從荊條蜂蜜到五味子禮盒，從清水藜麥到玉米糙米等五谷雜糧。遴選了多種特色生態(tài)產(chǎn)品，引入“城內(nèi)”高附加值的員工團(tuán)購(gòu)渠道，2024年6月間，采購(gòu)消費(fèi)幫扶產(chǎn)品735份，價(jià)值10萬(wàn)元左右，助力天河水村特色產(chǎn)品“產(chǎn)供銷”一體化高質(zhì)量運(yùn)營(yíng)。這一產(chǎn)銷兩端的“雙向奔赴”和精準(zhǔn)高效“直聯(lián)”，以首農(nóng)大廚房專業(yè)的供應(yīng)鏈管理實(shí)現(xiàn)了更高效的流通，構(gòu)建高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品－消費(fèi)升級(jí)－農(nóng)民增收的“正循環(huán)”。
積力之所舉，則無(wú)不勝也；眾智之所為，則無(wú)不成也。打贏天河水村致富的攻堅(jiān)戰(zhàn)，需要“壯志如鐵”的決心、“精準(zhǔn)滴灌”的用心、“萬(wàn)夫一力”的齊心。首農(nóng)大廚房與天河水村聚眾力、匯眾智、集眾志，發(fā)力產(chǎn)品、銷售兩個(gè)重要端，截至2024年7月份，已幫助天河水村實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入156660元，為天河水村鞏固壯大村集體經(jīng)濟(jì)，助力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興奠定了堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，讓這個(gè)美麗的山村更具內(nèi)涵、更富活力、更顯特色、更聚人氣。
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