首農(nóng)食品集團(tuán)二商肉食加速終端渠道下沉，深度開發(fā)北京市場，本年度開發(fā)“大紅門”專賣店突破100家，為保障首都市場肉食供應(yīng)奠定基礎(chǔ)。
截至11月初，二商肉食“大紅門”全國專賣店總數(shù)已達(dá)766家，其中，外埠“大紅門”專賣店657家、北京市“大紅門”專賣店109家，本年度新開發(fā)專賣店達(dá)419家。目前，二商肉食公司系統(tǒng)在全國的“大紅門”專賣店合計日均豬肉產(chǎn)品銷量可達(dá)100噸，銷售額約255萬元；北京市場“大紅門”專賣店豬肉產(chǎn)品日均銷量約13.5噸，銷售額36萬元。
據(jù)二商肉食集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，公司2020年底制定“112”項目發(fā)展計劃，即北京市場2021年凈增10家自營市場、100家專賣店、200家B端客戶。為確保“112”項目開發(fā)任務(wù)順利完成，公司加強(qiáng)專賣運(yùn)營部人員配置的優(yōu)化與完善，優(yōu)化業(yè)務(wù)開發(fā)團(tuán)隊，同時重點(diǎn)圍繞專賣店選址、裝修、合同簽訂、產(chǎn)品推廣、招商宣傳、活動策劃等業(yè)務(wù)開發(fā)環(huán)節(jié)對工作人員開展專題培訓(xùn)，提升業(yè)務(wù)開發(fā)能力。
二商肉食集團(tuán)重點(diǎn)在大型社區(qū)和農(nóng)貿(mào)市場周邊尋找潛力市場，協(xié)助客戶做好前期客流量評估及日均銷量評估，確保專賣店具有穩(wěn)定的客源，爭取專賣店開一家火一家。為提升企業(yè)品牌影響力，結(jié)合企業(yè)文化及北京老字號“大紅門”品牌元素，對專賣店形象進(jìn)行重新設(shè)計，要求各加盟商對專賣店外觀形象進(jìn)行更新，統(tǒng)一內(nèi)外部形象，擴(kuò)大品牌影響力。
為培育“大紅門”品牌發(fā)展，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營實(shí)際，公司為加盟商制定了“四免、四幫、四送、四政”優(yōu)惠服務(wù)政策。四免，即免除首年加盟費(fèi)，同時免除業(yè)務(wù)培訓(xùn)費(fèi)、選址費(fèi)、形象設(shè)計費(fèi)；四幫，即幫助開店裝修指導(dǎo)、幫助市場調(diào)研、幫助選品定價、幫助開業(yè)活動籌劃；四送，即贈送專賣店銷售人員工裝、贈送開業(yè)宣傳海報、贈送開業(yè)條幅、贈送開業(yè)促銷禮品；四政，即制定裝修補(bǔ)貼政策、銷量返利政策、開業(yè)促銷價格政策、貨源保障政策。
同時，針對距離公司旗下生豬屠宰加工企業(yè)較遠(yuǎn)區(qū)域，如大興區(qū)、房山區(qū)、懷柔區(qū)、密云區(qū)配送難度大的特點(diǎn)，公司積極調(diào)整業(yè)務(wù)發(fā)展思路，區(qū)域性試點(diǎn)發(fā)展配送商，通過配送商的地方資源做好門店拓展和維護(hù)工作，在產(chǎn)品配送數(shù)量、產(chǎn)品質(zhì)量、到貨時間等方面提升服務(wù)能力。
二商肉食強(qiáng)化專賣店的監(jiān)督與管理，公司創(chuàng)新管理模式，充分利用信息化手段，針對專賣店的基本形象及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管理，要求所有專賣店必須配備視頻通話系統(tǒng)和收銀售賣數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)。公司生產(chǎn)質(zhì)量部設(shè)置專人對所有店鋪隨機(jī)進(jìn)行線上監(jiān)督，進(jìn)一步規(guī)范加盟商行為，確保所有專賣店實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)范運(yùn)營管理。
“專賣店業(yè)務(wù)的快速發(fā)展，進(jìn)一步拓寬了企業(yè)的終端銷售渠道，使‘大紅門’品牌專賣店快速遍布京城乃至全國重點(diǎn)城市的大街小巷，品牌知名度和影響力也隨之大幅提升。”二商肉食集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，集團(tuán)將不斷強(qiáng)化專賣運(yùn)營渠道的開發(fā)，圍繞“聚焦京津冀、打造長三角，以公司五個銷售大區(qū)下設(shè)的地銷辦事處為中心，向周邊物流線路輻射開發(fā)專賣店”的指導(dǎo)思想，加速專賣店的開發(fā)拓展，加速“大紅門”由行業(yè)品牌向消費(fèi)者品牌轉(zhuǎn)變。
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