金秋十月，木瓜飄香。走進橫州市馬嶺鎮(zhèn)觀江村，成片的木瓜地碩果累累，種植戶趙寧正忙著采收木瓜。
“青木瓜平均每公斤0.3元，青木瓜漿的價格每公斤46元，木瓜絲均價每公斤18元左右，加上脫貧戶種木瓜苗產(chǎn)業(yè)補貼每畝800元，木瓜種植可為村民帶來多重收入。”趙寧介紹，青木瓜種植成本低、產(chǎn)值高且管理簡單，在年初種植，8月左右即可割漿、采摘。
村民對青木瓜進行割漿，收集果實白色漿液。 （韋艷 攝）
青木瓜的白色漿液是食品、醫(yī)藥及護膚品、洗滌用品的好材料，取漿后的青木瓜加工成的木瓜絲也是制作各種醬菜、食物的絕佳食材，廣受市場歡迎。
近年來，橫州市圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展目標，憑借30多年木瓜種植經(jīng)驗，做大做強木瓜產(chǎn)業(yè)。截至2023年底，橫州市木瓜種植面積達5萬畝，成為廣西番木瓜主要生產(chǎn)基地之一，年產(chǎn)鮮瓜超37萬噸，綜合產(chǎn)值超13億元，木瓜產(chǎn)業(yè)直接帶動當?shù)剞r(nóng)戶就業(yè)3萬人。
馬嶺鎮(zhèn)觀江村木瓜加工廠對青木瓜進行加工。 （曾春姬 攝）
采用聯(lián)農(nóng)合作方式擴大種植規(guī)模
為持續(xù)做好“土特產(chǎn)”文章，橫州市大力扶持培育木瓜種植，采用“黨組織+合作社+基地+公司+農(nóng)戶”聯(lián)農(nóng)合作方式，積極推動食品公司與農(nóng)戶簽訂木瓜干絲購銷協(xié)議，推廣規(guī)模化、標準化立體種植，實行保底收購“上保險”模式，引導公司與種植戶簽訂保底收購合同，擴大種植規(guī)模，逐步形成以橫州、馬嶺、云表、校椅、百合、那陽、石塘、蓮塘等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主產(chǎn)區(qū)的種植區(qū)域。
“我們建立了統(tǒng)一供種、統(tǒng)一機械化作業(yè)、統(tǒng)一測土施肥配方、統(tǒng)一病蟲害防治的標準化綠色栽培管理機制，由黨員帶頭推廣種植優(yōu)良種子、改良種植方式。”馬嶺鎮(zhèn)黨委書記劉陽表示，農(nóng)戶通過收取土地流轉金和到基地務工獲得報酬、種植戶通過賣果（漿）及木瓜絲獲得收益，木瓜加工企業(yè)還能為當?shù)厝罕娞峁┚蜆I(yè)崗位。
推廣生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式打造全產(chǎn)業(yè)鏈條
聚焦木瓜產(chǎn)業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展，橫州市還通過推廣“上聯(lián)養(yǎng)殖業(yè)、下聯(lián)種植業(yè)”的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，實踐探索出“木瓜秸稈粉碎喂豬、豬糞發(fā)酵供肥”的良性生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，形成了“集中化育苗、水肥一體化種植、木瓜酶提取、木瓜丁加工、產(chǎn)品銷售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。截至目前，橫州市現(xiàn)有木瓜加工企業(yè)18家、木瓜加工作坊140多家，具備了引種育種有大棚、規(guī)模種植有基地、分散種植有群眾、初級加工有工廠、商品銷售有企業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
“我們和村里的養(yǎng)豬場合作，豬糞發(fā)酵后給木瓜當肥料，木瓜收獲后把秸稈粉碎提供給養(yǎng)豬場加工豬飼料，施了農(nóng)家肥的木瓜果大漿多，綠色安全。”馬嶺鎮(zhèn)清泉村黨支部書記、村委會主任，馬嶺鎮(zhèn)木瓜產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長鐘華強介紹。
搭建電商孵化服務基地全方位宣傳推介
隨著農(nóng)村電商的快速發(fā)展，橫州市木瓜產(chǎn)業(yè)也搭上了農(nóng)村電商發(fā)展的快車。橫州市以實施電子商務進農(nóng)村綜合示范項目為契機，積極搭建電商孵化服務基地，發(fā)揮“電商+”優(yōu)勢，深入田間地頭指導農(nóng)戶配合電商開展木瓜產(chǎn)品品質(zhì)分類、營銷包裝，培育電商企業(yè)、網(wǎng)紅主播、短視頻達人，將木瓜絲醬菜、腌酸木瓜、木瓜粉等產(chǎn)品在抖音、快手等網(wǎng)絡平臺進行直播展銷，全方位宣傳推介“橫州木瓜”。
橫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人表示，橫州市將引入科技創(chuàng)新成果，對木瓜育苗技術進行改造優(yōu)化，同時引進預制菜產(chǎn)業(yè)對木瓜醬菜進行精細加工，引進木瓜蛋白酶加工企業(yè)，進一步拓寬木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，全面推進鄉(xiāng)村振興。
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