6月5日上午，大白兔冷飲店暨大白兔光明冰淇淋首發儀式在上海世茂廣場舉行。集團黨委書記、董事長是明芳，黃浦區區委副書記、區長巢克儉，集團黨委副書記、總裁劉平，黨委委員、副總裁余莉萍等參加開幕儀式。
為促進上海消費市場的全面復蘇，響應政府“五五購物節”的號召，打響“上海購物”品牌，助力上海在常態化疫情防控中加快推進復市，此次活動，“大白兔”與“光明牌”攜手合作，推出杯裝大白兔光明冰淇淋在大白兔冷飲店首發。
大白兔冷飲店以快閃店形式亮相。由大白兔經典紅藍白元素、巨型雪糕棍、大白兔盲抽機、旋轉木馬造型互動區等，打造出大白兔快樂時光游樂園，吸引了不少路人前來拍照打卡；還推出一系列大白兔衍生產品：大白兔唇膏、抱枕、帆布袋、冰箱貼、搪瓷杯、文件袋等。
2019年“大白兔”迎來60歲生日，通過創新、跨界營銷，拉近了與年輕消費者的距離，“大白兔”品牌煥發出新的生機。通過與比利時品牌GODIVA合作，推出了大白兔冰淇淋，口感細膩醇厚，一經推出便受到了消費者的青睞。集團將通過此次活動，進一步講好老字號品牌故事，做好老字號品牌創新，讓老字號產品重獲年輕市場。
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