南島河村村民采摘咖啡豆
眼下，普洱市思茅區(qū)23.15萬畝咖啡鮮果進(jìn)入新的采摘季，在南屏鎮(zhèn)南島河村馬塘小組的連片咖啡地里，隨處可見鮮紅飽滿的咖啡果綴滿枝頭，農(nóng)戶們穿梭在咖啡樹間，熟練地采摘著紅透的鮮果。
咖啡種植戶周三種植咖啡已有近30年，今年他家種了80余畝咖啡，目前已經(jīng)全部掛果。“動作麻利的工人，每人每天可以采摘100多公斤咖啡鮮果，我家共有4個工人，一天能采摘500公斤左右。今年的咖啡鮮果與往年相比，果實(shí)更大，光澤度好，含糖量也更高一些。所以，與往年相比，今年咖啡鮮果的收購價格穩(wěn)中有升。”周三邊摘著紅透的鮮果邊說。
南島河村距思茅區(qū)中心區(qū)域僅19公里，是普洱市最早種植咖啡、種植面積最密集的地區(qū)之一。目前，該村的咖啡種植面積達(dá)3.6萬畝，當(dāng)?shù)厝罕?0%以上的收入都來自咖啡產(chǎn)業(yè)。“現(xiàn)在鮮果價格是每公斤7元左右，咖啡豆每公斤約30元、咖啡米可以賣到每公斤41元左右。我們打算改變種植模式，實(shí)施水肥一體化管理，持續(xù)提升咖啡品質(zhì)，讓村民持續(xù)增收。”良好的市場前景讓南島河村黨委書記余從章充滿信心。
在新產(chǎn)季，除了咖啡種植基地，咖啡初加工車間也是一派繁忙景象。廠房內(nèi)，清洗機(jī)嗡嗡作響，經(jīng)過清洗的咖啡鮮果被送進(jìn)脫皮機(jī)，隨著機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)，外皮紛紛剝落。發(fā)酵池邊，工人們密切監(jiān)控著發(fā)酵過程，確保咖啡豆能在最佳的時間與環(huán)境下完成這一關(guān)鍵步驟。
“今年我們進(jìn)口了巴西和哥倫比亞的處理設(shè)備，處理工藝達(dá)到了傳統(tǒng)水洗的效果，豆子干凈清爽，品質(zhì)有所提升。”普洱奧萊咖啡有限公司總經(jīng)理?xiàng)畲簜ソ榻B說，傳統(tǒng)的日曬需要的時間周期長，特別是在1月、2月氣溫偏低的時候，晾曬的時間需要20天到30天，機(jī)械水洗從收購鮮果到豆子晾干只需要3天左右的時間，極大地提高了鮮果處理的效率。
目前，思茅區(qū)擁有23.15萬畝咖啡種植面積，其中包括5.1萬畝綠色有機(jī)認(rèn)證基地，是全國最大的縣級咖啡產(chǎn)區(qū)。今年截至11月底，思茅區(qū)實(shí)現(xiàn)咖啡產(chǎn)量2.45萬噸，總產(chǎn)值41.53億元。（記者：胡梅君 通訊員：陶俊蓉 魯海楊）
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