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“富養”的珍珠李

時間:2024-08-30 作者:黨雪梅 來源:玉林日報 點擊次數:3187

一顆一顆復一顆,珍珠李實在是一種美味的水果。

以前,我可是不愿意吃李子的。大多數李子不是皮酸,就是果肉酸,或者果肉和皮都酸。對酸敏感的我,對李子實在不感興趣。

直到幾年前,我吃到了珍珠李。

同事的妻子是河池市天峨縣人。那年夏天,同事在團購群發了一條接龍購買珍珠李的消息,還特意給了我幾顆果子,叮囑我一定要嘗一嘗。我接過來一看,成熟的珍珠李顏色是深紫紅色,橢圓形或近乎圓形,個頭比并攏的兩個手指略小。輕輕一咬,沒有想象中的酸味,它酸甜適中,確切地說,甜味比酸味濃很多。當即,我跟同事購買了幾斤,清洗干凈就大快朵頤起來。

珍珠李的果核與果肉不會緊密相連,很容易分離。有時候,我拿住它用力一捏,珍珠李就分成兩半,把果核取出來,再把果肉丟進口中,就可以盡情地感受珍珠李那獨有的細嫩脆爽的口感。成熟的果子令人欲罷不能,即使是顏色稍青的,也是脆中帶著酸甜而非酸澀味,很是可口。先生同我一樣,原不愛食李子,但吃了珍珠李之后亦是兩眼發亮,直言好吃。

此后的數年,同事的珍珠李如期出現在團購群,每次都有很多人參與接龍,每年我也都會購買。每年8月,裝著珍珠李的快遞箱就從500多公里外的天峨縣來到玉林,開箱的那一刻,珍珠李還很新鮮,仿佛帶著天峨的山水氣息。

同事曾經向我介紹來自天峨的果中“珍珠”。他說,天峨的生態環境很好,山脈延綿,空氣質量好,沒有工業污染,故而生長在那里的珍珠李,味道特別好。每年夏天,他和妻子都會回到天峨,采摘珍珠李,將之打包,發往全國各個地方。我有些不以為然,咱們廣西山清水秀,生態環境好的地方多的是。但是珍珠李是真的美味,我也就不和同事因為這件事情爭辯。

后來,團購群有其他人也賣起了珍珠李,同事忙于工作和照顧家庭,也就不在群里發接龍信息了。而市面上的珍珠李,我曾經購買過兩三次,發覺果品良莠不齊,質量不穩定,就再也沒有購買。

沒想到,今年8月初,我到訪河池時,又吃上了這種“夢中佳果”。

那天,我們正在用餐,服務員端上了一盤珍珠李。這些珍珠李的個頭較大,深紅色的果皮上附著一層白色的果霜,看上去很是誘人。我看到之后,趕緊放下筷子,伸手拿了一個咬了一口,味蕾馬上察覺出了熟悉的味道,脆脆的,甜滋滋中有一絲絲的酸。此時此刻,我的眼中只有珍珠李,桌上的菜也不誘人了。同桌的其他人看到之后,也紛紛品嘗起珍珠李,為這種天峨特產點贊。

到了河池,吃了珍珠李,當然要到珍珠李的故鄉——天峨走一走。天峨縣山連著山,山腳下的紅水河宛如一條緞帶,繞著山延綿到遠處。紅水河的水并不紅,而是像翡翠般碧綠。陽光照耀下,近處的河水波光粼粼,仿佛有透亮的珠光在河面跳動。遠處的河水看起來卻是靜止的,與青山相映,宛若一幅涂抹了深淺不一的綠色油畫。天峨的山有時候是大大方方地呈現在眼前,可以看得到清晰的輪廓,那飽滿的綠能夠洗滌人的眼睛和心靈,令人心曠神怡、心境開闊;有時候,山間卻是云霧繚繞,水汽彌漫,如同一塊輕紗飄蕩在山腰;有時候,云霧會聚攏到一起,大片大片的,調皮地將連綿的青山遮掩,紅水河那邊的天地就成了白茫茫的一片。

天峨的珍珠李樹就生活在這樣的童話世界里。平日沐浴著陽光,渴了就喝山間的雨露,抽條、開花、結果。到了收獲季節,果農將那青紅或紫紅的果實采摘下來。這種果實比較耐儲存,這種先天優勢讓它可以被銷往更遠的地方,讓更多人品嘗到令人垂涎的天峨味道。

“珍珠李并不是什么珍稀水果,街頭隨處可見,價格又不貴,為什么你這么喜歡呢?”一個友人曾經這樣問我。她不知道,珍珠李雖然尋常,但天峨珍珠李可不尋常。在天峨,一山連著一山,云霧常年在山間飄蕩,珍珠李可是在高山之上,吸收著日月之精華,在霧水、露水的滋潤中成長的,這樣一顆“富養”而來的果子,又怎么會是平常之物?

責任編輯:熱作發展處

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