南豐蜜桔是我國久負盛名的優良柑橘品種，原產地江西省南豐縣，至今已有1300多年的栽培歷史，曾被譽為“桔中之王”。除江西外，在福建、浙江、湖南等各大柑橘產區均有種植。
認識南豐蜜桔
品種特性
南豐蜜桔是一個較大的品種群，可分為大果、小果、桂花蒂和早熟、短枝等類型。
大果系：俗稱大葉種，果型較大，且整齊均勻，葉片亦較大。樹勢強健，適應性強，豐產穩產，單果重50g，商品性狀好。品質上等，但種子較多，較不化渣。
小果系：果實品質特優，味香濃甜，果型較小且均勻。葉片較小。產量不及大果系，大小年結果明顯。
桂花蒂系：果實底部隆起成五星形似桂花。樹勢較強，適應性強，產量較高，果實性狀與小果系基本相同，但耐貯性較其它品系強。
早熟系：早熟，但風味偏淡。樹性及果實經濟性狀與普通南豐蜜桔相似，豐產，但大小年結果明顯。
無核系：生物學特性及果實經濟性狀與小果系相似。適應性強，豐產。最大優點是無核。果實偏小，樹勢較弱。
短枝系：生物學特性及果實經濟性狀與普通南豐蜜桔相似。樹勢較強，抗性較強，枝短、節密，樹冠緊湊，豐產性能好，適于密植，但種子較多。
在眾多品系中，小果系(金錢蜜桔)栽培面積更廣，亦更受消費者喜愛。
主要優點
皮薄易剝，柔軟多汁，風味濃甜，早熟性能好，老而彌堅，市場容量穩定，消費端知名度高。
一些不足
化渣程度不高，不耐儲運，大小年較嚴重，裂果問題，市場競爭力有所下降。
南豐蜜桔栽培技術簡介
園地選擇
南豐蜜桔適合種植于土層深1m以上、海拔400m以下、坡度＜25°、背風向陽、植被較豐富的緩坡山地，或土壤肥沃疏松、地下水位1.5m以下、排水通氣良好的平地。
定植管理
挑選根系發達、枝干粗壯、無病蟲害、嫁接口愈合良好的良種壯苗。在春季、秋季均可栽植，春植宜在萌芽前的2~3月進行；秋植于10月上中旬進行為宜，秋旱嚴重時不宜種植。
栽植密度一般為坡地3.5m × 4.5m，平地4m × 5m。挖穴時先將表層土與穴中土分開，在穴中放入農家肥和磷肥，表層土放在上面并加入0.5kg 鈣鎂磷肥與之拌勻，再將苗木根系理順，放入穴中，扶正，邊填土邊搖動苗木，在未踏實前輕提一下苗木，注意要露出嫁接口，然后覆1層松土，并做成中間稍低、四周稍高、直徑約1m的樹盤，最后澆足定根水。
肥水管理
定植后半月內樹盤淋水保濕并覆蓋稻草，覆蓋物距離樹干10cm左右，厚度以10~20cm為宜。在高溫干旱季節應注意蓄水抗旱；若遇長期降雨，要及時開溝排水。
肥料對果樹早生快長至關重要。定植后由稀到濃每月澆2次稀薄腐熟糞肥，或海精靈生物刺激劑(根施型)300倍液，于9月上旬至11月中旬在定植穴外緣挖長條溝深翻改土，填埋綠肥、鈣鎂磷肥等，第2年轉換挖溝位置，逐年向外擴展。
進入第2年的幼樹在春、夏、秋梢抽發前10~15天，各施1次促梢肥，在每次新梢生長期追施壯梢肥1次，可淋施海精靈生物刺激劑(根施型)300倍液+平衡型復合肥，以后隨樹齡增大適當增加施肥量。
進入掛果期的果樹在萌芽前7~10天施入萌芽肥，以速效氮、磷肥為主，配合淋施海精靈生物刺激劑；壯果肥在7月上中旬施入，肥料以鉀肥為主，配施氮肥；采果前后施入采果肥，以有機肥為主，磷、鉀肥配合，注意補充中微量元素肥。
整形修剪
在定植后第1年的幼樹以輕剪為主，留主干高40~45 cm 短截，新梢萌發后選3~4個生長勢強、分布均勻、著生角度開張的新梢作為主枝培養。當主枝長到30cm左右時進行摘心，每主枝培養2~3個副主枝，構成樹冠骨架，逐次培養側枝、枝組等。
結果樹修剪要注意調節生長與結果的矛盾，克服大小年結果。春季修剪一般在2月下旬至3月上旬進行，以疏刪為主、短截為輔，主要剪除枯枝、病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、蔭蔽枝和無葉光禿枝等；夏季修剪一般在6月下旬至7月中旬進行，修剪前10天左右施足壯果肥，以短截為主，短截樹冠外圍的落花落果枝、營養枝、衰退結果枝組，疏去徒長枝。注意修剪量不得超過葉面積總量的15% ，后期要及時抹除晚秋梢和冬梢。
花果管理
對花量較大、樹勢偏弱的樹，可進行2~3次葉面施肥以促進保花保果，通常用赤霉素+海精靈生物刺激劑(葉面型)+硼肥在花謝3/4、初果期等噴施。
對花、果量過多的樹，應在生理落果停止后到8月期間，分2~3 次進行人工疏果，主要疏除畸形果、病蟲果、密生果、過大或過小果，以調節大小年結果現象和平衡樹勢。
適時采收
11月上中旬即可采收。宜選擇晴天或干爽天氣并在露水干后進行采摘，做到分批采摘、先成熟先采摘，采收時由外到內、由下而上采摘，采下的果實不宜陽光暴曬和露天堆放過夜。
防寒防凍
結合冬季擴穴改土，可進行培土雍蔸或者樹盤覆蓋稻草、秸稈等，起到減少土壤水分蒸發、降低晝夜溫差、提高地溫的作用。幼齡樹培土高35~40cm，成年樹培土高度30cm以上。
此外，樹干刷白可以保護主干，防止皮層受凍開裂，葉面噴施磷鉀源庫、海精靈生物刺激劑等可提高樹體抗寒能力，以保證果樹安全越冬。
病蟲害防治
南豐蜜桔主要病害有黃龍病、炭疽病、瘡痂病、黑點病等，主要蟲害有紅蜘蛛、銹壁虱、介殼蟲、潛葉蛾等，應根據病蟲害發生時間與情況不同進行防治，具體防治方法可參見平臺往期文章。
責任編輯：王燕春
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