廣東省農(nóng)墾總局
廣東農(nóng)墾是國家農(nóng)業(yè)部直屬墾區(qū)，創(chuàng)建于1951年。歷經(jīng)半個多世紀的墾荒拓業(yè)，逐步發(fā)展成為以南亞熱帶特色農(nóng)業(yè)為主，第一、二、三產(chǎn)業(yè)全面協(xié)調(diào)發(fā)展的大型國有企業(yè)集團。全墾區(qū)從業(yè)人員近14萬人，擁有土地總面積320多萬畝。農(nóng)業(yè)主要從事橡膠、糖業(yè)兩大支柱產(chǎn)業(yè)以及劍麻、乳業(yè)、水果、養(yǎng)殖業(yè)等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營。工業(yè)主要從事乳品加工、食品生產(chǎn)、橡塑制品、熱作水果加工、新型建材、機械裝配等行業(yè)。第三產(chǎn)業(yè)主要從事酒店與旅游、房地產(chǎn)開發(fā)、教育與衛(wèi)生、貿(mào)易與商務(wù)、物業(yè)管理與倉儲物流、出租汽車等行業(yè)。
“十一五”以來，廣東農(nóng)墾在繼續(xù)堅持做強做大天然橡膠和糖蔗兩大支柱產(chǎn)業(yè)的同時，充分發(fā)揮區(qū)域特色資源，從抓好產(chǎn)品質(zhì)量安全打造品牌、創(chuàng)建生態(tài)墾區(qū)提高可持續(xù)發(fā)展能力入手，兼顧經(jīng)濟和社會、生態(tài)效益，積極推廣熱作標準化生產(chǎn)。根據(jù)《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)2010年熱作標準化生產(chǎn)示范園創(chuàng)建名單的通知》（農(nóng)辦墾〔2010〕59號）的要求，我們開展了天然橡膠、劍麻、番石榴、菠蘿、龍眼、荔枝及天然橡膠種苗生產(chǎn)等14個熱作標準化生產(chǎn)示范園創(chuàng)建活動，其中廣東農(nóng)墾名富果業(yè)番石榴、東方紅農(nóng)場劍麻、豐收公司菠蘿、東埔農(nóng)場龍眼、葵潭農(nóng)場荔枝標準化生產(chǎn)示范園得到農(nóng)技推廣與體系建設(shè)（南亞熱作）專項支持， 廣墾熱帶作物科學(xué)研究所和廣東省湛江農(nóng)墾科學(xué)研究所天然橡膠種苗標準化生產(chǎn)示范園為國家天然橡膠良種補貼苗木定點生產(chǎn)基地?，F(xiàn)將墾區(qū)熱作示范園創(chuàng)建工作匯報如下。
一、主要做法和成效
?。ㄒ唬┨烊幌鹉z種苗生產(chǎn)和種植示范園
1、建立專業(yè)天然橡膠種苗繁育中心，實現(xiàn)種苗生產(chǎn)的專業(yè)化和良種化
種苗是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，為保障產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，墾區(qū)以廣墾熱帶作物研究所和湛江農(nóng)墾科學(xué)研究所為技術(shù)依托，加大投入，大規(guī)模增加育苗設(shè)施建設(shè)，新建育種和培苗煉苗各類大棚5萬多平方米，重建了橡膠原種圃、增殖圃、擴大了砧木圃，在小苗育種技術(shù)上獲得新的突破，生產(chǎn)效率明顯提升。目前，這兩個大型天然橡膠種苗生產(chǎn)示范園年產(chǎn)各類袋裝種苗能力超過250萬株，能滿足墾區(qū)橡膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的全部種苗。
一是提高育苗設(shè)施化水平，排除不良自然條件影響。墾區(qū)橡膠育苗易受冬季冷害影響，傳統(tǒng)大田育苗風險大，難以保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需種苗的穩(wěn)定供應(yīng)。為此，不斷加大投入，在2個種苗生產(chǎn)示范園建立了近2萬平方米的鋼架玻璃控溫育苗大棚。設(shè)施化育苗水平的提高，在確保橡膠種苗安全越冬的基礎(chǔ)上，還能有一定的生長量，實現(xiàn)了早春抗旱定植全部使用優(yōu)質(zhì)袋裝種苗的目標。
二是推廣先進育苗技術(shù)，提高籽苗和小苗芽接袋裝苗比例。橡膠種苗生產(chǎn)示范園積極推廣籽苗芽接、小苗芽接技術(shù)，引進和推廣無性系組培芽條。經(jīng)過幾年的生產(chǎn)表明，籽苗和小苗芽接能縮短種苗培育時間6～12個月，節(jié)約育苗空間30％以上，且更有利于實現(xiàn)種苗的工廠化流水線式生產(chǎn)。
三是創(chuàng)新育苗方式，實現(xiàn)種苗全部自給。經(jīng)過幾年努力，切合墾區(qū)實際的“集中育苗，分散培苗”的育苗模式已經(jīng)成熟。集中育苗即種苗中心（種苗繁育示范園）負責砧木、芽條培育，完成嫁接及切桿等工作；分散培苗即種苗中心為植膠農(nóng)場提供嫁接切桿萌動后的芽接樁，植膠農(nóng)場就近裝袋育苗。集中育苗有利于保證種苗品種純度和質(zhì)量，分散培苗則有利于降低袋裝苗長途運輸成本，減輕種苗中心育苗土地面積不夠和勞務(wù)用工的壓力。
2、依靠科技，降低成本，提高橡膠種植產(chǎn)業(yè)競爭力
墾區(qū)植膠自然環(huán)境與東盟國家相比處于劣勢，馬來西亞管理水平高的天然橡膠新品種4年半可以開割投產(chǎn)，而我們一般需要6～7年，如遇到較大的自然災(zāi)害，非生產(chǎn)期將更長，投入成本也隨著增加。為應(yīng)對國內(nèi)外統(tǒng)一的競爭市場，我們將降低成本、提高產(chǎn)業(yè)競爭力作為天然橡膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要內(nèi)容。近年來，墾區(qū)新種的天然橡膠全部堅持高標準開墾、高質(zhì)量種植、高水平管理，做到提前規(guī)劃，精心施工，墾區(qū)3個天然橡膠種植示范園建設(shè)情況如下。
一是在膠園開墾和定植方面：全部使用機械開墾和鉤機挖穴，膠園都配建了較為完整的林區(qū)道路和水肥池等基礎(chǔ)設(shè)施；推廣使用袋裝苗早春抗旱定植技術(shù)，在每年4月15日前完成種植任務(wù)，基本獲得當年的全部生長量，使天然橡膠定植保苗率達95%以上，當年生長量達到5蓬葉、莖圍增粗5厘米以上。此外，新植膠園配建高切桿苗圃，為將來提高膠園開割率奠定基礎(chǔ)。
二是在膠園撫管方面：全面推廣測土配方施肥技術(shù)。近兩年推廣面積達55萬畝，取得初步效果，經(jīng)測定，每畝可節(jié)約肥料投資6元，累計增產(chǎn)干膠1000噸，年節(jié)本增收2000多萬元。新種膠園全部配套種植葛藤和柱花草等優(yōu)質(zhì)綠肥，實現(xiàn)葛藤帶面全覆蓋后，能改善膠園生態(tài)小環(huán)境，減少水土流失和不斷提高土壤有機質(zhì)含量。以此同時，能減少撫管除雜草用工，使中小苗撫管定額由每人1200株左右提高到3000株以上。
?。ǘ┓竦葻釒a(chǎn)示范園
廣東農(nóng)墾在堅持做強做大天然橡膠和甘蔗兩大支柱產(chǎn)業(yè)的同時，積極開展菠蘿、番石榴、紅陽桃、劍麻和龍眼荔枝等特色高效熱帶水果生產(chǎn)示范園創(chuàng)建活動。墾區(qū)擁有以菠蘿、香蕉、番石榴、龍眼、荔枝為主的總面積達38萬畝、年產(chǎn)量達36萬噸的南亞熱帶水果生產(chǎn)基地。其中，7萬畝的菠蘿種植、加工和出口示范園基地是目前亞州最大的菠蘿生產(chǎn)出口基地，“三葉”牌菠蘿罐頭是中國名牌產(chǎn)品，產(chǎn)銷量達1.2萬噸以上，年出口創(chuàng)匯超過5000萬元。3300畝的優(yōu)質(zhì)番石榴示范園生產(chǎn)基地，實現(xiàn)無公害標準化生產(chǎn)和全程質(zhì)量追溯，畝產(chǎn)3噸以上，價格是普通同類產(chǎn)品價格的4-5倍，產(chǎn)品是中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，市場供不應(yīng)求。我們以轉(zhuǎn)變水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，打造高端精品特色水果為目標，以抓好質(zhì)量安全為生命線，通過推進“七化”建設(shè)鑄就品牌。
1、生產(chǎn)經(jīng)營組織化。根據(jù)市場需要，不斷探索，形成了具有農(nóng)墾特色的高效水果生產(chǎn)經(jīng)營組織形式。一是以豐收公司、廣墾名富果業(yè)有限公司為龍頭，帶動水果名優(yōu)品種引進繁育、標準化生產(chǎn)示范、果品市場營銷、質(zhì)量安全監(jiān)控、品牌設(shè)計推廣的“五位一體”發(fā)展。二是以農(nóng)場(公司)等企業(yè)實體為經(jīng)營單位，建立完整的組織機構(gòu)和健全的管理制度，克服農(nóng)村分散經(jīng)營存在管理標準不一，質(zhì)量安全難于監(jiān)控的弊端。如在菠蘿生產(chǎn)方面，豐收公司菠蘿生產(chǎn)示范園探索出了一條適于工、農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的“計劃經(jīng)濟”和“質(zhì)量追溯”管理模式，即 根據(jù)罐頭廠加工規(guī)模，科學(xué)制定各個時期的生產(chǎn)計劃，4-8月按計劃面積安排種植，每日按計劃面積進行催花、催熟、收獲進廠加工。由總公司統(tǒng)籌管理、分公司分解執(zhí)行的菠蘿種植與加工產(chǎn)業(yè)的流水線發(fā)展模式，保障了種植生產(chǎn)和果品加工環(huán)環(huán)相接。三是以種植基地為載體，建設(shè)菠蘿、番石榴、紅陽桃、龍眼、荔枝等熱帶水果標準化生產(chǎn)示范區(qū)。
2、生產(chǎn)技術(shù)標準化。生產(chǎn)技術(shù)的標準化是提高果品質(zhì)量，保障特色水果產(chǎn)業(yè)效益的重要保障。我們抓了五個生產(chǎn)環(huán)節(jié)標準化建設(shè)：一是產(chǎn)地環(huán)境清潔化，為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、無公害水果，根據(jù)無公害水果產(chǎn)地環(huán)境條件的要求，對生產(chǎn)區(qū)進行了科學(xué)合理的規(guī)劃和選址，確保種植基地的環(huán)境安全。二是種植方式規(guī)范化，對種植水果的土地全部深耕一遍，種植規(guī)格實行統(tǒng)一標準，施下足量優(yōu)質(zhì)有機肥料作基肥，并鋪上地膜。三是供水灌溉設(shè)施化，部分果園安裝自動噴灌設(shè)施，根據(jù)水果需水時間和需水量實行自動噴，推行節(jié)水灌溉。四是推廣果實套袋，提高果品質(zhì)量和減少果品污染。五是推廣番石榴、紅陽桃果樹搭架，使果實著色均勻，避免果實相互碰撞，提高掛果率和質(zhì)量?？掇r(nóng)場荔枝標準化示范園常規(guī)品種荔枝株產(chǎn)30公斤，畝產(chǎn)600公斤，畝產(chǎn)值1800元，標準化示范園的桂味荔枝比常規(guī)荔枝畝產(chǎn)值增加3480元，畝增效3000元以上；東埔農(nóng)場龍眼標準化示范園畝均增產(chǎn)達25％，畝均增收近1500元。
3、病蟲害防治綜合化。把農(nóng)業(yè)防治和生物防治擺在重要位置，控制有害生物種群發(fā)展并保護天敵。一是改變傳統(tǒng)的耕作習(xí)慣，在不影響栽培作物生長的前提下，培植各類雜草自然生長，為病蟲害天敵營造生存條件，達到以蟲防蟲的自然平衡；二是嚴禁高毒高殘留農(nóng)藥的使用，科學(xué)合理地安排使用高效低毒低殘留農(nóng)藥。三是積極開展木本果園冬春管理，全面進行滅荒砍芭清園，清除水果病蟲害寄主，減少病蟲害基數(shù)。四是加大調(diào)控力度，有計劃的開展菠蘿-甘蔗輪作。輪作有利于提高土壤肥力和改善土壤的通氣性，同時能有效降低病蟲害的發(fā)生和危害，豐收公司實施推廣菠蘿-甘蔗輪作后，菠蘿（巴厘）產(chǎn)量由原先3噸/畝·造增加到3.5噸/畝·造，菠蘿增產(chǎn)0.5噸/畝·造，產(chǎn)值增加340元/畝·造；甘蔗產(chǎn)量由原先5噸/畝·造增加到6.3噸/畝·造，甘蔗增產(chǎn)1.3噸/畝·造，產(chǎn)值增加455元/畝·造，經(jīng)濟效益非常顯著。五是積極推廣物理防蟲技術(shù)，推廣使用物理防蟲燈，減少農(nóng)藥使用。六是加強農(nóng)業(yè)病蟲害的監(jiān)測預(yù)報，分區(qū)設(shè)立病蟲害監(jiān)測點，隨時注意病蟲害發(fā)生發(fā)展動態(tài)，建立一整套規(guī)范化的病蟲害綜合防治措施。
4、施肥技術(shù)配方科學(xué)化。充分應(yīng)用墾區(qū)測土配方施肥項目技術(shù)成果，開展測土、測葉配方施肥。一是在生產(chǎn)過程中，根據(jù)果樹樹體營養(yǎng)狀況和土壤肥力情況確定施肥種類和用量，實現(xiàn)施肥配方化，減少化肥施用量，提高肥效。二是制作和推廣高肥效、無污染的優(yōu)質(zhì)生物有機肥料。由于采用了科學(xué)的施肥技術(shù)，確保了水果的質(zhì)量安全和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。三是充分利用工業(yè)廢棄物，發(fā)展循環(huán)低碳農(nóng)業(yè)。如公司下屬酒精廠日產(chǎn)沼氣廢液（酒精廢液經(jīng)厭氧發(fā)酵處理后的產(chǎn)物）650噸，該廢液PH值7.0左右，有機質(zhì)含量高達2.83%，SO42-低于2 mg/L，含有豐富的氮磷鉀及鈣、鎂等礦物元素，理化性質(zhì)良好，易于作物吸收。將沼氣廢液通過“水肥一體化”灌溉系統(tǒng)澆灌菠蘿和劍麻，實現(xiàn)了變廢為寶，既降低了酒精廠廢水處理費用和減少污染，又為菠蘿和劍麻種植基地提供了優(yōu)質(zhì)肥源。
5、操作技術(shù)規(guī)程化。產(chǎn)品標準、產(chǎn)地環(huán)境標準和生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程是發(fā)展水果標準化生產(chǎn)的重要操作規(guī)范。我們積極貫徹農(nóng)業(yè)部《無公害食品管理辦法》、《“綠色食品”產(chǎn)品管理暫行辦法》。菠蘿種植嚴格按照《NY 5178-2002無公害食品 菠蘿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進行生產(chǎn)，加工則執(zhí)行《菠蘿罐頭 GB13207-91》國家標準。并參照其他水果的農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，制定了番石榴、紅楊桃等墾區(qū)熱帶水果產(chǎn)品標準、產(chǎn)地環(huán)境標準和生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程等。使墾區(qū)水果生產(chǎn)和管理有章可循，做到規(guī)范、標準和科學(xué)。
6、產(chǎn)品質(zhì)量可追溯化。2004年開始，墾區(qū)豐收公司和名富果業(yè)有限公司被列入全國首批23家質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)的試點單位，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和追溯信息的開展監(jiān)控與管理，以示范帶動全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息平臺建設(shè)。我們建立了一套質(zhì)量追蹤、追查、追溯的機制和制度，可以有效掌握農(nóng)產(chǎn)品的來源、種植、加工、銷售過程信息，實現(xiàn)了“從生產(chǎn)到餐桌”的全程質(zhì)量控制。水果質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)主要做了以下工作：一是選準質(zhì)量追溯信息采集關(guān)鍵點。二是實現(xiàn)代碼化管理，對生產(chǎn)地塊和追溯的產(chǎn)品進行編碼。三是建立完整的質(zhì)量追溯信息記錄檔案，將關(guān)鍵質(zhì)量追溯信息包含進去，明確追蹤線索和對象。四是設(shè)計信息完整的質(zhì)量追溯條碼，將追溯產(chǎn)品的基本信息包括企業(yè)編碼、產(chǎn)品編碼、生產(chǎn)地塊編碼、規(guī)格、生產(chǎn)日期等關(guān)鍵信息包括在內(nèi)。五是建設(shè)完整的質(zhì)量追溯系統(tǒng)平臺，質(zhì)量追溯系統(tǒng)以局域網(wǎng)平臺為基礎(chǔ)包括服務(wù)器、路由器、數(shù)據(jù)交換機、數(shù)據(jù)采集電腦、系統(tǒng)管理計算機、系統(tǒng)軟件等。六是要建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，確保質(zhì)量追溯系統(tǒng)正常運作。七是加強宣傳培訓(xùn)，提高技術(shù)人員的操作技能，提高企業(yè)信譽度和知名度，示范和帶動作用。
7、產(chǎn)品銷售品牌化。一是強化產(chǎn)品標識，推行品牌化銷售，實行“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一標準、統(tǒng)一商標、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌和統(tǒng)一銷售。二是申請產(chǎn)品質(zhì)量體系認證，名富果業(yè)公司番石榴、紅陽桃先后通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范等認證；豐收公司“三葉牌”菠蘿罐頭通過了美國的FDA檢驗,產(chǎn)品享譽海內(nèi)外，市場供不應(yīng)求，成為中國菠蘿罐頭行業(yè)的一顆耀眼明珠。三是開展產(chǎn)品宣傳推廣活動，組織參加各種博覽會、交易會和名牌產(chǎn)品的評選，提高產(chǎn)品知名度。
二、經(jīng)驗
（一）因地制宜，緊密結(jié)合當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展實際。不同地區(qū)熱作產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)不同，因自然條件、品種、市場定位不同需要的技術(shù)措施可能也不相同。示范園技術(shù)規(guī)程是基礎(chǔ)，到具體實施單位要因地制宜的執(zhí)行技術(shù)規(guī)程，根據(jù)實際情況有所調(diào)整。如廣東墾區(qū)天然橡膠種植示范園建設(shè)要增加中小苗膠園機械除草滅荒撫管、新植膠園葛藤或柱花草帶面全覆蓋創(chuàng)建生態(tài)膠園、配建高切桿苗圃等內(nèi)容。
（二）擇優(yōu)建設(shè)，確保示范輻射范圍和質(zhì)量。示范園創(chuàng)建要選擇產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、經(jīng)濟效益明顯、技術(shù)基礎(chǔ)好、人員及培訓(xùn)力量強的單位。作為示范園創(chuàng)建單位，良好的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益是基礎(chǔ)，其次要有較強的技術(shù)培訓(xùn)和展示能力。通過推廣標準化生產(chǎn)取得的經(jīng)濟效益是示范園創(chuàng)建活動最權(quán)威最直接的示范輻射元素，是無言的力量，將具有明顯的示范帶動效應(yīng)；較強的人員培訓(xùn)和技術(shù)展示能力，則有利于加快標準化實施成果的總結(jié)、提高和推廣。
?。ㄈ╉椖繋?，提高示范園創(chuàng)建的積極性。示范園創(chuàng)建初期，需要一定的啟動資金，以項目帶動示范園創(chuàng)建活動，有利于提高創(chuàng)建單位積極性。我們擬將墾區(qū)示范園創(chuàng)建任務(wù)和下一年度墾區(qū)部門預(yù)算中的農(nóng)技推廣與體系建設(shè)項目相結(jié)合，在安排農(nóng)技推廣經(jīng)費時給予傾斜配合墾區(qū)熱作標準化示范園創(chuàng)建活動，以進一步提高其在墾區(qū)農(nóng)技推廣中的示范帶動作用。
責任編輯：
京公網(wǎng)安備 11010502034728號
