玉米：本月對2023/24年度中國玉米供需形勢預測與上月保持一致。10月份以來，秋糧主產區尤其東北地區天氣晴好，有利于玉米成熟收獲，品質總體較好，但氣溫偏高不利于潮糧存儲，農戶售糧意愿較高，玉米價格持續下行。進入11月以來，冷空氣勢力較前期增強，農戶存糧惜售看漲心理逐漸加重，加之中儲糧各地直屬庫入市收購，玉米價格止跌回升。氣象部門預計后期東北降水偏多，對秋糧運輸、存儲有一定不利影響，建議農戶根據糧食質量、儲存條件和自身經濟狀況把握售糧時機。
大豆：新季大豆收獲已基本結束，品質明顯好于常年，蛋白質含量較高，黃淮海產區和南方產區大豆增產，東北中西部主產區受播種初期旱情影響、大豆實際單產不及預期。本月將2023/24年度中國大豆產量預測數下調57萬噸至2089萬噸，但仍比上年增產60萬噸。國際市場方面，美國大豆收獲接近尾聲，出口銷售加快。南美新季大豆已開始播種，巴西中部和北部主產區出現干旱，播種進度偏慢，對大豆產量的影響需進一步跟蹤評估。
棉花：2023/24年度棉花采摘進入收尾階段。據國家棉花市場監測系統數據，截至11月2日，全國新棉采摘進度76.8%，同比下降8.6個百分點，其中新疆采摘進度76.6%，同比下降9.0個百分點。本年度全國棉區綜合氣候適宜指數為較適宜，低于去年同期水平，新疆部分產區播種期和生長期不利天氣影響單產。本月預測，2023/24年度產量調減10萬噸至568萬噸，棉花進出口、消費維持上月不變。
食用植物油：2022/23年度中國食用植物油產量3076萬噸，比上月估計值上調19萬噸，主要是因為油菜籽和小宗油籽產品的進口量上調、花生進口量略下調，帶動菜籽油產量上調5萬噸至750萬噸、花生油下調2萬噸至331萬噸、其他小宗植物油上調16萬噸。食用植物油進口量994萬噸，比上月估計值上調131萬噸，主要是棕櫚仁油、巴巴蘇棕櫚果油等小宗植物油的進口量大幅超過預期，同時棕櫚油、葵花籽油、菜籽油的進口量也有不同幅度上調。
本月預測，2023/24年度中國食用植物油產量3047萬噸，比上月預測值上調22萬噸，主要是因為花生增產幅度超過預期，帶動花生油產量上調至362萬噸。食用植物油進口量和消費量與上月預測值保持不變。油菜播種以來，大部產區的農田土壤墑情適宜，氣象條件對油菜播栽有利。截至10月底，長江流域油菜處于播種出苗至第五真葉期，西南部分地區進入移栽成活期；大部分地區的油菜發育期接近常年同期或偏早3—6天。
食糖：本月對2023/24年度預測數據不作調整。全國食糖生產陸續展開，內蒙古、新疆等甜菜糖廠基本開機，云南已有糖廠開榨，生產總體正常，食糖供應逐漸增加、采購有所恢復，食糖市場運行基本平穩。后期需關注廣東等產區降水偏多對甘蔗單產和糖分積累的影響。
本月對2022/23年度全國糖料種植面積、單產以及食糖進出口量等估計數據進行了微調。
文件下載：2023年11月中國農產品供需形勢分析（CASDE-No.89）
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